【臺南美食】每天只開4小時,三個大炸鍋從開店一直都沒停過,網路狂推藥膳炸雞,就算排隊也要吃~葉麥克炸雞
葉麥克炸雞 氣炸鍋雖然現在很流行,但是網路狂推的藥膳鹽酥雞,每天只開4小時,小編只要路過都會買幾袋,你們吃過幾次啊!攤位旁邊就是老闆的炸物工作區,每天都準備三個大鍋子炸東西,動作一直都沒有停過,東西一上來就是這樣一堆一堆的,而且很快就會被掃一空。直接排隊購買,當攤位上有的很快就可以拿到,如果沒有的可以詢問老闆再等一些時間就可以拿到。
從第一次買『葉麥克炸雞(原太子廟藥膳鹹酥雞)』已經有20年的時間了,只要來到新化都會來買幾包,以前是在新化太子廟前,20年前來買的時候幾乎都是在地人,也不太需要排隊,但是經過很多人打卡分享後,現在不管平日或假日,只要來買都要排排排。
每一批炸起來就是一堆,擺滿了滿滿的檯面,看到這麼一大盆肚子都餓了。
品項和價錢直接寫在上頭,點餐方式就是排隊,輪到你的時候店員會問你要點什麼,如果菜單上沒有的直接看檯面上的。《品項及價錢請依現場為準》
第一次看到賣東西的店家這樣寫,怎麼讓人覺得不太想做生意,生意人不是都希望買越多越好,他們家居然寫說『炸雞宜淺嚐,勿過量,以維護身體健康,如有身體不適(感冒、咳嗽、喉嚨痛…等),先不宜食用』。
既然來到新化了,當然要給他帶一袋回家啊!只是和別人相比,真是小巫見大巫,我的比較小袋,看其他的客人都是買好幾袋。
『炸雞腿($50/支)($130/3支)』、『炸雞塊($40/個)($100/3個)』、『炸脖子($20/支)』
炸過脆脆的口感,外皮看起來就酥脆沒有油,就算外帶回家放在盤子也不會有一層油,味道上帶點微微淡淡的中藥味道(感覺以前中藥味道比較濃),咬起來飄香多汁,熱吃很香很脆,放冷外皮也不會軟掉,冷掉可以放入烤箱熱一下就可以了。
『酥炸地瓜』
我外婆不愛吃炸的,但是來到這一家他都會指名要酥炸地瓜,地瓜切得很大塊,外皮酥脆、裡面軟Q,加上甘梅粉,香香甜甜的,這也是招牌之一。

葉麥克算是來到新化旅遊的朋友必排的美食,就算隊伍排的再長大家還是很樂意排隊的,你們也喜歡炸的嗎?來到新化不彷來幾帶網路超多人推薦的新化炸物美食。《品項及價錢請依現場為準,此張為舊照》
葉麥克炸雞(原新化太子宮前藥膳鹽酥雞)
【地址】台南市新化區忠孝路116-1號(Google地圖)
【位置】丹丹漢堡斜對面
【時間】14:30~18:30
【公休】請見現場及粉絲團公告
【網址】粉絲團
【停車】車停於未違規停車處
【備註】品項、價錢等資訊請依店家公告為準
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剛才経過跟人家排隊買了一些,真的很好吃喔!
版主回覆:(08/02/2016 07:49:14 AM)
不錯吃,只是現在連平日都超多人,都要排隊。