【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯  

【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯  
玉井黑輪伯』在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味。

 

玉井黑輪伯  

 

【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯   【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯  
玉井黑輪伯』在玉井已經開了40年,第一次吃是朋友帶我們來的,後來只要有經過或到玉井附近的下午茶就是台式點心,有大腸、香腸、黑輪、米血,店內也就是只賣這四種。下午兩點半營業到六點,只要短短的幾個小時時間可以吃到,有時候太慢了,香腸和大腸都賣光了。

 

現烤大腸香腸  

 

【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯  

【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯  
使用木炭烤的就是特別的香,你會看到老闆一直翻著架上的香腸,旁邊超大條的是大腸。而香腸、大腸都是自家灌的,使用的肉品都有屠宰證明,香腸標榜沒有亞硝酸鹽、無防腐劑和染色劑。

 

價錢  

 

【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯  
店內只有賣四種,有大腸、香腸、黑輪和米血,而香腸也有賣生的。《品項、價錢請依現場公告為準》

 

證書  

 

【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯  
使用台灣的豬肉,店內都有貼屠宰等相關證明文件。

 

小編吃的  

 

【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯  

【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯  
黑輪($10/支)』『米血($10/支)
米血Q口感,米血不會煮到軟爛,再搭配醬油膏和辣椒膏好對味,這就是腦海中古早味道。

 

 

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大腸(秤重計價)』『香腸($25/支)
大腸和香腸都是店家自己灌的,大腸是秤重計價的,看你想要哪一條就直接選那條,光看體積就必市面上的大很多,大腸軟中帶Q不是那種爛口感,還可以咬到完整顆粒的花生,剖面可以看到剔透的長型糯米。香腸裏頭的肉是使用台灣豬肉,肥瘦的比例是有搭配過的,咬起來不會有肥肉的膩感,也因為用木炭烤過,味道更香。

 

【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯  
這也是吃香腸、黑輪攤必備的湯品,自取煮黑輪、米血的湯,再加點胡椒和蔥花最對味,每次都是喝上3碗起跳。

 

店家資訊  

 

【臺南美食】在地40年的人氣台式下午茶,自家灌的大腸和香腸,用木炭烤的更對味~玉井黑輪伯  

 

玉井黑輪伯
【地址】台南市玉井區中正路21巷56號(Google地圖)
【時間】14:30~18:00
【公休】每週三
【公車】
●橘20、橘21小黃公車、橘幹線、綠20、綠20小黃公車、綠21小黃公車、綠22、綠23、綠24、綠24延駛觀景樓、綠24繞水資源局、綠25、綠26、綠27、綠27區間車回程繞駛羌黃坑、綠27繞駛羌黃坑、綠27繞體育公園、
綠29小黃公車、綠31小黃公車、綠32小黃公車、綠幹線、綠幹線區間車2 於興南客運玉井站 下車,步行約2~3分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊公有收費停車格
【備註】品項、價錢及環境請依現場公告為準

 


 

 

 


 

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