【臺南美食】市場內的老味道|手工製作滿滿豆香|三色豆花|傳統豆花|豹紋珍珠鮮奶~寶島豆花

【臺南美食】市場內的老味道|手工製作滿滿豆香|三色豆花|傳統豆花|豹紋珍珠鮮奶~寶島豆花

 


 

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和緯黃昏市場覓食去  

 

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最近滿常跑『和緯黃昏市場』覓食的,小編買的都是直接回家就可以吃的熟食,之前就和大家分享幾家熟食了,但怎麼能缺少甜點呢?這次來特地跑來朋友介紹的『寶島豆花』,想吃的朋友直接從汽車停車場進去比較好找,營業時間14:30~18:30,每週四公休。

 

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每到下午時間滿滿的傳統甜食就擺出來,從小杯裝到瓶裝的,喝的到豆花都有,也因為開了10多年了,所以維持了很多固定的客人。來逛黃昏市場可以順便買個晚餐飯後的甜點,也可以買個早餐的豆漿,選擇性很多,而且有不同的甜度。

 

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看到『寶島豆花』的檯面都是滿滿的商品,有杯裝的傳統豆花、三色豆花等,也有瓶裝的飲品,飲品一瓶$40,三瓶$100,在節慶時期也會推出應景的商品。

 

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現場也提供試吃,但因為疫情關係,實際試吃情況請依店家公告為主。

 

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三色豆花
三色豆花可以說是小編的回憶,因為住家附近有一家賣三色豆花的店家,所以這一味算是小編從小吃到大的,當然在寶島豆花看到也要來上一杯,在口感上我覺得比市面上的更加滑順,有巧克力、布丁和原味的,而且味道很溫和,不是那種很重味道。

 

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傳統豆花
可以選擇原味的,也有添加珍珠或紅豆的。第一次吃到寶島的傳統豆花就愛上了,因為第一口給我的印象就是滿滿的豆香,而且加上糖水有加分作用,豆花帶點甜度,有種點綴的感覺,糖水本身也不會過甜,很適合不喜歡太甜的朋友,再加上店家自己熬煮的紅豆,綿密口感再搭配滑順的豆花,在下午來上一碗當點心,也滿適合的。

 

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豹紋仙草珍珠
年輕人喜愛款,使用仙草凍搭上牛奶和珍珠,滿滿的牛奶香氣,搭著有點嚼勁的珍珠還有鮮嫩的仙草,很適合想要來點找口感的朋友。

 

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冰糖銀耳
這是室友喜歡的款式,因為看起來很健康、很清爽,銀耳帶點微微脆感,還加了紅棗和枸杞,再以冰糖做調味,喝起來不會太甜,甜度剛剛好。

 

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大桶豆花
小杯的根本吃不過癮,當然要外帶大桶裝的,小編和樂多覺得就是要這樣吃才過癮。有黃豆和黑豆口味,都是非基因改造的豆類製作,吃進嘴裡滿滿的豆香,完全把最傳統的豆花傳承下去,你看樂多吃的那麼多,就知道小孩也是很喜歡傳統豆花的。

 

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說真的我不知道怎麼去形容小編喝的這些飲品,因為沒有可以來個網美照的特質,也沒有讓人印象強烈的記憶,但就是那種很純樸、天然的味道,像木耳、豆漿、青草茶和仙草茶等都是老闆熬煮的,喝起來就是跟想像的味道是一樣的,不是那種加了很多香精或化學調味劑的味道。個人還滿喜歡豆漿的,滿滿的豆香味道,但個人偏愛微糖,因為帶點糖更提味,南瓜豆漿個人也覺得滿特別的,帶著南瓜的營養和香氣。而金桔檸檬和冬瓜檸檬雖然是甜的,但是很清爽。

 

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小編到和緯黃昏市場不是買生鮮,而是來買豆花,雖然店名叫『寶島豆花』,但除了招牌的傳統豆花和三色豆花外,還有賣很多飲品,有適合解渴的、當早餐的或是營養的,個人覺得都不錯。
喜歡傳統味道的朋友下次來到黃昏市場,可以來試看看,買來當點心或是早餐都滿不錯的。

 

 

寶島豆花
【地址】台南市北區和緯路四段426號(Google地圖)
【位置】和緯黃昏市場內
【電話】06-2590652
【時間】14:30~18:30
【公休】每週四
【公車】
●10於武聖路口下車,步行約1~3分鐘。
●70左.70右於賢北里下車,步行約1~3分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】和緯黃昏市場備有免費停車場

 


 

 


 

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