【臺南美食】台南手工義大利麵|馬鈴薯麵疙瘩|個人羅馬披薩|經典提拉米蘇|漫漫甜|熱愛外國文化的夫妻共同經營~~記義.歐餐廳


記義.歐餐廳   台南手工義大利麵,馬鈴薯麵疙瘩,個人羅馬披薩,經典提拉米蘇,熱愛外國文化的夫妻共同經營,漫漫甜。

 


 


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五倍券內用專屬好康  

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●即日起,內用 使用五倍券可享以下任一優惠!
【優惠第一重】
使用五倍券消費滿700元就送一瓶『義大利精釀啤酒』(數量有限送完為止)。
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五倍券限定SET:透抽沙拉+綜合海鮮手工麵+朝貢豬排,可直接使用1000元消費券折抵享用(原價1190元)。
【注意事項】
●不得與其他優惠一同使用
●不適用於包場服務
●不適用於外帶餐盒
●不提供找零
●內用座位有限請先來電預約
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記義.歐餐廳  


水交社可以說是很多大成國中、新興國小老同學的回憶,以前放學小編還會跑到同學家玩耍,當時整個水交社都還是眷村,在裏頭也有幾家另人懷念的餐廳。但時代的變遷,有些建築物變成了水交社文化園區,有些則拆掉蓋大樓了,人口聚集度也變高了,自然這一區的美食也變多了。
小編這次帶大家來品嘗的不是老回憶的美食,而是來吃義國美食『記義.歐餐廳』,地點約在水交社路與大成路口,而且走路2分鐘就有一個超大的公有收費停車場,停車很方便。
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記義.歐餐廳 和 漫漫甜  

記義.歐餐廳』和『漫漫甜』兩個品牌都是在同一個空間。這家店是一對年輕的夫妻經營的,餐飲科班出身,因為很喜歡烹調、製作甜點,也因為這樣還到國外進修,回來台灣最後選擇在台南落腳,因為很喜歡台南的生活和氛圍,所以希望把國外的美食帶給台南人。
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店內環境  

環境充滿了異國風,牆壁都是磚塊的意象,有點像國外的磚瓦老房子風格,又掛上了國外的風景照和夫妻倆出國的合照,可以看見老闆和老闆娘也是很喜歡旅行,接觸各式各樣的美食,再把喜歡的美食味道帶回台南。
餐桌椅是以深色木頭色系為主,店內的右邊是半開放是廚房,左邊則是老闆娘的甜點天地。環境也很乾淨,不管是要用餐還是只是來吃甜點也都滿不錯的,但因為內用座位有限,小編建議先打電話預約比較保險。
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半開放廚房  


半開放式的廚房,製作過程都看的見,衛生、用料和品質都不怕客人看。雖然是半開放式的空間,但店內幾乎聞不到油煙味道。
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老闆準備的茶水,裏頭還擺了香草葉和檸檬片。
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記義.歐餐廳 菜單  


主食是沙拉、義大利麵、馬鈴薯麵疙瘩、個人式羅馬披薩等,餐點價位在230元起。也有提供紅酒、氣泡酒、咖啡和飲品,平日單點外帶九折優惠。還有需要提前一天預約的肋眼牛排和朝貢豬。而甜點沒有菜單,而是看粉絲團公告,每一次來的甜點都不一樣,而是會有意外的驚喜。《未成年請勿飲酒》
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商業午餐外帶餐盒  


除了內用外,也有會議餐盒,是採預訂的方式。素食的朋友也可以預訂素食餐點,並提供uber和Ocard app平台
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我們吃的  


招待的『佛卡夏』,是由老闆娘親手製作的,烤的酥酥脆脆的,單吃就好吃了,也可以沾上油醋醬,有提味的作用。
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堅果沙拉(230元/份)
當然要來個開胃前菜,我們的開胃前菜是堅果沙拉,生菜來自於在地的農場栽種的有機蔬菜,裏頭還加了醃製小洋蔥、牛番茄、果乾、堅果,生菜則是有2~3種不同的品種,再搭配老闆特調的檸檬油醋醬,酸酸香香的很清爽。
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臘肉羅馬披薩(210元/份)
雖然小編沒去過羅馬,但唸書的時候研究過些微的羅馬歷史。這個歐洲最古老名城,已經超過2800年的歷史,是地中海文明的重要源頭和古羅馬文明的發祥地,保存大量古蹟,現今仍保存有相當豐富的文藝復興與巴洛克風貌,而且羅馬的歷史城區已經被列為世界文化遺產。 因建城歷史悠久並保存大量古蹟也被稱為『永恆之城』。
說到羅馬美食不可不提到羅馬披薩,在當地看到的羅馬披薩是一大盤的,當客人購買的時候才切成一小塊,因為在當地很適合當小點心,而這道美食是老闆的朋友在國外吃到覺得很特別,所以老闆也把這道『個人式羅馬披薩』放到菜單中。
店內的『個人式羅馬披薩』共五種口味,有甜的、有鹹的,我們吃的是『個人式臘肉羅馬披薩』,使用西班牙的臘腸再搭配生菜、起司和餅皮,餅皮底層很脆,整體帶點咬勁,餅皮越咬越香,因為中間夾著生菜和醬汁,最上層則是臘腸的微微鹹度,所以吃起來不會太乾,也不會因為太多醬汁讓披薩軟掉,個人覺得還滿喜歡的一道美食。
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主廚特製肉醬手工麵(330元/份)
義大利的樣式好特別喔!呈現長條型捲捲的,這是老闆手工製作的義大利麵,義大利麵是使用進口的麵粉小麥胚粉、杜蘭小麥和雞蛋手工製作的,吃起來像是國外在地帶點硬硬的麵條口感,如果你吃不慣國外的麵條口感,也可以請老闆幫你煮久一點。
而佐料是老闆自己熬煮的肉醬再搭配番茄,最上頭再撒上牛乳酪起司,整體味道還滿香的,手工麵條還吸附了滿滿的醬汁。味道上老闆有針對台南人做調整,沒有國外當地味道那麼重,如果喜歡當地的口味也可以跟老闆說,他會幫你做調整。
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蛤蠣麵疙瘩(290元/份)
聽過蛤蠣義大利麵,但把義大利麵換成手工義式馬鈴薯麵疙瘩,小編倒是第一次吃到。馬鈴薯麵疙瘩使用台灣在地的馬鈴薯手工製作成麵疙瘩,用蒜頭爆香的蛤蠣醬汁就已經帶點鹹度了,又加上香草料,麵疙瘩完全吸附了醬汁,就已經有味道了,而麵疙瘩的口感個人覺得有點像沒有那麼硬Q的芋圓,而是偏軟Q口感,個人覺得還滿特別的。
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金桔檸檬氣泡飲(90元/份)
很清涼的飲料,氣泡飲料搭配金桔檸檬,因為金桔檸檬沉澱在底層,看起來就是橘色和透明的漸層,在搭配個薄荷葉就很清爽,而且不會太甜。
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芝麻奶酪(65元/份)
使用日本九鬼芝麻粉,這是百年芝麻製品專家,老闆娘說會特別選用日本的芝麻是因為她試過很多種芝麻,最後找到這個口感和味道是自己覺得最喜歡的。完全只加牛奶不加一滴水,所以吃起來很綿密,而且味道很濃郁,當然甜度也是小編可以接受的範圍,每一口都香而不膩口。
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提拉米蘇(230元/份)
當看到這個價位第一眼真的有被嚇到,但吃了之後覺得滿超值的,因為沒有添加鮮奶油,是使用馬斯卡彭起司、瑪薩拉酒,中間層的蛋糕體是老闆娘自己製作的,而瑪薩拉酒有很多牌子,使用的這個牌子的瑪薩拉酒也是從許多支中挑選出來的。小編第一口不是只吃最上層,而是把湯匙挖到最底層,蛋糕體吸收了瑪薩拉酒的香氣,味道中又有著馬斯卡彭味道和香氣,也是一樣甜而不膩,小編覺得是會讓人回購的提拉米蘇。
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季節水果蛋糕(150元/份)
季節水果蛋糕,裏頭包著香蕉卡士達、香蕉、火龍果,每一口都是濃濃的香蕉味道。
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外帶甜點    


想外帶或內用的朋友看到『記義.歐餐廳』的招牌別以為跑錯家了,『漫漫甜』就是這裡沒錯,因為『記義.歐餐廳』和『漫漫甜』都在同一個位置,這是兩位年輕夫妻的小天地。
漫漫甜』推出的口味不是都固定的,可以到漫漫甜粉絲團看看公告,就可以知道什麼時候推出什麼產品,如果訂購數量多或是要舉辦活動的也有提供客製化服務喔!
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真空包醬料及義大利麵    


如果懶人的朋友或是想跟外縣市分享的朋友,也可以購買『記義.歐餐廳』的冷凍包,麵體有雙槽麵圓梳麵馬鈴薯麵疙瘩,醬料有番茄紅醬肉醬煙花女醬。《訂購及宅配詢問-粉絲團》《電話詢問及訂購 – 0975001877》
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店家資訊    


記義.歐餐廳』和『漫漫甜』的評價個人覺得不錯,就異國料理來說屬於比較天然口味,無使用化學調味醬,也針對台南人的口味做調整,但如果你想品嘗國外在地口味也可以請老闆幫你做調整。而另外一個『漫漫甜』的甜點也滿推薦的,價位不算便宜,但是都是真材實料。
把小編喜歡的義國美食和甜點分享給你們,有提供內用、外帶和外送服務。
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La Memoria 記義歐餐廳
IL Viaggio 漫漫甜

【地址】台南市南區水交社路30號(Google地圖)
【位置】水交社園區旁
【電話】0975-001877
【時間】
●11:00~14:00、17:30~21:00
●餐點供應時間
○單點餐點(內用or外帶),供應時段:平日晚上及假日全日。
○義歐式餐盒(外帶),供應時段:僅平日中午。
●疫情期間座位有限,內用請先來電預約
【公休】
●公休日為每周三整日及週四午餐時段
【網址】
記義歐官網記義歐粉絲團
漫漫甜粉絲團
【公車】
11.15延於大成路口下車,步行約3~5分鐘。
18國民路.18國民路延於水交社文化園區(大成路)下車,步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車格
【備註】
●提供外帶、外送及Uber Eats服務。
●內用座位有限請先來電預約。
●提供Ocard app。
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【期間限定優惠】
●平日外帶單點餐點,一律打9折。
●內用使用五倍券消費滿700元,即送一瓶義大利精釀啤酒(數量有限送完為止)。
●內用五倍券限定SET:透抽沙拉+綜合海鮮手工麵+朝貢豬排(原價1190元),可直接使用1000元消費券享用。
*五倍券優惠僅能擇一使用,且不得與店內其他優惠一同使用
*相關規定及優惠請依記義歐餐廳公告為準。

 

 


 

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●每篇食記、遊記都有時效性,正確訊息請依店家公告為準。
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