【臺南美食】臺南老字號牛肉麵|富農街小吃美食|傳承54年老味道|牛肉麵.乾麵.水餃~小老廣牛肉麵


小老廣牛肉麵   臺南老字號牛肉麵,富農街小吃美食,傳承54年老味道,牛肉麵、乾麵、水餃。

 


 


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裕農街和富農街這一代超多美食的,因為不是小編的生活地所以忽略了這邊可以吃的東西這麼的多,之前去客戶家路過才發現這邊不管是小吃、便當、炸物、飲料、麵包等等都有,超方便的,而且很多家都有朋友推薦。
這次吃的『小老廣牛肉麵』位於裕農街上,已經超過50年的歷史了,民國56年老廣伯與老廣嬤在裕農路上創了小老廣牛肉麵,後來由後代經營,到創立到現在已經54年了。有人是說味道變了,但小編沒有吃過老廣伯年代的所以無從比較,但個人的見解是一樣東西要50年味道不變幾乎是不可能的事情,或許當年製作的原料現在已經沒有生產了,或是供應商已經換了等等因素都會影響到口味,但個人覺得能夠從第一代一直經營到現在已經很厲害了。

 


店名叫『小老廣牛肉麵』,招牌商品當然是牛肉麵,當然必點一碗來吃,乾麵和麵體我也覺得不錯,連樂多都誇獎說好好吃。


有肉品來源標示及保產物責任險。


滷味自己夾在給老闆切、滷,每樣10元起。


紅燒牛肉麵(120元/碗)
牛肉原料是澳洲進口的,麵體可以選擇拉麵或細麵,我們點了拉麵,麵體滿Q的吃起來不會爛爛的,牛肉大概有5~6塊,有純肉的也有帶著筋的,帶筋的部位小編特愛,因為帶著嚼勁,湯的味道濃郁但不鹹,再加上酸菜更對味。


豬肉水餃(50元/份)
豬肉水餃內用一份10顆50元,豬肉來源是台灣,水餃是現場包的,水餃的個,頭比小編的大拇指還大,裏頭包著豬肉和菜等料,但吃起來比較偏軟,皮微微微的Q度,再沾上辣椒醬油也不錯。店內也有賣生水餃,20顆80元。


餛飩乾麵(55元/份)
餛飩乾麵有分不加麻醬還是要加麻醬的,小編點了加麻醬的,麻醬最底層,中間層是餛飩和麵條,最上層再來個一匙的肉燥,肉燥添加了油蔥,拌一拌讓麵條吸附醬汁,肉燥香中帶著麻醬味道,麵條不爛好吃。又加了餛飩和青菜。台南乾麵特色之一就是會附一碗清湯給你。


滷味(45元)
滷過的滷味本身帶著淡淡的香氣,但這個味道讓我更懷念,印象小時候的滷味就是加熱裝盤後會再淋上一些香油,除了滷汁本身的香氣,又多了一層香油香。


小老廣牛肉麵』是超過50年的店家,目前位於富農路上,路過的朋友可以來吃吃這個,牛肉麵和乾麵我們都覺得不錯,也被我們列為會回訪的小吃店。
你們也喜歡牛肉麵和傳統麵食嗎?趕緊來吃吃吧!

 

小老廣牛肉麵
【地址】台南市東區富農街二段28號(Google地圖)
【電話】06-2675150
【時間】中午11:30~下午14:30、下午17:00~晚上21:00
【公休】每週一
【網址】小老廣牛肉麵粉絲團
【公車】
15於關帝廳下車,步行約5~7分鐘。
6於後甲下車,步行約5~7分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】附近停車場
【交通】
●從南紡購物中心騎車3~5分鐘。
●從關帝廳騎車1~3分鐘。
●從仁德交流道騎車10~12分鐘。

 

 


 

 

 


 

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