【宅配美食】40年台南素食名店推出宅配|母親節套餐免運送到家|50年研發料理師傅|滿滿料的蟲草首烏燉盅|小孩也愛的曼餘米糕~天心岩素食宅配

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天心岩素食宅配  40年台南素食名店推出宅配,套餐網路訂購直接不囉唆免運送到家,素食宅配首選,滿滿料的蟲草首烏燉盅,小孩也愛的曼餘米糕,不愧是擁有30位以上50年的專業料理師傅,總是精心研發各種美味素食蔬食料理,連宅配料理都是特別研發,讓復熱後就像是現作般的美味,品質把關下製作出多元特色料理。這次母親節整桌的菜色料理適合全家大小一起聚餐團聚,吃的又健康美味超合適!

 

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【宅配美食】40年台南素食名店推出宅配|母親節套餐免運送到家|50年研發料理師傅|滿滿料的蟲草首烏燉盅|小孩也愛的曼餘米糕~天心岩素食宅配天心岩蔬食餐廳』在台南開了有40年之久,可以說是素食名店,也能說是台南元老級的素食餐廳,多半都是周邊的親友有吃素,才會約在這裡,很多人對於天心岩的印象就是素食餐點,但對於小編來說我倒覺得像是蔬食餐廳。小編其實不太愛吃素食,但天心岩是小編從小吃到大的素食餐廳,因為有些長輩吃素的,所以小時候去吃了幾趟歐式素食buffet,後來天心岩改裝成現代風也去吃過。小編會喜歡天心岩的原因是沒有我不喜歡的油耗味,而且每一道美食都是由50年專業廚師團隊研發,大量使用蔬食,而且有些素料也都是廚師自己製作的。就剛剛說的因為有些親友是吃素的, 小編也是從小來過好幾次,所以對於我來說天心岩也是一種親友間的回憶味道。

 

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全台素食者或是蔬食的朋友有福了,現在外地朋友也能夠吃到『天心岩蔬食餐廳』,因為直接訂購完冷凍宅配到你家,限時加碼送6份提拉米蘇
母親節套餐菜色有『三杯雙菇』、『錦鑼祥羹』、『台南霞捲』、『曼餘米糕』、『芋見娃娃菜』、『宮保優植肉』、『蟲草首烏甲魚盅』,只要$3980/套,免運宅配,限時加碼送6份提拉米蘇
※容器是小編自家的碗盤喔!宅配包裝請依天心岩出貨為準。
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小編和家人都很喜歡的熱湯,開吃前先來個熱湯暖暖胃,使用何首烏等中藥材燉湯,再搭配巴西蘑菇、蟲草、柳紐菇、珊瑚草、枸杞、腰果、素料等一起煮,湯匙一撈料超多的,而且湯頭喝起來有種清香,不會感到油膩或負擔,喝完直接胃口大開,樂多一個人就喝了3碗,可見這個味道小孩也會喜歡。

 

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曼餘米糕(蛋素)
米糕是樂多的最愛,一個人就吃了四分之一,小孩都那麼喜歡了,我想大人應該也會很愛。蒸過的米糕帶著扎實口感和Q度,米糕不只是單純的米飯,而是用台灣米、日本昆布作搭配,而看到米糕發出的油光色澤小編也吃了好幾碗,最上面是曼餘,吃起來很滑嫩。

 

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宮保優植肉(全素)
由廚師用心研發製作的植物肉,使用非基改大豆蛋白製成,再搭配鳳眼果、茄子去炒,還加了辣椒、燈籠椒、老薑母和豆瓣醬等,即使素食也要吃的健康又美味,個人覺得沒什麼辣度,吃起來不會辣,怕吃辣的人不用擔心。植物肉吃的到纖維的口感,有嚼勁,而且香料都是全素的香料。想不到在天心岩也可以吃到這幾天超夯的植物肉。

 

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奶香白醬和大甲芋頭的結合,芋頭被煮的很軟爛,娃娃菜吸附了白醬的奶香味,再搭配脆脆的礁石海域的綠色植物海茸頭。充滿芋香,芋頭控肯定一吃愛上,這道是小朋友或是牙口不好的人都很容易入口,也會喜歡奶香結合芋香的香氣喔!

 

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【宅配美食】40年台南素食名店推出宅配|母親節套餐免運送到家|50年研發料理師傅|滿滿料的蟲草首烏燉盅|小孩也愛的曼餘米糕~天心岩素食宅配錦鑼祥羹(蛋素)
台式辦桌菜必備的羹,代表吉祥富貴的寓意,撈起來滿滿的料,有筍子、香菇、大白菜、金針菇、蒟蒻,帶著勾芡的湯汁還加了烏醋,整體的料非常豐盛,讓家人喝了好幾碗的羹品,每口都是酸甜滋味夾帶著滿滿餡料。

 

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三杯雙菇(蛋素)
小編很喜歡這道美食,因為我超愛猴頭菇的香氣,聞起來沒什麼味道,但吃起來具有獨特香氣,被稱作山珍中的珍品,將猴頭菇、杏鮑菇和銀杏用麻油、薑母等調味料去炒,每一口菌菇都帶著脆度口感很加分。且麻油與薑母都是很補的食材,讓素食料理除了充滿香氣外,也是能夠滋補養身。

 

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台南經典小吃之一,直接放進鍋中煎炸或是直接用烤箱烤也可以,酥脆外皮,豆皮內包入扎實和滿滿的內餡,內餡包了馬鈴薯、百頁漿、蛋、香油等食材。原本以為是偏軟口感,但小編是用煎炸的方式,把表皮都炸的酥脆,裏頭的餡料則是很軟,也保留了食材原先的味道,不會因為炸過之後,裏頭的餡料過乾。我想不常吃素食的朋友也會喜歡這一道。

 

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【宅配美食】40年台南素食名店推出宅配|母親節套餐免運送到家|50年研發料理師傅|滿滿料的蟲草首烏燉盅|小孩也愛的曼餘米糕~天心岩素食宅配新加坡叻沙鍋(全素)
滿滿椰奶香氣的濃郁湯頭,酸辣南洋口感,搭配油豆腐、四季豆、杏鮑菇、豆皮,用的辛香料有檸檬葉、南薑、薑黃、香茅、辣椒等。這一鍋讓素食的朋友也可以吃到新加坡叻沙鍋的味道,也可以自己加一些蔬菜或麵條也不錯。

 

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紅燒獅子頭(蛋素)
素食朋友也可以吃的紅燒獅子頭,用豆腐、馬鈴薯、老薑、茴香等食材製作的獅子頭,吃起來很軟。再搭配大白菜、香菇和川耳,可以說是軟嫩有彈性的素肉,經典不敗台菜也能用素食方式呈現。

 

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從冷凍庫拿出來,直接放到鍋子去煎炸,看到澎起來翻面再煎一下就完成了,你看看他的切面就知道外層薄薄一層,咬起來酥脆,裏頭也是滿滿的內餡,不油膩。

 


 

 

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這一套母親節套餐,家人吃的超開心的,吃起來完全不會讓人覺得是吃素食,反而給家人一種蔬食的感覺,而且沒有一般素食的油耗味,而且大量使用了蔬菜,採用在地天然新鮮蔬果,搭配高於市價4倍的椰子油與頂級初榨冷製橄欖油烹調,嚴選台南在地食材以最小排碳運輸,並堅持選用最新鮮的當季食材,融入食補概念。我想這就是為什麼我還滿喜歡『天心岩』的原因。
40年經典素食名店『天心岩蔬食餐廳』除了推出母親節套餐外,也推出了宅配餐點,現在預購限量套餐,免運宅配到府,限時加碼再送提拉米蘇。除了母親節套餐,也有好多熱銷商品也有提供宅配。

 

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