【台南美食】農會出產品質保證|寬版鹽水意麵就要吃這家|鹽水限定帥哥番茄果乾|日曬乾燥保存容易|大人小孩都愛吃~~鹽水日曬意麵、鹽水鹽地帥哥番茄


鹽水日曬意麵    鹽水意麵就要吃這家,日曬乾燥保存容易,農會出產品質保證,大人小孩都愛吃,而且寬版意麵長的不一樣。

 


 


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應該許多人對於鹽水的三個印象就是蜂炮、燈會及鹽水意麵,但有兩個是來到鹽水必買的伴手小禮,就是鹽水區農會推出的『水寬版日曬意麵』和『鹽水鹽地帥哥番茄』,這兩個最近滿夯的。

 


以前單身的時候就覺得能夠吃飽就好,因為泡麵方便,所以滿常吃泡麵果腹的,但有了樂多之後對於吃的方面就會比較講究,畢竟小孩不會照顧身體,大人給他吃什麼就攝取什麼樣的營養,當然有很多食材都是化學的,所以我們都盡量避免,所以我們家最常出現的就是關廟麵和鹽水意麵,今天就是要跟大家分享『鹽水日曬意麵』。

 


應該許多人對於鹽水的三個印象就是蜂炮、燈會及鹽水意麵,但說到鹽水意麵就要從明鄭時期說起,當時鄭成功的福州伙頭兵在台南鹽水製作麵食,所以稱為鹽水意麵,當然也有人稱為福州意麵,製作方式其實很天然很簡單,鹽水意麵完全沒有加水,是使用鴨蛋取代水份,利用日曬乾燥代替防腐劑的添加,所以很天然。

 


鹽水意麵我們在鹽水當地也買過滿多次的,但幾乎看到的都是直麵條,而這次和大家分享的是寬麵的『鹽水日曬意麵』,但特別的是這是鹽水區農會出品的,對於我來說農會出品必屬佳品,也是一種品質的保證,像買鮮奶、毛豆等等商品只要有農會出產的我們幾乎都會買農會的,一來支持台灣的農產,二來因為有農會把關更加安心。
鹽水日曬意麵』一袋四入,而且經過日曬乾燥及個別包裝,可以保存九個月,買幾組放在家裡,不管正餐還是吃消夜都很方便,只要幾分鐘就可上桌了。

 


單包裝裏頭有一份麵加一包醬,寬版鹽水意麵使用臺灣生產的小麥麵粉、小麥全麥粉、玉米粉、鹽及鴨蛋製作,醬包成份有醬油、大豆油、紅蔥、蔗糖、食鹽等。

 


烹煮的方式很簡單,只要在鍋中放入冷水煮滾後放入麵條,再煮個3~4分鐘就可以起鍋了,如果不知道怎麼煮的,在包裝背面都有說明。

 


因為懶惰所以小編喜歡煮乾意麵,直接麵條煮熟後淋上附的醬包,再從冰箱拿水煮蛋出來補充營養。麵條本身是沒有味道的,所以加上油包袋點鹹鹹口感,有點紅蔥和醬油的味道,整體來說不會過鹹。

 


樂多吃的我多半都幫他煮湯麵,直接麵條煮熟後,加入蔬菜及水煮蛋,就變成了湯麵,因為平常都外食吃得營養,所以在家就是簡單吃,添加的配料也是以蔬菜為主,以健康為導向。可能是肚子餓了,加上麵條形狀很特別,樂多把一整碗都吃光光。麵條軟中帶點微微QQ口感,就算小朋友還是老年人要吃,都能夠很輕鬆的咬斷。

 


 


鹽水鹽地帥哥番茄』到底是吃了會變帥哥嗎?還是帥哥都吃這一款呢?那就讓小編來介紹一下。
因為鹽水的麻油寮,鄰近急水溪出海口,所以這裡土地的鹽分較高,經過幾次土質改良,才變成適合種植的土質,也因此才有鹽水帥哥番茄的收成。

 


帥哥番茄不是吃了會變帥哥,而是一種番茄的品種,這就種植在鹽水的鹽地,小番茄皮較厚實,帶點鹹鹹的味道,而且茄紅素是一般番茄的兩倍。但小編這次分享的是鹽水區農會推出的『鹽水鹽地帥哥番茄』,這款番茄不是新鮮番茄,而是將番茄加上鹽和糖做成果乾的方式,但看成分介紹完全是讓小編會給樂多吃的零嘴,因為很天然,沒有添加香料、色素、防腐劑等化學藥劑,吃起來天然又安心。

 


一包的重量是100公克,裏頭是袋裝小包裝,一個透明包裝裏頭約有2~3顆鹽水番茄果乾,但果乾對於很多人來說就是很硬很乾,但鹽水帥哥番茄的果乾,外層吃起來有糖的味道,QQ的口感,但裏頭不會很乾,還可以吃到新鮮番茄的感覺。

 


 


如果有關注小編遊記的朋友,在鹽水一日遊的文章中,一定看到小編寫著『對於小編來說是這裡是一個很神奇的地方,因為這裡沒有任何噱頭性的建設,但是當放假可能腦筋一閃個念頭我們去鹽水吃意麵』,這就是小編常常會做的事情,但有了可以買回家保存的鹽水區農會出品的『鹽水日曬意麵』經過日曬乾燥沒有添加防腐劑,所以可以保存九個月,對於喜歡鹽水意麵的小編來說很方便,而且麵體製作很天然,也很適合小朋友。
而『鹽水鹽地帥哥番茄』小編滿愛的,而且是小包裝的,所以每天出門我都習慣帶個兩包放在口袋,不佔空間,想吃的時候直接拿出來就可以解嘴饞,而且成份天然吃了也安心。

 

 

 

鹽水區農會
【地址】台南市鹽水區西門路21號(Google地圖)
【電話】06-6525071
【時間】早上0830~下午1530
【公休】每週日
【網址】鹽水區農會官網鹽水區農會粉絲團

 


 

 


 

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