【臺南美食】傳承日本師傅烘焙手藝｜冬季限定草莓甜點｜超大顆金元寶麵包｜嚴選進口食材.用料實在~鳥麵包
鳥麵包 傳承日本師傅烘焙手藝，冬季限定草莓甜點，超大顆金元寶麵包，嚴選進口食材、用料實在。
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慢食漫遊府城(台南)(LINE社群)
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吃麵包、點心囉
小編和樂多的早餐除了傳統早餐外，我們也超喜歡吃麵包的，說到麵包不得不提一下臺南也極具知名度的『鳥麵包』，因為老闆之前工作接觸過麵包，所以對於麵包有一定程度的喜愛和認識。所以當初陪老婆來到臺南，就決定開一家『用好的原料提供平價的麵包』，但小編也常常說鳥麵包是一家被麵包耽擱的甜點店，因為他們家的甜點在網路上也很有名氣。
鳥麵包評價如何，我想看到這些就知道了吧！這些都是高雄的客人訂購的，還特地從高雄跑來臺南購買。
鳥麵包
『鳥麵包』的主打商品就是麵包，老闆之前是職業軍人，退伍後工作時接觸過麵包，所以在創業時也決定以麵包當作起點。當時老闆在台北開店，後來陪著老婆來到臺南，而『鳥麵包』就是老闆來到臺南開的店，從一開始到現在已經將近快10年的時間了。對於『鳥麵包』小編覺得包裝不會很精緻，反而是把包裝的成本反映到商品上，減少不必要包裝的浪費，也把成本回饋給消費者，像麵粉就是使用日本和法國的，鮮奶油是法國依思尼鮮奶油，麵包標榜手作，而且師傅的手藝是傳承日本師傅的烘焙技術。
鳥麵包優惠
為了回饋給很喜歡麵包的民眾，全品項任5件95折。《相關優惠資訊請依店家公告為準》
鳥麵包環境
店內的裝潢很簡單，簡單的展示架，麵包商品出爐後就會放到展示架上，為了衛生起見，每一塊麵包都用袋子裝著，麵包有中式、西式、甜點類。而結帳櫃台旁邊展示的就是冷藏的甜點、蛋糕。
草莓季限定
小編本身就很喜歡提拉米蘇，上頭撒了滿滿的可可粉，中間層加了起司，所以奶香味道格外香醇和帶點酒香，而每一口濃郁的可可香氣中，都會散發出微微的酸甜，因為裡頭還夾了草莓。
『新鮮草莓園($300/盒)』
小編都說這是草莓盒子，上頭鋪上草莓，最底層香草戚風蛋糕體，蛋糕體上則是伊斯尼生乳加上卡士達奶餡，因為生乳卡士達增加了蛋糕體的濕潤感，而上層的草莓反而是種點綴，利用草莓的酸甜點綴出甜點的甜感。
『草莓半月燒($55/單顆)($100/兩顆)』
買兩顆更優惠，將日式的半月燒搭配鮮奶油和草莓，鮮奶油是義式奶油霜。
『草莓生乳卷($250/條)($130/半條)』
小編覺得很適合當早餐，因為我喜歡生乳捲，因為每一口都是滿滿的生乳口感，味道香濃醇，而且鮮奶油增加了蛋糕體，而且還帶著草莓的酸甜酸甜。食材特別選用日本埃及艷后蛋糕粉和法國伊斯尼生乳做搭配，所以生乳捲吃進嘴裡入口即化。
『草莓紅豆大福($55/顆)』『草莓芋泥大福($55/顆)』
草莓大福有兩款，一款是包草莓和紅豆，另一款包草莓和芋泥。剖開一看，裏頭包了整顆的草莓，裏頭的芋泥和紅豆泥餡料不會讓人感覺甜膩，再搭配外層麻糬的口感，軟Q軟Q中帶著配料的甜和草莓的酸甜，整體很爽口。
年節限定
『金元寶($90/顆)(加購單入包裝盒另加$15)』好應景的麵包，超適合過年過節的，而且還有盒子，拿來拜拜或送給親友都很不錯，只是這要有客人訂購才會製作，目前也已經開放預訂，2022年01月22日~2022年01月30日取貨，所以想買的朋友動作要快。共有四種口味，小編選了紅豆和奶酥，喜歡芋頭的也可以挑選著芋泥內餡。麵包體感覺有點像吐司，但是再比吐司扎實一些，吃在嘴裡帶點Q勁，但因為內餡沒有包很多，所以不會讓人感覺太過於甜膩。
乳酪球
『乳酪球($315/盒)』我覺得這只能用非常濃郁的口感來形容，而且一口一整顆剛剛好，在口腔裡整個滿滿的乳酪香氣，和綿密的口感，會讓人一顆接著一顆。
巴斯克乳酪蛋糕
『巴斯克乳酪蛋糕($400/盒)』這也是喜歡乳酪的朋友會喜歡，來自於歐洲巴斯克地區，在2019年被紐約時報選為年度甜點，然後才從日本紅到台灣。裏頭滿滿的乳酪綿密口感，最上層和邊邊刻意烤的酥酥脆脆的，和蛋糕體搭配，更有層次感。
店家資訊
因為太多人知道『鳥麵包』的麵包了，所以小編就不多做分享，而是分享他們家的甜點，正好最近草莓季和即將過年，所以也推出了年節和草莓周邊應景商品。因為每天限量供應，所以要吃要快，另外也有提供咖啡、生日蛋糕、點心餐盒的客訂喔！
鳥麵包
【地址】台南市東區東平路109號(Google地圖)
【電話】06-2385450
【時間】13:00~20:00
【網址】粉絲團
【公車】
●20.77於南紡購物中心(東光路) 下車，步行約7~10分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊公有收費停車格
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