府城黃家蝦捲：內餡很蝦用粽葉包裹的蝦捲，超過一甲子的台南味美食。每次來一個人都會點上兩份蝦捲，一定也要搭配魚丸脆肉湯，脆肉就是我們說的松阪豬肉。 黃家蝦捲 說到蝦捲不免也要介紹一下超過一甲子的『府城黃家蝦捲』，府城黃家蝦捲的創辦人黃金水先生，早年拜師於福州師傅吳祀，學習製作炸蝦捲，目前已經傳到第二代、第三代，也入選『2023年米其林必比登推介』及『2024年米其林必比登推介』。原本於石精臼民族夜市...

二空燕京蔥油餅：台南眷村人氣蔥油餅.餡餅.韭菜盒子，現場擀麵皮製作，下午營業賣完就收~二空燕京蔥油餅。 燕京蔥油餅 很久沒來二空了，樹屋、眷村都已經拆除了，多了一整片的空地，但位於二空東公車站旁的仁德二空防空碉堡被保留下來了，也多了二空新村。二空給我的印象和之前完全不一樣，但說到二空美食『二空燕京蔥油餅』是不可缺少的一家，小編雖然不是在地人，但也是從讀書的時候吃到現在，當時燕京蔥油餅還是在仁和國小...

灣裡火城麵：火城就是第一代老闆的名字，在灣裡是知名小吃，除了觀光客外，在地人也都會來這裡覓食，有外面吃不到的九母魚酥，必點綜合什錦，超過一甲子的美味小吃。 火城麵 台南很多老店的名稱都是用老闆的名字當店名，位於灣裡這家『火城麵店』也不例外，第一代創始姓名老闆杜火城。在民國49年的時候只是一個小麵攤，第一代老闆在年輕的時候參與過八二三砲戰，從20出頭歲就開始賣麵羹，剛開始是追隨灣裡萬年殿王船公遊境到...

小編這次發現跳脫海鮮推出金三益新品，來碗不一樣的肉燥飯，搭配精燉紅燒牛三寶和大顆韓國生蠔，蓋到看不到白飯，分量很足，可以吃飽的，小編都會再加上一杯飲料。 金三益 我想不用小編介紹，應該很多朋友都來過或是在電視上看過『金三益』，因為這家店上過好多的電視節目和新聞報導。從一開始的浮誇鍋燒意麵，滿滿螃蟹的紅蟳蟹黃鍋燒意麵，還有不知道幾個人才吃的玩的海底總動員等等，都吸引很多人來嘗鮮。這次金三益跳脫以往以...

東菜市鹹酥雞    古早味市場鹹酥雞，一週只營業4天，鹹酥雞配精釀啤酒，提供外送，42年老店。       東菜市鹹酥雞     常常聽朋友說青年路有一家鹹酥雞很好吃，但因為它不是每天都營業，正好路過都是沒有營業的時間，所以就這樣過了1年多小編才來吃，這家就是從1980年就創立的『東菜市鹹酥雞』，從原本路邊的攤販變成了有店面。但原先是一對老夫妻營業，後來老夫...

台南人最愛的平價小吃『國華街彬肉燥飯』，來碗肉燥飯搭配肉燥油條和虱目魚湯，喜歡土魠魚的朋友這裡也有土魠魚湯和鹹粥，蚵仔超飽滿。       國華街肉燥飯     光聽店名『國華街彬肉燥飯』可能就會跑去國華街找這個在地美食，其實國華街彬肉燥飯之前在永樂市場裡面，後來才搬到民族路阿江炒鱔魚的對面。在台南市也算是有知名度的肉燥飯店家，到了用餐時間內用和外帶的人不算...

『民族鍋燒老店』台南開了60年的鍋燒老店，加炸魚炸蝦古早味，陪伴台南人長大的味道。   台南老店鍋燒     台南的鍋燒店家小編雙手加上雙腳還是數不完，全台南市少說幾百家起跳，而這家『民族鍋燒老店』在台南開了60幾年，而小編也吃了二十幾年了，之前是在大遠百威秀對面的鐵皮屋，後來搬到赤崁樓旁，現在則在忠義路二段上。   民族鍋燒老店     民族鍋燒老店創立於...

台南棺材板：老台南人對於這一條巷子應該覺得很面熟吧！大家都知道從友愛街的這邊進來就是『赤崁食堂』，而赤崁食堂對於很多老台南人有很深的記憶，聽小編媽媽說小時候她的爸爸都會帶她們去看電影，電影散場後就會來上一份lunch再回家，當年(應該是民國48~49年)lunch一份$5(含湯$5.5)，所以當很多人覺得快餐不能當成台南其中一項美食代表的時候，我覺得還滿可惜的，因為這一份快餐除了是飽餐一頓的食物外...

超過80年的台南味『竹記冬菜鴨』，傳承三代冬菜鴨，每天的備料有限，所以想什麼都點的朋友一定要早點來，個人喜歡鴨肉飯、鴨肉切盤、煙燻鴨翅。 竹記冬菜鴨 朋友都說台南隨處都可能踢到古蹟，意思就是台南有歷史的建築和文化很多。但你們知道嗎？台南隨處都可以遇到開了幾十年以上的小吃。像位於中西區中山路合成帆布行隔壁的『竹記冬菜鴨』就開了超過80年，已經傳了第三代了，因為每天的備料有限，所以想什麼都點的朋友一定...

台南崇道路鍋燒麵店台南人超喜歡吃鍋燒，而且親戚回台南也都指定最少要有一餐吃鍋燒麵，看來這是一個怎麼吃都不膩的美食，小編和樂多也喜歡鍋燒，但我們特別愛意麵，應該是意麵有炸過，所以湯頭會多一點油脂感，味道更香。在崇道路大樹藥局附近也超多美食的，轉角的佳咖鹹酥雞是開了很久的鹹酥雞攤，Hello 大邱辣年糕崇德店是路過都會外帶回家，『大爺冒菜.鍋燒』有內用和外帶，也有提供滿$300可預約外送服務(路程請店...