【臺南美食】跟著俗女養成吃米糕|必點綜合套餐|二度登上國宴餐桌上的老字號~~榮盛點心


榮盛點心   跟著俗女養成吃米糕,必點綜合套餐,二度登上國宴餐桌上的老字號。

 


 


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台南知名點心-米糕  

 


看照片老闆的手都糊掉了,可想而知動作都已經熟練到很快了。大家猜出來今天要和大家分享的台南點心是什麼了吧!蒸好的白糯米用白棉布蓋著保溫,當客人點米糕的時候,再杓上一碗糯米淋上肉汁,再加上肉燥、魚鬆、花生,就是一碗台南經典美食之一的『米糕』。

 

老字號國宴米糕-榮盛點心  


這家米糕在台南算是很知名也是老字號的『榮盛點心』,從民國25年開業至今一直都在康樂市場內,都沒有搬過地方,第二代老闆郭天順從小就和父親學習,目前已交棒到第三代了。因為二度登上國宴餐桌而聞名,再加上女養成記2出現過的場景和美食,而且劇組人員也都指名要吃的台南米糕,所以越來越多年輕人認識『榮盛點心』。
榮盛點心』所在位置是康樂市場,在日治時期舊稱盛市(意思指夜市、百貨),當時日本人將米糕稱為『麻糬飯』,當成午後點心食用,所以大家就可以看得出來為什麼叫做『榮盛點心』而不是『榮盛米糕』。

 

店內環境  


店內的環境有整修過,招牌換新,而店內的天花板也換成了木質,但米糕工作檯則是保留著,因為工作檯小編覺得很經典。

 

菜單  


賣的食物很簡單,當然是招牌的米糕和湯品,外帶的米糕還可以選擇要粽葉還是盒子裝的。

 

現在又推出優惠只要$100的組合餐,小編都稱它為女餐(因為最近超多女養成記的粉絲來追美食的),因為這個套餐有大碗米糕、魯鴨蛋和綜合湯都可以吃的到,而且還有優惠價,真的很超值。

 

 


米糕大碗($70/碗)』『魯鴨蛋($15/顆)
米糕要好吃除了肉燥本身外,糯米也是重點。台南的米糕是選用長糯米,口感上比較Q。肉燥需先拌炒1~2小時,邊炒邊去油,再以香醇度高的純豆醬油滷製,搭配香菇。吃的時候先拌一拌讓糯米能夠充分沾附肉燥醬汁、肉燥和魚酥,每一口都有多層次的味道,而且肉燥吃過嘴唇上留下肉燥的膠質,這才是我印象中台南的肉燥口感。
一碗米糕的好吃不外乎就是糯米、肉燥和魚鬆,因為這些都是米糕的靈魂主角,有些朋友也喜歡加上一些白胡椒更香。

 


綜合湯($30/碗)
湯品的丸子都想吃可以點綜合湯,有貢丸、魚丸和菜丸,湯加了胡椒帶點微微白胡椒的辣感,會越喝越順口。丸子的口感我也滿喜歡的,充滿台南味。

 


說到台南沙卡里巴的美食,其中一道我想很多人都會說米糕,因為『榮盛點心』在康樂市場內已經快90年的歷史,都沒有搬過家。加上二度登上國宴餐桌及女養成記2的加持,所以越來越多年輕人認識『榮盛點心』。
女養成記2你們追了嗎?還沒追的還不趕進度,看看電視劇中去了哪裡,吃了哪些美食。當然第一站要先來這裡吃碗米糕,不能來台南的『榮盛點心』也提供宅配服務。

 

 

榮盛點心
【地址】台南市中西區中正路康樂市場106號(Google地圖)
【電話】06-2209545、06-2283564
【時間】10:30~15:00
【公休】依粉絲團公告
【網址】榮盛點心粉絲團
【公車】
●77.88台灣好行府城巡迴線於中正海安路下車,步行約1~2分鐘。
●99於中正商圈下車,步行約2~4分鐘。
●14於河樂廣場(中正路)下車,步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)

【停車】有路邊公有收費停車格及海安路地下收費停車場

 


 

 

 


 

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