【臺南伴手禮】臺南伴手禮看這裡，鹽水農會推出手工日曬意麵及帥哥番茄果乾，除了現場購買也有提供電話訂購，滿額免運~鹽水手工日曬意麵&鹽地帥哥番茄果乾
台南的名產和特色美食你們能夠說出幾個呢？在每次活動的特展中都會發現台南每一個地區都有不一樣的東西，而說到鹽水你們會想到什麼呢？蜂炮、燈節和鹽水意麵，我想這三個是許多人對於鹽水的印象。但你們知道嗎？鹽水區農會也針對在地特色推出了伴手禮『鹽水手工日曬意麵&鹽地帥哥番茄果乾』，有鹽水意麵、鹽水意麵送禮禮盒、鹽水鹽地帥哥番茄果乾，而且這兩樣小編在2年前就已經吃過了，而且也一直是小編居家必備的零嘴和食糧。
『鹽水手工意麵($115/盒)』
這盒鹽水手工意麵是裸妝的，裏頭是兩個塑膠袋裝的，重量在670+-10公克，約14份麵體。因為使用日曬的方式風乾，所以可以在涼爽的常溫下保存約一年，不是因為添加了防腐劑，所以才能夠長期存放。鹽水意麵也強調台灣製作，也投保1000萬產品責任險。
因為不含防腐劑和化學色素，所以小編才會很放心的讓樂多吃，直接當晚餐，有時比較晚肚子餓當消夜，而且烹煮很簡單，只需要幾分鐘的時間，小編都會特別拌上雞油或豬油，讓麵體有味道和濕潤感，再加點蔬菜就能果腹。
另外這三個是『雙麵肉燥罐頭組』、『鹽水日曬意麵』和『鹽水鹽地帥哥番茄果乾』，是鹽水的特色伴手禮，也是鹽水區農會推出的。就個人來說我比較喜歡這一版，因為在包裝設計上比較年輕、也比較有質感，就算自己要吃還是要送給親友幫小禮物或伴手禮都很體面大方，而且還附提袋。
『鹽水日曬意麵($195/袋)』
小編只要到鹽水都會在當地來碗鹽水意麵，也都會帶乾的回家庫存，肚子餓的時候就能夠派上用場，尤其是現在疫情期間，在家時間也多了，當然要來些糧食存糧。但我想很多人都吃過鹽水意麵，但你們知道鹽水意麵怎麼來的嗎？這要說到鄭成功時代，當時鄭成功的福州伙頭兵在台南鹽水製作麵食，所以稱為鹽水意麵，當然也有人稱為福州意麵，製作方式其實很天然很簡單，鹽水意麵完全沒有加水，是使用鴨蛋取代水份，利用日曬乾燥代替防腐劑的添加，所以很天然。
這款日曬意麵麵條比較特別，不是纖細麵條，是寬版的。『鹽水日曬意麵』一袋四入，每一份麵都是單獨包裝，裏頭還有附醬包，醬包成份有醬油、大豆油、紅蔥、蔗糖、食鹽等。烹煮方式及過程很簡單，只要準備鍋子放入冷水，當冷水滾後放入麵條，煮個3~4分鐘就可以起鍋，麵體使用小麥麵粉、小麥全麥粉、玉米粉、鹽及鴨蛋製作，因為是經過日曬乾燥所以可以常溫保存9個月。
『雙麵肉燥罐頭組($580/組)』
沒錯！小編就是要用照片洗版你們，禮盒包裝很有設計感，以線條為主軸，包裝上還畫上鹽水八角樓、鹽水永成戲院、鐵花窗等元素，看起來就很有鹽水感，而線條讓小編覺得應該是呈現麵條，我坦白說我不得不承認農會也有新思維。
禮盒裝裡面有一袋寬版日曬意麵、一袋細版傳統意麵，還有兩罐蔥香肉燥罐頭，寬版日曬意麵一袋五份(85公克 x 5份)、細版傳統意麵一袋七份(50公克 x 7份)，麵條成份只有麵粉、鴨蛋和鹽，採用傳統製法，不添加水，只用鴨蛋揉麵，遵循古法、日曬乾燥。
麵體一樣的煮法，細麵水滾後約煮1~2分鐘，寬板麵水滾後煮約3~4分鐘，起鍋後直接拌入蔥香肉燥，拌一拌就可以吃了。蔥香肉燥的成份是水、豬肉、冰糖、醬油、青蔥、紅蔥酥、大蒜、海鹽、紅麴、生薑、豬油、八角、黑胡椒粒，看起來都是很天然的食材去製作的，豬肉選用松阪肉和後腿肉，肉質帶著油花也不會很柴，而醬汁拌上麵條更有味道，帶著紅蔥酥的味道。
『鹽水鹽地帥哥番茄果乾($130/包)』
帥哥番茄吃了不會變帥哥，但吃了會讓你的心情變成帥哥。小編平常不太吃果乾類的東西，但是我還滿喜歡鹽水鹽地帥哥番茄果乾，單吃番茄的時候能夠感受到微微的鹹感和酸甜的口感。但把它做成果乾，個人也滿愛的，只要到農會超市有看到，我也都會買上幾包。
帥哥番茄是鹽水地區一種番茄的品種，小番茄皮較厚實，帶點鹹鹹的味道，而且茄紅素是一般番茄的兩倍。將新鮮番茄加上鹽和糖做成果乾，沒有額外的添加物，很天然的零嘴，讓樂多吃也很安心。
帥哥番茄一包100公克，裏頭都是一小袋一小袋的小包裝，一個小包裝約有2~3顆帥哥番茄果乾，鹽水帥哥番茄的果乾，外層吃起來有糖的味道，QQ的口感，但裏頭不會很乾，還可以吃到新鮮番茄的感覺。
鹽水是小編很喜歡的地方，平常有時間就喜歡往鹽水跑， 所以也整理出一日遊給大家參考一下。對於小編來說鹽水是一個很神奇的地方，這裡沒有任何噱頭性的建設，但是當放假可能腦筋一閃個念頭我們去鹽水吃意麵，當然也會買鹽水意麵回家庫存。
而你們知道鹽水農會也有推出『手工鹽水意麵』和『鹽水鹽地帥哥番茄果乾』嗎？可以直接到農會超市購買，當然也可以電話訂購喔！滿額免運。還有其他鹽水區農會推出的商品喔！可以洽詢鹽水區農會。
.
小編遊記 — 鹽水純樸懷舊小城鎮一日遊(lifeintainan.com/yanshui-travel/)
鹽水區農會
【地址】台南市鹽水區西門路21號(Google地圖)
【電話】06-6521660(訂購專線)(上班時間)
【超市】鹽水農會超市 08:00~16:30(週一~五，例假日除外)
【網址】鹽水區農會粉絲團
【臺南旅遊】純樸懷舊小城鎮｜清代漢人市街｜3D彩繪｜鹽水老火車站｜80年老戲院｜一次走訪鹽水必去景點｜吃鹽水意麵順道週邊逛逛~~鹽水一日遊
喜歡我的分享嗎？可以加入以下平台喔！
南人幫LINE@生活圈ID ~ @856aaodn
南人幫【Telegram】 ~ https://t.me/lifeintainan
快來追蹤南人幫IG吧 ~ https://www.instagram.com/lifeintainan
快來追蹤南人幫抖音 ~ https://vt.tiktok.com/ZSeQtjbFK/
【慢食漫遊台南(府城)】社團 ~ https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團 ~ https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團 ~ https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
.
南人幫-Life inTainan(LINE社群)
點我加入
慢食漫遊府城(台南)(LINE社群)
.
.
●文章內照片皆壓縮過，所以品質較差。
●每篇食記、遊記都有時效性，正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
●公共區域無針對單一人物做特寫拍攝，皆無違反法律相關問題，但小編盡可能會幫用餐或景點人物做馬賽克。
●文章的任何資訊(文字、心得、照片、產品…等)，皆属於小編個人、店家、提供者等相關單位及人物所有。
●因為每個電腦、手機、平版等螢幕顯色不同，所以看到的照片有可能與現場實物有色差，請依現場為主。
.
著作權聲明：南人幫-Life in Tainan刊載之圖片、照片、文字、影像、影片等內容均受著作權保護，未經許可授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途(個人分享給朋友不再此限制內)，亦不可重製、公開播送或公開傳輸。若有相關合作及需求請務必先私訊南人幫詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除，否則將由法律處理。
臉書留言
一般留言