府城黃家蝦捲：內餡很蝦用粽葉包裹的蝦捲，超過一甲子的台南味美食。每次來一個人都會點上兩份蝦捲，一定也要搭配魚丸脆肉湯，脆肉就是我們說的松阪豬肉。 黃家蝦捲 說到蝦捲不免也要介紹一下超過一甲子的『府城黃家蝦捲』，府城黃家蝦捲的創辦人黃金水先生，早年拜師於福州師傅吳祀，學習製作炸蝦捲，目前已經傳到第二代、第三代，也入選『2023年米其林必比登推介』及『2024年米其林必比登推介』。原本於石精臼民族夜市...

台南人最愛的平價小吃『國華街彬肉燥飯』，來碗肉燥飯搭配肉燥油條和虱目魚湯，喜歡土魠魚的朋友這裡也有土魠魚湯和鹹粥，蚵仔超飽滿。       國華街肉燥飯     光聽店名『國華街彬肉燥飯』可能就會跑去國華街找這個在地美食，其實國華街彬肉燥飯之前在永樂市場裡面，後來才搬到民族路阿江炒鱔魚的對面。在台南市也算是有知名度的肉燥飯店家，到了用餐時間內用和外帶的人不算...

超過80年的台南味『竹記冬菜鴨』，傳承三代冬菜鴨，每天的備料有限，所以想什麼都點的朋友一定要早點來，個人喜歡鴨肉飯、鴨肉切盤、煙燻鴨翅。 竹記冬菜鴨 朋友都說台南隨處都可能踢到古蹟，意思就是台南有歷史的建築和文化很多。但你們知道嗎？台南隨處都可以遇到開了幾十年以上的小吃。像位於中西區中山路合成帆布行隔壁的『竹記冬菜鴨』就開了超過80年，已經傳了第三代了，因為每天的備料有限，所以想什麼都點的朋友一定...

『新億成製麵店』隱藏於巷內的超久的鴨蛋意麵，隱藏版蒜蓉枝12月開賣，只賣到清明節。   新億成製麵店     位於友愛街友愛市場對面巷內的『新億成製麵店』是一個隱藏於巷內的超久的製麵店。沒有顯眼的外觀，看起來就像是平常在地民眾會去購買的店家，主要是販售意麵，來的時候可以看到老闆在現炸意麵，小編也蠻常來買意麵回家庫存的，一包6顆$60，是鴨蛋意麵。有賣調味料、雞蛋、意麵等，每年1...

『安平貴記美食文化館』安平有間內部有防空洞的餐廳，而且在這裡可以吃到多樣化的台南小吃，店前的棺材板尺寸超迷你。     安平有間內部有防空洞的餐廳『安平貴記美食文化館』，小編已經吃了超級久的時間了，從貴記還在安平路吃到現在搬到老街裡面，而且在這裡可以吃到多樣化的台南小吃，主打鼎邊銼和芋粿，店前的棺材板尺寸超迷你，吃飯還可以參觀防空洞。     安平貴記   ...

『蔡三毛豬血攤 府城王宮口支攤』保安路人氣豬血專賣，台南銅板美食，肉燥飯可選肥或瘦，招牌米粉炒。     保安路美食     來台南只要肚子餓想到『保國衛民』就知道哪裡有吃的了，『保』當然就是保安路，保安路上一條路上就超多家吃的，有開了很多年的虱目魚羹，也有大家搶排隊的豬心湯，冬天也可以來上一杯杏仁茶，而今天分享這一家『蔡三毛豬血攤 府城王宮口支攤』是室友外帶回家，小...

『祿記包子(包仔祿)』台南巷弄百年老店，每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q，包子、饅頭只有早上出爐一次。   祿記包子(包仔祿)     說到台南的包子和水晶餃，絕對不可不提『祿記包子(包仔祿)』，至今已經有100多年的歷史，創立於清光緒12年(1886年)，從第一代石德祿自泉州渡海來台，已經是好幾代了，到目前每天仍堅持手工製作、限量販售，這一味真的是小編從小吃到大，至今已經超...

『易立低卡餐』低卡餐也可以很澎湃，蒸烤烹調方式保留營養和美味，直接LINE點餐，加入LINE會員享會員價。       吃飽也可以很健康     有關注南人幫粉絲團的朋友都知道小編有在重訓，但我的目的不是以變瘦為主要目標，而是希望藉由重訓養成固定運動的習慣，而在平常沒有大魚大肉的時候，就會想要吃的健康一點，熱量也能夠減少一點。但以前都覺得健康餐是什麼，因為以...

『葉記浮水鳳虱目魚羹』24小時營業的浮水魚羹店，還有隱藏版便當，和緯市場必吃美食，便當+魚羹110元。   葉記浮水鳳虱目魚羹     這家是市場裏頭寶島豆花的老闆推薦的，老闆說就在飲料店的旁邊有一家鳳姐便當，但我在兩側走了好幾趟，怎麼沒看到便當店啊！原來......這是隱藏版的，因為便當店就是這家『葉記浮水鳳虱目魚羹』，內用還有開放冷氣。   也太酷了吧！小編近看才...

『阿憨鹹粥』傳承70年的台南虱目魚小吃，魚肉做的魚肉臊飯，鹹粥配油條、川燙魚腸、魚臊飯。   阿憨鹹粥     前陣子網路出現『台南「阿」字輩美食不踩雷？』，今天也跟大家分享這家也是阿字輩的『阿憨鹹粥』，這也是許多台南在地的阿姨、阿伯每天會來吃的早餐，因為只開到下午兩點，所以基本上上班族是吃不到的。 『阿憨鹹粥』的店名取自於創始人鄭極的乳名『阿憨』，第一代創辦人鄭極，於民國35...