【臺南美食】一人一格一蘭風座位區|老房子的拉麵店|雞白湯超濃厚|厚實軟嫩叉燒~双赫日式拉麵台南店

【臺南美食】一人一格一蘭風座位區|老房子的拉麵店|雞白湯超濃厚|厚實軟嫩叉燒~双赫日式拉麵台南店
双赫日式拉麵台南店    一人一格一蘭風座位區,老房子的拉麵店,雞白湯超濃厚,厚實軟嫩叉燒。

 


 

【臺南美食】一人一格一蘭風座位區|老房子的拉麵店|雞白湯超濃厚|厚實軟嫩叉燒~双赫日式拉麵台南店
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善化老宅拉麵也來台南市區  

 

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小編超喜歡去日本的,所以對於日本美食也是很鍾愛,而且我覺得台南和日本很像的原因之一就是巷子,因為你都會在巷子內發現小店。而今天分享的這家『双赫日式拉麵』,小編放在口袋已經超久的,因為之前就有朋友推薦小編去到善化一定要吃拉麵,但一直都沒有往善化去,所以一直放在口袋很久。後來看到善化老宅『双赫日式拉麵』也來台南民族路巷內開店,而且是一人一格的位置,真的好像在日本喔!

 

双赫拉麵位置  

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如果你單看双赫的地址你會覺得是一個很巷子的地方,但其實超好找的,位置就在每天都要排隊的『鬍鬚忠牛肉湯』隔壁檳榔攤旁的巷子就可以看到了,裡面沒辦法停汽車和機車,所以直接停在民族路上走路進去就到了。

 

外面環境  

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真的超像日本的,還有一個販賣機和車站圖,如果不要跟我說在台南,我真的會有一種置身日本街頭的錯覺,看來真的好久沒去日本了,那今天就來碗拉麵回味日本一下。這一整排橘色椅子就是等候區,不要以為都沒客人,那是因為小編比較早來,當我們吃到一半的時候店內客滿,外面也好幾位在排隊。

 

店內環境  

 

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店內的環境好一蘭,就是一個人一格的拉麵店風格。每個座位前面都有QRcode,直接掃描QRcode點餐就可以了。桌子底下還有掛鉤讓客人掛物品,搭配著毛玻璃。雖然是老房子改造的,但環境讓人覺得很乾淨,每一個桌子前面的掛簾就是送拉麵的地方。

 

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桌子上方還有七味粉和白芝麻。白開水是自助式的。

 

我們點的  

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雞白湯拉麵($180/碗)+升級套餐($30/份)
升級的這一碗小編點豬叉燒,加蒜加洋蔥,麵條正常。另外加30元升級套餐,多了舒肥雞胸肉、單顆溏心蛋和海苔。小編一般喝到的拉麵湯頭都是偏湯水的感覺,但双赫的雞白湯真的超濃厚的,麵條也很Q彈,拉麵中還加了木耳和蔥花。舒肥雞胸肉不柴很嫩。

 

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雞白湯拉麵($180/碗)
超喜歡雞白湯的湯頭味道,很濃郁,喝起來超濃厚但不會很鹹,湯頭帶著層次的鮮甜感,讓小編一口接著一口喝。双赫的拉麵屬於細款的,吃起來也滿Q彈的。這一碗我們點的是豬叉燒,叉燒豬帶點油脂,口感和味道更香,點麵的時候還可以選擇要豬背脂或是不要豬背脂的。

 

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辛口雞拉麵($200/碗)
這碗是辣味的湯頭,看起來不是紅通通的,個人覺得湯頭也是濃郁中帶點辛口,還滿順口。因為喜歡豬肉帶著油脂的口感,所以這一碗也是點豬叉燒,豬肉很嫩很香。喜歡口感加乘的,可以加上白芝麻和七味粉。

 

店家資訊  

 

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只有四款拉麵,可以依照自己的口味做配料的調整,只要在點餐的時候註明一下。個人還滿喜歡『双赫日式拉麵』雞白湯口感,因為超濃厚,喝完讓我無法忘懷。而用餐空間一人一格,用餐環境也很像日本,喜歡拉麵的朋友可以來吃吃喔!但只能現場候位,沒有接受訂位。

 

双赫日式拉麵台南店
【地址】台南市中西區海安路二段269巷25號(Google地圖)
【位置】鬍鬚忠牛肉湯後方
【電話】222-8857(06-2228857)
【網址】粉絲團
【時間】11:00~14:00、17:00~20:30
【公休】每週三
【公車】
77.藍23.藍24於永樂市場下車,步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
從T-Bike 海安民族站步行約2~4分鐘
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】路邊公有收費停車格

 


 

 

 


 

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