台南最美像是咖啡館的小吃麵店『麵向八方(新市店)』，百坪用餐空間、機器人送餐，附停車場，個人喜歡麻醬麵~麵向八方(新市店)

最美的小吃麵店【麵向八方(新市店)】

這應該是最像咖啡館的小吃麵店吧！這家是台南蔡餐飲事業的新品牌『麵向八方』，在安南區和新市區都有店，小編來的這家是位於新市麥當勞旁邊，在店前和店旁就有汽車和機車免費停車格，而且內用有冷氣。
店內的環境超像咖啡館的，乾淨、明亮，簡約風格，雖然和傳統麵店相比價錢有稍高一些，但因為在南科附近要預算內簡單的請同事或是帶客戶吃的便飯，個人覺得是超適合的。因為空間舒適，你會發現有些客人吃飽後都會跟家人或朋友在這邊聊個天再離開。

機器人送餐

點餐和服務還是以服務人員為主，機器人只是負責送餐，而不是冷冰冰的麵館。煮麵是使用自動升降式煮麵機，可依麵條種類調整烹煮時間和升降，不用擔心麵條煮太久或煮不夠影響口感。
滷味都是每天現滷，滷過後放在冷藏保存，客人點完現切加熱。

餐具及酌料

餐具和佐料自取，餐具有用紫外線殺菌。佐料有炒辣椒、辣椒醬、酸菜、醬油等。

菜單及線上點餐

菜單。《品項、價錢請依現場公告為準》

提供現場點餐服務。《品項、價錢、服務請依店家公告為準》

麻醬麵

『麻醬麵($65/份)』
有加肉燥和青菜的麻醬麵，肉燥是比較碎的瘦肉，麻醬的香氣我覺得足夠，濃郁醬汁味道，麵條帶Q口感。

辣榨菜肉絲麵

『辣榨菜肉絲麵($80/份)』
很簡單的一碗麵，把麵、青菜和榨菜肉絲放入高湯，個人覺得重點在於榨菜肉絲。辣榨菜肉絲是店家自炒，因為是手工醃製的榨菜，所以每一批的鹹度會有些微差距，辣榨菜的脆感，帶微辣感，湯頭清爽。

湯盅

『苦瓜排骨盅($70/份)』『香菇土雞盅($120/份)』
麵店也賣盅，點了苦瓜排骨盅、香菇土雞盅，直接使用食材去蒸，最能帶出食材的原味。排骨是帶點軟骨，香菇雞湯使用去骨雞腿肉，土雞會比肉雞更有口感。

紅油炒手

『紅油炒手($70/份)』
紅油炒手是一道源自四川的食物，煮好的炒手(也是我們俗稱的餛飩)直接淋上辣油和蔥花，個人覺得微辣，如果不夠辣的也可以自己加炒辣椒。

滷味

『黑豆乾($20/份)』『甜不辣($25/份)』『海帶($35/份)』『滷蛋($15/份)』『豬肉筋($70/份)』
滷味都是當天現滷，基本上都滷的很入味，黑豆乾孔洞都吸附了滷汁，海帶、甜不辣、滷蛋都是平常吃麵都會點的，豬肉筋經過小火慢滷。

飲料、甜點

『阿里山青茶($50/瓶)』『芒果奶酪($50/份)』
自家冷泡的阿里山青茶。使用純鮮奶製作的手工奶酪，小編點了芒果口味的。

麵向八方(新市店)資訊

麵向八方(新市店)
【地址】台南市新市區中山路219-1號(Google地圖)
【位置】新市麥當勞旁，新市火車站步行約3~5分鐘
【電話】06-5898868
【時間】10:30~21:30
【網址】麵向八方(新市店)粉絲團
【停車】餐廳備有免費停車場
【備註】品項、價錢等店家資訊請依現場為準

麵向八方(新市店)影片

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