『聚樂炭燒居食屋』來個日本清酒巡禮“12宮格清酒”一次品嘗，料理皆由日本主廚及團隊研發，不用出國就能品嘗道地日本味道，很多來台南的日本主管會來回味家鄉味。

跟朋友聚餐囉  

我們超愛『聚樂炭燒居食屋』，樂多的媽朋友生日約這邊慶生，小編跟朋友吃飯有時候就會約這裡，但在手機先吃的年代，東西上桌都要等手機、相機先吃，大家才能開動。來看看這次小編跟朋友聚餐吃些什麼吧！我覺得那個12宮格清酒很酷。《最成年請勿飲酒》

加入聚樂官方LINE@換禮物  

聚樂炭燒居食屋  

聚樂用餐空間  

現點烹煮.現點現烤  

『聚樂海鮮居酒屋』把日本的傳統味和流行美食帶到台南，讓大家在台南也能吃到日本道地美食。而且都是現點現做的，透明玻璃可以看到廚師正烤著肉串，從火侯控制到刷醬都是一門技巧。

聚樂菜單  

家庭組合餐，可以挑選想吃的餐點做搭配，內用或外帶都可以。《品項及價錢請依現場公告為準》

小編吃的  

『12宮格清酒($1200/組)』
12款有『獺祭3割9』、『渦』、『澄月』、『醉心』、『大盃』、『男山』、『土佐鶴』、『千福』、『醉心』、『上善如山』、『諏訪泉』、『成政』。像『獺祭3割9』表示每粒米只取39%最精華部份去釀造，『醉心』兩款就是純米酒吟釀醇酒和濃醇辛口純米酒，『土佐鶴』則是清澈滑順中帶有圓潤豐富口感，『諏訪泉』則是以古酒釀造，經過兩年熟成….等。
喜歡酒品的朋友必點，12宮格清酒，每一杯都是不一樣的酒，讓你不用直接開瓶，就能品嘗12款清酒，根本就是清酒巡禮吧！《未成年請勿飲酒》

『日式油醋風刺身($380/份)』
涼拌開胃菜，章魚、生鮭魚與洋蔥的搭配，再配上日式油醋醬，清爽中感受到章魚的Q勁和鮭魚油脂香氣，一旁搭配生菜，上頭的花裝飾是食品級的，可以吃。

『鮭魚卵炒飯($250/份)』
本身就很愛聚樂的炒飯，有炒出蛋香味，而上頭是一大匙的鮭魚卵，吃的時候拌一拌，每一口都有啵啵的口感。

『日式味噌豬雜煮($180/份)』
用味噌為調味搭配豬雜，豬雜很軟嫩，沾上味噌醬汁帶著甘甜鹹的口感。

『綜合壽司($120/份)』
不同顏色的豆皮壽司，有柚子、抹茶和梅子口味。

『炸雞軟骨($120/份)』
裹粉酥炸的雞軟骨，外層酥脆，裏頭則是雞軟骨脆脆口感。

『松露奶香烏龍麵($200/份)』
看起來就像是義式培根蛋黃麵，烏龍麵淋上奶香醬汁，再搭配培根、黑松露和蛋黃。把蛋黃和整個烏龍麵拌均勻，因為有奶香和雞蛋香，所以每一口都帶著滿滿的奶香味和醬汁的濃稠感，因為加了黑松露，又帶著松露獨有的香氣。

『南非風廣島牡蠣($350/份)』
說到廣島很多人都會想到廣島之戀這首歌，其實你們知道廣島牡蠣的產量就佔了日本總產量的50%以上嗎？看到這個牡蠣真的是肥嫩鮮美。

『鱈魚西京燒($260/份)』
肉質嫩滑順鱈魚，用日式的作法，用聚樂主廚特製醬汁醃製後再慢火烤，帶點甘甜口感。

『SAPPORO生啤($120/杯)』『芒果氣泡飲($80/杯)』『巨峰葡萄氣泡飲($80/杯)』
除了剛剛的12宮格清酒必點外，喜歡小酌兩杯的朋友，也可以點上SAPPORO生啤酒，帶著濃郁的麥芽香及清爽的餘韻。不喝酒的朋友也可以點上氣泡飲。《未成年請勿飲酒》

店家資訊  

在『聚樂炭燒居食屋』也能吃到道地日本味道，因為主廚是日本人，與團隊也都不定期會去日本參訪，讓大家不用出國也能吃到日本的味道，也因為這樣讓許多來到台南的日本主管都會來這裡回味家鄉味道。
『聚樂炭燒居食屋』很適合平常朋友小聚，也有提供桌菜服務，個人覺得12宮格的日本清酒是必點亮點，再搭配幾道日本料理和碳烤，真的很棒。《未成年請勿飲酒》

聚樂炭燒居食屋
【地址】台南市中西區民生路二段479號(Google地圖)
【電話】06-2285519
【時間】11:30~14:00、17:00~23:00
【網址】粉絲團
【公車】
●2於民生路臨時停車場下車，步行約1~3分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)

喜歡我的分享嗎？可以加入以下平台喔！
南人幫LINE@生活圈ID  ~  @856aaodn
南人幫【Telegram】 ~  https://t.me/lifeintainan
快來追蹤南人幫IG吧 ~  https://www.instagram.com/lifeintainan
【慢食漫遊台南(府城)】社團  ~  https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團  ~ https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團  ~  https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
.
南人幫-Life inTainan(LINE社群)
點我加入

慢食漫遊府城(台南)(LINE社群)

.
.
●文章內照片皆壓縮過，所以品質較差。
●每篇食記、遊記都有時效性，正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
●公共區域無針對單一人物做特寫拍攝，皆無違反法律相關問題，但小編盡可能會幫用餐或景點人物做馬賽克。
●文章的任何資訊(文字、心得、照片、產品…等)，皆属於小編個人、店家、提供者等相關單位及人物所有。
●因為每個電腦、手機、平版等螢幕顯色不同，所以看到的照片有可能與現場實物有色差，請依現場為主。
.
著作權聲明：南人幫-Life in Tainan刊載之圖片、照片、文字、影像、影片等內容均受著作權保護，未經許可授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途(個人分享給朋友不在此限制內)，亦不可重製、公開播送或公開傳輸。若有相關合作及需求請務必先私訊南人幫詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除，否則將由法律處理。