【澎湖景點】澎湖最大漁獲集散地|早起才逛的到的魚市場|體驗夜半時間的喝魚仔|新鮮魚貨零售~馬公第三漁市場


馬公第三漁市場   澎湖最大漁獲集散地,早起才逛的到的魚市場,體驗夜半時間的喝魚仔,新鮮魚貨零售。

 


 


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我們住宿的地方正好在『澎湖魚市場』對面,這是澎湖最大的魚貨集散地,從飯店走過去大約五分鐘的時間。我們入住的隔天正好沒有拍賣魚貨,還滿可惜的,無法親眼看到魚貨的喊標,但因為小編五點自然醒,就想說既然來到澎湖,就起床到到魚市場走走看看。

 


從飯店一路走到魚市場,看到岸邊一艘艘的漁船都停靠在港邊,有大漁船和小漁船,走在馬路旁沒有車來車往穿梭的車子,反而多了一份漁村的小寧靜,因為很安靜會讓你想要找一個地方靜靜的聞聞海的味道。

 


從飯店走了五分鐘來到了『澎湖魚市場』的大門口,澎湖魚市場是位於馬公第三漁港,會有第三漁港的出現是因為民國40年代至70年代漁業十分興盛,馬公第一漁港、馬公第二漁港總面積僅6公頃,針對日益增加的漁船數量,泊地與碼頭呈現不敷使用,所以才有第三漁港的出現。
來到魚市場當然不可錯過拍賣魚貨的景象,正好小編來的這天沒有拍賣魚貨可看,所以滿建議來到澎湖的朋友,有時間一定要來魚市場看看澎湖怎麼喊魚貨,因為這邊有別於一般喝魚仔(喊魚)的競標模式,而是用紙張競標,最後價高者得。

 


雖然沒有喊魚可看,但大門進來兩排也有魚貨的販賣,小編當然也來參觀一下。

 


滿滿的新鮮魚貨,有些魚小編在台南都沒見過的,又看到滿滿的海鮮,真想都買一些來料理,如果你們住在澎湖福朋喜來登酒店,酒店裡頭有餐廳可以代客料理,酒店也有推出帶你探訪魚市場活動,是由廚師親自帶你逛魚市場。
看到魚販幫客人處理魚貨的時候,魚還會活潑亂跳,看來真的很新鮮,有些是固定會來這邊買魚貨的個人戶及海產店店家,因為幾乎每天來也跟這邊的魚販滿熟的,買魚貨外加聊兩句變成他們的日常,大魚、小魚、花枝、螃蟹、狗蝦等等,想買乾貨的這裡也有。

 


看到魚販在殺魚,小編便停下腳步欣賞一下,從去魚鱗、清理到切塊狀動作都很俐落,而且在殺魚的時候還會看到魚活潑亂跳,真的滿新鮮的。

 


身體帶著條紋,蝦尾巴帶著彩色的顏色,這是來自澎湖海域的『野生大明蝦』。

 


你們是不是跟小編一樣,覺得『透抽』就是長的乳白色的,其實小編是來到這邊才發現,原來新鮮的透抽是呈現半透明狀的。

 


『花枝』也就是我們俗稱的烏賊,看起來圓圓胖胖的好可愛,只是該川燙還是拿來烤好呢?

 


國光魚』又稱為鳳梨魚,體型不大,但肉質很細緻,清蒸、煮湯等料理方式都適合。

 


澎湖野生赤蛙螺』俗稱刺螺、角螺,喜歡出沒於在珊瑚礁之間,以環節動物或棘皮動物為食物,只要新鮮水煮就能品嘗最鮮甜彈牙的口感。

 


帶殼的『狗蝦』,也是我們俗稱的火燒蝦,在澎湖很常見,外殼偏厚。

 


猜看看這是什麼乾?你一定很難跟他們做聯想,其實它是魟魚乾。

 


這一看形狀就猜的出來了吧!這是『澎湖章魚乾』,經過日曬變成了乾狀,可以拿來煮湯或滷肉。
為什麼澎湖會有好多曬乾的魚貨,其實是因為夏天海象好,漁民的魚貨捕獲量大增,所以才把一些拿來日曬風乾。

 


小編第一次見過的魚種,這是『鰱仔魚』,屬隆頭魚科,身體呈淺紅褐色,體邊有一條顏色為黑至暗褐色斜帶,這是最好辨認的特徵。鰱仔魚棲息於礁岩區,主要食物是甲殼類生物,冬季吃最棒,最肥美。

 


來到澎湖當然也要來一瓶『澎湖海燕窩』,滿滿的膠質。

 


逛一逛順便看日出,太陽也出來了,小編也準備回飯店吃早餐,繼續今天的行程。

 


今天沒有出海,所以漁網都拿出來曬了。

 


了解一個地方的文化,無非是從每日的日常去觀察,因為澎湖四面環海,所以海鮮也變成了經濟來源,而且來到澎湖就可以吃到新鮮的海鮮。你們來到澎湖也可以找一天特別的早起,來『澎湖魚市場』看喊魚的盛況,魚貨都是一堆一堆賣的,也可以在這裡遇到最新鮮的魚貨,加上近海捕撈、快速送上港,這些都是澎湖魚貨很新鮮的關鍵。
最後提醒大家,在澎湖買魚適用攻進計價喔!不是臺斤喔!

 

 

澎湖第三漁市場
【地址】澎湖縣馬公市新生路158號(Google地圖)
【時間】凌晨04:00~中午12:00

 


 

 

 


 

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