台南觀光城附近就是超好覓食的地方，從中午到晚上都有得吃，而小編這次來的『蔡桑麵食館』是40年外省麵老店，而且只開晚上，用餐時間就會很多客人，有的是內用，有的是特別來外帶，讓想吃外省麵的朋友直接在南區就可以品嘗到了，個人喜歡麻醬麵，滷味吸收醬汁刀工了得。

滷味  

滷味詳細價錢貼在門口櫃台旁，而店內的水是採用RO純水。

菜單  

店內產品都寫在上面，麵食和湯品都有分大小碗，滷味還有提供外送。《品項及價位請依現場公告為準》

食材來源  

豬肉食材來自台灣。

佐料區  

小編吃的  

『餛飩乾麵($70/大碗)』
肉燥口味的乾麵搭配幾顆餛飩，有著肉燥的香氣，但沒有肉燥的油膩感，餛飩也很飽滿。台南的外省麵就是這樣，你點乾的，就會會再付一碗清湯給你，而且不只是清湯，還加上蔥花和香油。

店家資訊  

位於南區新興路上的『蔡桑麵食館』是一家40幾年外省的老麵店，個人超愛蔡桑的麻醬麵，滷味個人也覺得不錯，也有很多人特地來外帶。
你們也喜歡吃外省麵嗎？把『蔡桑麵食館』分享給你們。

蔡桑麵食館
【地址】台南市南區新興路425號(Google地圖)
【電話】263-0373(06-2630373)
【時間】17:30~22:30
【公休】每週三(其餘請依店家公告)
【公車】
●6、6區間車、6區間車繞駛大鵬新城、6區間車繞駛裕義路、6繞駛大鵬新城、6繞駛裕義路 於 鹽埕國宅 下車，步行約1~3分鐘。
●1、1繞南寧高中、1繞喜東里及南寧高中、1繞駛喜東里、1繞駛黃金海岸、1茄萣區間車、1茄萣區間車繞南寧高中、1茄萣區間車繞駛喜東里、1茄萣區間車繞駛黃金海岸、綠17、藍24 於 三官廟 下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊公有收費停車格

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