【臺南美食】日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋~小鵬煮麵

【臺南美食】日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋~小鵬煮麵【臺南美食】日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋~小鵬煮麵
台南的鍋燒意麵算是蠻多家的,而且每一家都是每個人的口袋名單,小編來吃的這家『小鵬煮麵』已經開了好幾年的時間了,之前是在大成路上,現在搬到南寧街上,就在中山國中對面的巷子內。小鵬煮麵的鍋燒是日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋。

 

【臺南美食】日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋~小鵬煮麵 【臺南美食】日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋~小鵬煮麵


店內以木色調為主,簡簡單單的,沒有過度的裝潢,以長型桌為主,看起來就像是日式拉麵店的氛圍,價目上看起來不便宜,完全就是日式拉麵的價錢吃鍋燒意麵,吃了之後還會想回訪的鍋燒麵店。除了內用,也提供電話訂餐再取餐服務。

 

菜單  

 

【臺南美食】日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋~小鵬煮麵一碗鍋燒要$130~$150,單看價位真的不便宜,根本就是日式拉麵的價錢吃鍋燒意麵,湯頭也只有兩種,一種是大骨原味湯頭,另一種則是花椒口味的。《品項及價錢請依現場公告為準》

小編吃的  

 

【臺南美食】日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋~小鵬煮麵
我們點了兩碗,兩碗都是原味的,一碗有加麵,一碗正常版。

 

【臺南美食】日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋~小鵬煮麵 【臺南美食】日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋~小鵬煮麵

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原味好吃牛肉鍋燒意麵($140+$15加麵)
不含調味粉的湯頭,湯頭是使用大骨、雞骨、數種蔬果及中藥熬煮,不添加味精、糖和人工調味劑。炙燒也是特色小鵬煮麵的特色,小編點的這碗是牛肉,經過炙燒所以更有香氣,因為肉質本身帶點油脂,吃起來不柴更有Q勁。而且這碗鍋燒都沒有火鍋料,全部食材包含肉片、杏鮑菇、玉米筍、香菇、東京白菜和紅仁蛋,都以肉品和蔬菜為主。

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原味好吃海鮮鍋燒意麵($150/碗)
湯頭剛剛介紹過了,湯頭是使用大骨、雞骨、數種蔬果及中藥熬煮,不添加味精、糖和人工調味劑,但喝起來口感濃郁。海鮮鍋燒料有白蝦2尾、5顆小干貝、蛤蠣4顆、鯛魚片1片、東京白菜和紅仁蛋,而蛤蜊不算小顆也很飽滿,白蝦吃起來不會粉粉爛爛的,東京白菜很特別沒有菜的苦味。還有一點小編差點忘記分享了,連海鮮也都有炙燒。

 

店家資訊  

【臺南美食】日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋~小鵬煮麵 【臺南美食】日式拉麵價位的鍋燒,雖然不便宜但讓小編願意多訪,來碗不一樣的鍋燒麵,不含調味粉和火鍋料,都是熬煮的湯頭和炙燒食材,還使用東京白菜和紅仁蛋~小鵬煮麵
雖然我都說『小鵬煮麵』是日式拉麵價位的鍋燒,但是會讓我再訪,因為湯頭是使用大骨和蔬果熬煮,湯頭味道也算濃郁,而且沒有火鍋料,都是使用比較天然的食材,還有經過炙燒過。喜歡吃辣的朋友可以試試花椒好香麻湯頭,是由小鵬獨家煉製的花椒油烹煮,最後再撒上現磨花椒粉。

 

小鵬煮麵
【地址】台南市中西區南寧街13號(Google地圖)
【時間】11:00~14:00、17:00~20:00
【電話】214-2129(06-2142129)
【網址】粉絲團
【公車】
●0左、0左繞花園夜市、5、5延駛大甲里、15、15延駛大成路口、70左 於臺南高商  下車,步行約5~7分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車格

 


 

 


 

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