【臺南美食】成功大學旁嚴選食材燒肉店，自家製作調味醬，新推出雙人聖誕燒肉套餐~無邪燒肉
『無邪燒肉』成功大學旁嚴選食材燒肉店，自家製作調味醬，新推出雙人聖誕燒肉套餐。
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就愛吃肉肉
以前大家都有一句話叫做『無肉不歡』，這根本就是小編的寫照，我超愛吃肉的，尤其是燒肉更是我和樂多的最愛，所以吃燒肉可以說是我們家蠻常吃的美食。但這次因為樂多要補習，小編已經等不急吃燒肉的心，所以先跟樂多媽約會吃燒肉解饞，點了『聖誕雙人』新菜單，再來一組生啤酒買一送一。《開車不喝酒》
聖誕雙人新菜單
這是燒肉新菜單『聖誕雙人套餐』，從開胃菜、蔬菜拼盤、經典沙拉、肉品、甜點、飲料和白飯都有，這是一整套的。另外龍蝦、伊比利小戰斧和生啤酒都買一送一。《品項、價位請依現場公告為準》《喝酒不開車》
無邪燒肉
說到成大這一區，覓食的地方算蠻多的，育樂街就有小吃、飲料店、便當為主，而異國美食在這邊也可以吃到，像『無邪燒肉』就位於成功大學白色拱門的斜對面，從火車站後站走過來大約5~7分鐘的路程，店前也有一整排的機車停車格，附近就有路邊公有收費停車場及私人收費停車場，所以來這邊覓食，停車也算是方便。
門面看起來就很有質感，店門口也放了菜單，讓路人也可以翻一下菜單看看是賣些什麼的，而入口處就是從旁邊一條長廊走進店內，彷彿是一條迎賓的廊道。成大附近有這麼多美食，而『無邪燒肉』在成大這邊也開滿久了，我想是服務和味道都能受到大家的喜歡，有時候大學生聚餐也會約在這裡。
店內環境
店內的設計以黑色系為主，桌面及椅子以木頭色和白色為主。一樓的座位是以個人吃燒肉為主。二樓才是主要的空間，以雙人、四人座、六人座為主，座位不多建議先訂位。店內也有一個包廂空間，讓用餐有自己的空間也更隱密。
菜單
這是燒肉新菜單『聖誕雙人套餐』，從開胃菜、蔬菜拼盤、經典沙拉、肉品、甜點、飲料和白飯都有，這是一整套的。另外龍蝦、伊比利小戰斧和生啤酒都買一送一。《品項、價位請依現場公告為準》《喝酒不開車》
新品上市新菜色，有『明太子火烤軟法($150/份)』和『義式海鮮墨魚燉飯($380/單點)($299/套餐升級)』。《品項、價位請依現場公告為準》
套餐及單點菜單。《品項、價位請依現場公告為準》
小編吃的雙人套餐
開胃小菜有黃金泡菜、韓式泡菜、柚子蘿蔔。
白飯兩碗，白飯搭燒肉就是很搭配，再來點泡菜。
經典沙拉三選一，有凱薩沙拉、和風海鮮、莓果優格，小編選了和風海鮮。生菜搭配了蝦子、花枝，還加了番茄、洋蔥、紫色高麗菜等，搭配的是和風醬汁，整體就是很爽口。
蔬菜拼盤有杏鮑菇、櫛瓜和甜椒，蔬菜就是烤到出水就能吃了，單吃能夠吃到蔬菜本身的甜味，個人是喜歡加點鹽做提味。
豬肉是『究好豬松阪』和『究好豬五花』，大家一定很好奇什麼是究好豬，究好豬可以說是豬肉品質的保證，從育種、飼糧到餐桌，全程嚴謹管控，師法日式標準，低溫專業分切，獨立潔淨加工，全程冷鏈運送，而且標榜沒有瘦肉精、抗生素、生長激素，可溯源履歷。搭配的醬汁是檸檬辣椒，沾起來有點像是泰式醬的感覺。『究好豬松阪』單吃就有咬勁和香氣，而『究好豬五花』看似油脂很多，但烤久一點而且皮要焦脆才好吃。
牛肉有『澳洲和牛腿三叉』和『澳洲自然牛梅花心』，搭配的是薄荷燒肉醬。澳洲和牛的油脂沒有那麼豐富，而腿三叉是牛隻的後腿部位，牛三叉脂肪少，也是口感最嫩。澳洲自然牛是採用草原放牧飼養，梅花心脂肪較少，但有著大理石油花，靠近肋脊部位也較嫩。這兩者的油脂比較少，吃起來不會讓人覺得膩口，單純沾鹽就可以吃，也可以沾上薄荷燒肉醬。
雞肉有『國寶雞腿丁』和『國寶雞松阪』，國寶雞是經過農委會畜產試驗所養殖的台灣土雞，雞松阪數量比較少，是雞的頸背肉，口感多汁、細嫩，無腥味，用來燒烤超適合。把雞腿切成丁狀，帶皮的雞肉一定要把皮烤的焦焦的，香氣才會出來，雞肉的肉質很嫩。
除了搭配的『薄荷燒肉醬』和『檸檬辣椒』外，桌上的調味料是玫瑰鹽、檸檬汁和燒肉醬。喜歡原味的建議可以沾玫瑰鹽，喜歡味道比較強烈的可以選擇燒肉醬，檸檬汁適合解膩。
桌上都有一壺雞湯。
甜點有手工布蕾、手工奶酪、塔拉朵冰淇淋三選二。飲料七選二，有茶、汽水、可爾必思可選擇。
買一送一
另外龍蝦、伊比利小戰斧和生啤酒都買一送一。《品項、價位請依現場公告為準》《喝酒不開車》
單點
『義式海鮮墨魚燉飯(單點$380/份)(套餐升級$299/份)』
點套餐升級不到$300，使用石鍋承裝燉飯，米飯詹附黑黑的墨魚，蛤蠣也蠻多顆很飽滿，口感是台灣人能接受的軟口感，不是保有米心那種。
『明太子火烤軟法($150/份)』
這個是小編的最愛，軟法搭配焗烤的方式，奶香味十足。
店家資訊
小編會喜歡『無邪燒肉』是因為他們家的肉是新鮮的，因為夠新鮮才能夠出餐前肉才抓醃，而且直接沾鹽做調味就很好吃。但不習慣沾鹽吃的朋友，店內也有特製的燒肉醬，像小編點的這個雙人套餐，還附了『薄荷燒肉醬』和『檸檬辣椒醬』。
跟小編和樂多一樣喜歡吃燒肉的朋友可以來試試燒肉新菜單『聖誕雙人套餐』，從開胃菜、蔬菜拼盤、經典沙拉、肉品、甜點、飲料和白飯都有，這是一整套的。另外龍蝦、伊比利小戰斧和生啤酒都買一送一。《喝酒不開車》
無邪燒肉
【地址】台南市東區大學路西段37號(Google地圖)
【電話】06-2082204
【時間】11:30~14:00、17:00~22:00
【網址】無邪燒肉粉絲團
【公車】
6於成大會館下車，步行約2~4分鐘。
70左.70右.77於成大光復校區下車，步行約1~2分鐘。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車格及周邊收費停車場
【備註】品項、價錢、環境等資訊請依現場公告為準
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