【臺南美食】檸檬版的甕仔雞|添加檸檬葉甕烤|特殊檸檬香氣|沒預約吃不到|專屬特製沾醬~宮仔檸檬雞

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宮仔檸檬雞    檸檬版的甕仔雞,添加檸檬葉甕烤,特殊檸檬香氣,沒預約吃不到,專屬特製沾醬。

 


 

【臺南美食】檸檬版的甕仔雞|添加檸檬葉甕烤|特殊檸檬香氣|沒預約吃不到|專屬特製沾醬~宮仔檸檬雞
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檸檬版的甕雞  

 

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台南吃甕仔雞,我想很多朋友都會想到關子嶺和玉井這一帶,今天帶大家來吃的是位於84東西快速道路往玉井的方向,就在過了走馬瀨一小段路就可以在路旁看到『宮仔檸檬雞』的招牌,但想來吃的朋友一定要先訂位,因為我們假日來幾乎都是客滿的狀態,好在我們有先訂位,但『宮仔檸檬雞』只營業到晚上六點,所以要吃的朋友要注意時間一下。

 

店內環境  

 

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環境就是跟一般的餐廳一樣,每一桌都是大圓桌。不管你是一家人來吃,還是2~3人來吃也都很適合。

 

菜單  

 

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有單點也有經濟套餐,白飯是無限供應,讓你吃到飽。

 

佐料  

 

【臺南美食】檸檬版的甕仔雞|添加檸檬葉甕烤|特殊檸檬香氣|沒預約吃不到|專屬特製沾醬~宮仔檸檬雞

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等雞上桌前先來介紹一下醬汁,左邊的是檸檬辣椒醬汁、中間是蒜蓉醬、最右邊是胡椒。

 

 

小編吃的  

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檸檬雞($600/隻)
檸檬雞其實就是我們常見的甕窯雞,以柴燒甕烤的方式料理,但因為加了檸檬葉,多了檸檬的香氣。外皮小編覺得不是酥脆的那種,而是帶點濕潤感,皮越咬越香。雞肉一上桌剝的時候完全還是燙的,邊剝邊聞到雞肉的香氣,因為加了檸檬帶點清香感,肉質也很有雞汁很嫩,每一口都帶著清爽感,個人覺得像是沒有辣的泰式酸感。也可以再沾上店家的特調醬汁,沾上檸檬辣椒醬汁,帶點辣度酸度再提升。沾上蒜蓉醬也滿適合的。沾上胡椒則有著甕窯雞原始的吃法。
筍子湯是檸檬雞附的,將甕烤滴下雞油去煮筍子,湯頭喝起來還帶著檸檬酸和雞油的香,真的會讓人忍不住多喝幾碗,我們都覺得很好喝。

 

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紅糟鰻($300/份)
其實這一道是小編看錯點的,因為我把紅糟鰻看成紅燒鰻,也太好笑了吧!但一上桌沒多久整盤都空了,我們都覺得滿好吃的,鰻魚肉是沒有魚刺的,雖然炸過的但是魚肉還是很嫩,外層Q彈酥脆,裏頭的鰻魚肉是先用紅糟醃過再炸。

 

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炒水蓮($200/份)
水蓮加了大量的蒜頭和破布子炒的。

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高麗菜($150/份)
高麗菜也是加了大量的蒜頭和紅蘿蔔絲,高麗菜還保留著原始的鮮甜與脆度。

【臺南美食】檸檬版的甕仔雞|添加檸檬葉甕烤|特殊檸檬香氣|沒預約吃不到|專屬特製沾醬~宮仔檸檬雞九層塔煎蛋($120/份)
小編超愛九層塔,也超愛吃蛋的,當然也點上一份配飯,滿滿的蛋香,九層塔也加的不少。

 

店家資訊  

 

【臺南美食】檸檬版的甕仔雞|添加檸檬葉甕烤|特殊檸檬香氣|沒預約吃不到|專屬特製沾醬~宮仔檸檬雞


雖然是以柴燒甕烤的方式料理,但和一般甕仔雞不太相同,因為加了檸檬葉,多了檸檬的香氣,也因為這樣『宮仔檸檬雞』是許多朋友會特地來內用或外帶,幾乎看到都是人手最少一隻雞,可見這個味道是多麼讓人喜歡。
你們也喜歡檸檬的香氣嗎?可以來試試『宮仔檸檬雞』,但記得先訂位。

 

宮仔檸檬雞
【地址】台南市玉井區口豐里60-23號(Google地圖)
【時間】08:00~17:30
【電話】574-5059(06-5745059)
【公休】每週一、二
【停車】門前可停車

 


 

 

 


 

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