【臺南美食】秋冬就要進補，招牌禽獸鍋讓你吃到薑母鴨也能吃到羊肉爐，再搭個紅蟳、雞佛、鮑魚讓你補上加補，還有免費停車場~鑫帝元薑母鴨羊肉爐
『鑫帝元薑母鴨羊肉爐』就是要你秋冬進補，招牌禽獸鍋讓你吃到薑母鴨也能吃到羊肉爐，再搭個紅蟳、雞佛、鮑魚讓你補上加補，還有免費停車場。
文章目錄在這裡 :)
鑫帝元薑母鴨、羊肉爐
又來到了秋冬轉涼的季節，雖然沒有到爆冷的天氣，但早晚的溫差比較大，薑母鴨和羊肉爐也變成了大家保暖首選，而這家『鑫帝元薑母鴨羊肉爐』位於中華路上，比較特別的是在鑫帝元不管要薑母鴨還是要羊肉爐都有，選擇障礙的朋友就來個『禽獸鍋』，兩種都吃的到，還可以加湯，在外加紅蟳等海鮮組成痛風禽獸鍋，很多朋友來到這裡都指名要加紅蟳、鮑魚。
鍋物食材現炒
還沒進到店裡就聞到香氣，這就是老闆在爆炒食材，薑、中藥的味道都跑出來了，在放到壓力鍋讓肉質更嫩，上桌前再加入米送上桌，不要酒味的也可以請老闆調整。
而這裡很適合平日或假日跟朋友相約吃飯、聚餐，因為在很難停車的中華路上居然備有免費停車場，讓你來到這邊不用擔心停車的問題。
優惠
內用打卡評論就招待橘盤或綠盤一盤，每桌最多三盤。《相關活動及優惠請依店內公告為準》
自助式食材
食材價錢很公開，直接貼在冰箱上頭，想吃什麼自己拿，還有購物籃可以裝，每一樣都超想吃，忍不住也多拿了一點，既然大家出來吃飯就開心點，不然大家都超忙碌的，難得可以約聚在一起。《品項及價錢請依店內公告為準》
現場現點
除了冰箱的食材，也有圖片上的食材，像是紅蟳、牛肚、栗子、野生烏魚子、雞佛、鮑魚、牛肉丸、羊肉片、牛肉片、牛肚直接跟老闆點，但這些都是限量的。《品項及價錢請依店內公告為準》
小編吃的
想吃薑母鴨，也想吃羊肉爐，那就乾脆點『禽獸鍋($800/鍋)』，禽就是薑母鴨、獸是羊肉爐，單點一鍋$400，兩樣都點就是$800，這樣就能夠吃到兩種肉質和喝到兩種湯頭。
『薑母鴨($400)』使用中藥材、麻油、薑和鴨肉去爆炒，再放入壓力鍋讓肉質更嫩，客人點完餐後，老闆直接加入米酒，如果不喜歡酒味的可以請老闆調整，而且薑母鴨的肉份量也不小。『羊肉爐($400)』加了中藥去熬煮的湯頭，羊肉是選用羊小排部位。而兩款的湯頭小編都很喜歡，沒有一層浮油，薑母鴨味道比較濃郁，羊肉爐的湯頭比較清爽，但都是好喝的，不油膩，有酒香但不會苦。
喜歡重口味的也可以沾上店家的特調醬汁，帶點豆乳的香氣。
『紅蟳($300/隻)』
喜歡吃紅蟳的朋友必點，蟹黃蠻多的，雖然很多人都會加在薑母鴨裏頭煮，但我覺得放到羊肉爐也不錯。
『牛肚($150/份)』
牛肚不用煮太久，吃起來脆脆的。
『牛肉丸($150/份)』
牛肉丸也是老闆推薦款，個人還滿喜歡的，不會很柴很硬。花枝丸和芋頭丸個人也覺得不錯。
『佛仔($300/份)』
在羊肉爐或薑母鴨煮過的雞佛就有味道了，口感很滑順，吃起來跟蚵仔有點像，但更嫩。
『牛肉片($150/份)』『羊肉片($150/份)』
雖然羊肉爐和薑母鴨裏頭就有肉塊了，但也可以點個肉片，口感和肉塊是不一樣的，羊肉和牛肉都是涮幾秒就可以吃了。
『麵線($40/份)』
吃羊肉爐就是要配麵線才對味，拌上油蔥的麵線就是好吃。
喜歡丸餃類朋友，冰箱也都有丸餃類自己拿取。
店家資訊
還滿喜歡『鑫帝元薑母鴨羊肉爐』的湯頭，喝起來不油膩，個人建議點『禽獸鍋』，這樣羊肉爐和薑母鴨都可以吃到，再依照自己的喜好加入食材，就變成了一鍋適合秋冬的鍋物，加個紅蟳也不錯，不喜歡酒味的朋友也可以請老闆做調整。你們也喜歡吃羊肉爐、薑母鴨嗎？把『鑫帝元薑母鴨羊肉爐』分享給你們，備有免費停車場，停車超方便，而且開到凌晨3點，消夜也很方便。
鑫帝元薑母鴨羊肉爐
【地址】台南市永康區中華路280-53號(Google地圖)
【電話】06-3120518
【時間】16:00~03:00
【網址】粉絲團
【公車】
●15、15延駛大成路口、橘12 於 中華中華二路口 下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】備有免費停車場
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