【臺南美食】檸檬版的甕仔雞｜添加檸檬葉甕烤｜特殊檸檬香氣｜沒預約吃不到｜專屬特製沾醬~宮仔檸檬雞
宮仔檸檬雞 檸檬版的甕仔雞，添加檸檬葉甕烤，特殊檸檬香氣，沒預約吃不到，專屬特製沾醬。
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檸檬版的甕雞
台南吃甕仔雞，我想很多朋友都會想到關子嶺和玉井這一帶，今天帶大家來吃的是位於84東西快速道路往玉井的方向，就在過了走馬瀨一小段路就可以在路旁看到『宮仔檸檬雞』的招牌，但想來吃的朋友一定要先訂位，因為我們假日來幾乎都是客滿的狀態，好在我們有先訂位，但『宮仔檸檬雞』只營業到晚上六點，所以要吃的朋友要注意時間一下。
店內環境
環境就是跟一般的餐廳一樣，每一桌都是大圓桌。不管你是一家人來吃，還是2~3人來吃也都很適合。
菜單
有單點也有經濟套餐，白飯是無限供應，讓你吃到飽。
佐料
等雞上桌前先來介紹一下醬汁，左邊的是檸檬辣椒醬汁、中間是蒜蓉醬、最右邊是胡椒。
小編吃的
『檸檬雞($600/隻)』
檸檬雞其實就是我們常見的甕窯雞，以柴燒甕烤的方式料理，但因為加了檸檬葉，多了檸檬的香氣。外皮小編覺得不是酥脆的那種，而是帶點濕潤感，皮越咬越香。雞肉一上桌剝的時候完全還是燙的，邊剝邊聞到雞肉的香氣，因為加了檸檬帶點清香感，肉質也很有雞汁很嫩，每一口都帶著清爽感，個人覺得像是沒有辣的泰式酸感。也可以再沾上店家的特調醬汁，沾上檸檬辣椒醬汁，帶點辣度酸度再提升。沾上蒜蓉醬也滿適合的。沾上胡椒則有著甕窯雞原始的吃法。
筍子湯是檸檬雞附的，將甕烤滴下雞油去煮筍子，湯頭喝起來還帶著檸檬酸和雞油的香，真的會讓人忍不住多喝幾碗，我們都覺得很好喝。
其實這一道是小編看錯點的，因為我把紅糟鰻看成紅燒鰻，也太好笑了吧！但一上桌沒多久整盤都空了，我們都覺得滿好吃的，鰻魚肉是沒有魚刺的，雖然炸過的但是魚肉還是很嫩，外層Q彈酥脆，裏頭的鰻魚肉是先用紅糟醃過再炸。
『炒水蓮($200/份)』
水蓮加了大量的蒜頭和破布子炒的。
『高麗菜($150/份)』
高麗菜也是加了大量的蒜頭和紅蘿蔔絲，高麗菜還保留著原始的鮮甜與脆度。
『九層塔煎蛋($120/份)』
小編超愛九層塔，也超愛吃蛋的，當然也點上一份配飯，滿滿的蛋香，九層塔也加的不少。
店家資訊
雖然是以柴燒甕烤的方式料理，但和一般甕仔雞不太相同，因為加了檸檬葉，多了檸檬的香氣，也因為這樣『宮仔檸檬雞』是許多朋友會特地來內用或外帶，幾乎看到都是人手最少一隻雞，可見這個味道是多麼讓人喜歡。
你們也喜歡檸檬的香氣嗎？可以來試試『宮仔檸檬雞』，但記得先訂位。
宮仔檸檬雞
【地址】台南市玉井區口豐里60-23號(Google地圖)
【時間】08:00~17:30
【電話】574-5059(06-5745059)
【公休】每週一、二
【停車】門前可停車
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