【臺南美食】北部知名蛋黃酥快閃台南｜現場製作現烤蛋黃酥｜新春開運禮盒~創盛號
創盛號 北部知名蛋黃酥快閃台南，現場製作現烤蛋黃酥，新春開運禮盒。
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蛋黃酥、鳳梨酥
之前小編分享過台北知名名店『創盛號』的羅宋來台南快閃，而這次快閃帶來『蛋黃酥』和『鳳梨酥』。
快閃臺南擺設櫃位
產品及價位
從小盒自用到大和送禮都有，想要自己吃的可以買三入的蛋黃酥，如果要送禮的可以選擇『手工太陽餅($280/盒)(原價$330)』、『新春蛋黃酥開運禮盒-9入($599/盒)(原價$710)』、『手工厚蛋捲禮盒-12入($499/盒)(原價$588)』等等。
現場手工製作
以『越簡單，越不簡單』為品牌核心，堅持職人精神、嚴選各國優質食材，每日新鮮手作餡料，店內產品現場烘烤、限量出爐，而且也投保產物保險產品責任保險。
『手工蛋黃酥』
現場製作的手工蛋黃酥，使用日本日東麵粉、天然發酵奶油、鹹鴨蛋、現炒豆沙餡等食材製作，手工包完送進烤箱烘烤，表面看起來光亮，還有幾顆黑芝麻。小編拿了一顆給朋友吃，喜歡吃甜點的朋友居然跟我說好吃，然後還跟我要一盒。雖然加了鹹蛋黃，但不會讓人感覺到死鹹，而是與主廚特製的豆沙餡做搭配，再以法國奶油製成的酥餅皮，鹹甜鹹甜的口感，整顆很扎實，在家吃再用烤箱微烤過，口感更棒。
個頭較小的鳳梨酥，滿適合想吃甜點但不想一次吃一大顆的朋友。外皮可以感受到酥鬆感，裏頭的鳳梨內餡，帶點酸甜滋味，個人覺得不甜膩。口感較偏軟，滿適合老人家的。
店家資訊
『創盛號台南快閃店』現場製作、烘烤的蛋黃酥是招牌。現在不用去北部，只要在新光三越台南中山店B2手扶梯旁就可以買到囉！只快閃到2022年02月06日(日)，想吃的要快，也很適合送禮。
創盛號台南快閃店
【地址】台南市中西區中山路162號(Google地圖)
【位置】新光三越台南中山店B2手扶梯旁
【展期】至2022年02月06日(日)
【官網】新光三越中山店粉絲團、創盛號-烘培本舖粉絲團
【時間】11:00~22:00
【公車】
有到台南火車站的公車皆可搭乘，於台南火車站下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】備有收費停車場，消費可折抵
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