台南的鍋燒意麵算是蠻多家的，而且每一家都是每個人的口袋名單，小編來吃的這家『小鵬煮麵』已經開了好幾年的時間了，之前是在大成路上，現在搬到南寧街上，就在中山國中對面的巷子內。小鵬煮麵的鍋燒是日式拉麵價位的鍋燒，雖然不便宜但讓小編願意多訪，來碗不一樣的鍋燒麵，不含調味粉和火鍋料，都是熬煮的湯頭和炙燒食材，還使用東京白菜和紅仁蛋。

菜單  

一碗鍋燒要$130~$150，單看價位真的不便宜，根本就是日式拉麵的價錢吃鍋燒意麵，湯頭也只有兩種，一種是大骨原味湯頭，另一種則是花椒口味的。《品項及價錢請依現場公告為準》

小編吃的  

我們點了兩碗，兩碗都是原味的，一碗有加麵，一碗正常版。

店家資訊  

雖然我都說『小鵬煮麵』是日式拉麵價位的鍋燒，但是會讓我再訪，因為湯頭是使用大骨和蔬果熬煮，湯頭味道也算濃郁，而且沒有火鍋料，都是使用比較天然的食材，還有經過炙燒過。喜歡吃辣的朋友可以試試花椒好香麻湯頭，是由小鵬獨家煉製的花椒油烹煮，最後再撒上現磨花椒粉。

小鵬煮麵
【地址】台南市中西區南寧街13號(Google地圖)
【時間】11:00~14:00、17:00~20:00
【電話】214-2129(06-2142129)
【網址】粉絲團
【公車】
●0左、0左繞花園夜市、5、5延駛大甲里、15、15延駛大成路口、70左 於臺南高商  下車，步行約5~7分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車格

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