『林家魚皮』台南保安路鹹粥料多豐富，多樣化虱目魚料理，從頭到尾都能吃，老饕愛的魚腸和魚頭也是必點。     小編的回憶  基本上大家都知道保安路美食，但是你們知道保安路這裡也稱為南廠，我們又稱為『王宮(南廠保安宮祀奉五府千歲，意思是王爺居住的宮殿)』嗎？廟外當地稱為『王宮口』，因為外婆家在附近，所以小時候就開始在這裡走跳，在整理這篇文章的時候心裡跳過幾幅場景，就把它記錄了下來：...

『阿魯香腸熟肉』在台南已經營業了40年，一開始在保安路，後來搬到海安路上，而在一年因為第三代無接手意願，老闆有意盤讓歇業，而一年後回來了，這次開在文南路上，除了香腸熟肉還有關東煮，原班人馬經營。 阿魯香腸熟肉回來了 阿魯香腸瘦肉在台南也算是知名的的小吃店，在台南已經營業40年了，之前在海安路上沒有營業後，沒有把阿魯的招牌盤出去。『阿魯香腸瘦肉』現在又重新開幕了，地點就在文南路281號，提供外帶和內...

在台灣的街頭巷尾，總能找到許多令人垂涎的在地美食，像台南的『新迦拿鍋燒專賣店』應該是辨識度最高，也是許多永福國小同學的回憶，在台南超過50年鍋燒老店，魚餅鍋燒意麵、炸麵包，湯頭很古早味。位於永福路上，在中正路與友愛街段，沒有明顯的外觀，想吃的朋友認明7-11的對面就是了。 新迦拿鍋燒專賣店 『新迦拿鍋燒專賣店』應該台南人都不陌生吧！台南辨識度最高的鍋燒非它莫屬了，看到完全蓋住意麵的魚餅，在搭配炸麵...

『穎川水餃店』康樂街廟旁的40年老店，手工水餃3元，必點水餃、麵和紅茶，乾麵還有肉片。     潁川水餃     說到尊王公壇很多老台南人對它的印象是在現在的海安路上，舊尊王公壇的模樣和附近美食攤位其實小編還記憶猶新，還記得旁邊有一家黑輪攤，在民國79年因為海安路拓寬計畫，才移至現在這個位置。 不過今天不是要介紹尊王公壇，而是要來介紹尊王公壇旁邊的『潁川水餃』，賣的東...

『榮盛點心』跟著俗女養成吃米糕，二度登上國宴餐桌上的老字號，台南台南海安路沙卡里巴。 台南知名點心-米糕     看照片老闆的手都糊掉了，可想而知動作都已經熟練到很快了。大家猜出來今天要和大家分享的台南點心是什麼了吧！蒸好的白糯米用白棉布蓋著保溫，當客人點米糕的時候，再杓上一碗糯米淋上肉汁，再加上肉燥、魚鬆、花生，就是一碗台南經典美食之一的『米糕』。   老字號國宴米糕-榮盛點...

方家鹹酥雞 安南區在地人推薦鹹酥雞，問朋友海佃路麥當勞附近有什麼鹹酥雞，應該很多人都會說『方家鹹酥雞』，這家鹹酥雞開了20幾年，現在的位置在全國電子的對面和麥當勞非常斜非常斜的斜對面，週日固定公休，平常日不定休，可接受電話訂餐，不然現場點等上30分鐘以上是家常便飯，獨特醬汁醃製的鹹酥雞，加了酸菜和蒜頭。 菜單 很不明顯的位置，沒有招牌，只有一個餐車，所以很容易就擦身而過。攤位上擺了許多的食材，雞肉...

『阿義碗粿』香傳四代市場裡的老味道，純米漿碗粿搭配老一輩手炒肉燥，單層炊粿手法堅持不添加色素。       阿義碗粿     好多人去到喜樹必吃美食之一當然是『阿義碗粿』，但有朋友去到喜樹萬皇宮前市場已經找不到這個味道了，也看不到老闆騎著他的腳踏車穿梭在家裡和市場之間，好多人還是看著打卡地標前往，因為萬皇宮前市場的位置已經沒有營業了。但想吃的朋友不用灰心，因...

『三赫燒餅』永康超人氣燒餅，滿滿蔥花好滿足，一出爐很快賣光，排隊時每人限購四個。     三赫燒餅     臺南人很喜歡吃燒餅，從很多早餐店或是賣燒餅的店家就可以知道，但說到燒餅肯定很多朋友都會推薦永康的『三赫燒餅』，而且推薦程度是到那種每天都是很多人在排隊，而且每個人還有限定購買數量的。老闆說之前想在台南開店是因為兩位可愛的孫子，所以特地來到台南地居，想不到口味能夠...

『上頭鹹酥雞』西門圓環鹹酥雞，可以選加洋蔥、蒜頭、蝦餅、九層塔配料，個人喜愛炸蛋餅皮。   吃鹹酥雞囉     民族路24小時虱目魚粥旁的鹹酥雞店換了新店家，新開了『上頭鹹酥雞』，我們家超愛他們的蛋餅皮，而且配料可以加洋蔥、蒜頭、九層塔和蝦餅，這些都不用額外加價的。   門面看起來很乾淨明亮，前台就是一個食材櫃，是用玻璃蓋著的，看起來很乾淨衛生。而店前有一個小桌椅，小...

『謝掌櫃虱目魚海鮮粥』南部飯湯風格的澎派海鮮粥，安平虱目魚美食，海鮮粥、虱目魚湯必點。   謝掌櫃虱目魚海鮮粥     來安平除了蚵仔煎、蝦捲外，有時候也會來謝掌櫃吃魚料理，這家小編已經吃超多次了，但趁著空檔時間整理跟大家分享。 『謝掌櫃虱目魚海鮮粥』雖然是2018年才開始營業，地點在妙壽宮前面而已，從妙壽宮走路只要30秒。是典型台南小吃風格，招牌是虱目魚和海鮮粥。也在2023...