【台南美食】〝個人版佛跳牆〞料多實在|想吃雞肉又想吃魯肉就來個〝雞魯飯〞|排骨酥湯|筒仔米糕|下午到消夜時段~~山種子麻豆店


山種子麻豆店      〝個人版佛跳牆〞料多實在,想吃雞肉又想吃魯肉就來個〝雞魯飯〞,排骨酥湯、筒仔米糕,下午到消夜時段。

 


 


📣南人幫LINE@生活圈ID  ~  @856aaodn
為了確保能夠收到南人幫LINE@的訊息,請於加入南人幫LINE@,再點選(hihimsg.com/n/g749/2e4d061d)才能順利的收到小編的訊息喔!
.
📣南人幫【Telegram】 ~  https://t.me/lifeintainan
📣快來追蹤南人幫IG吧 ~  https://www.instagram.com/lifeintainan
📣【慢食漫遊台南(府城)】社團  ~  https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
📣【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團  ~ https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
📣【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團  ~  https://www.facebook.com/groups/453965428533163/

 


 


小編還滿喜歡喝湯的,不管是煲湯還是像排骨酥湯、佛跳牆湯這種我都喜歡,而這家雖然離我們家有段距離,但是每次來這邊都會想品嘗一下,它位於麻豆中正路上,離交流道只需要幾分鐘的車程,而且離小編喜歡的肉鬆和雞蛋糕也很近。第一次來『山種子』,是因為晚上在麻豆不知道吃什麼,剛好看到黃黃的招牌寫著佛跳牆,而且是一個人也可以吃的佛跳牆,所以我們第一次就這樣進來了。

 


你會發現他們家的湯品不是熬煮的,而是用蒸的方式,當然還要有這種專屬的瓷器才是最對味的。


米糕和飯類價錢在30~35元之間,雞魯飯在店內算是比較新的商品,而排骨酥有四種口味選擇,個人專屬的佛跳牆一盅80元。


店內沒有很大,只有4個桌子的,大約只能容納10來個桌子,但來到這邊你會發現,很多在地人都是外帶居多,所以平常日的店內基本上都有位置。


雞魯飯(35元/小)
想吃雞肉飯又想吃魯肉飯,那怎麼辦呢?所以店家推出了雞魯飯,雞肉撕成一絲絲的,魯肉帶著皮和油脂,再加上一些酸菜等等,大口大口扒飯真的很香,帶著魯肉飯的甜香,又可以吃到雞肉絲的口感。


筒仔米糕(35元/份)
也別於台南傳統米糕,這是使用糯米和食材去蒸的,倒扣的米糕上頭都是肉和香菇,再加上魚酥,米粒很Q很香,中部人的吃法好像還會再加上辣椒糕還是醬油膏之類的,之前看中部的朋友都這樣吃,但小編個人喜歡單吃才能夠感受到米糕的原味。

 


香菇排骨酥湯(45元/碗)
一盅45元的排骨酥湯,使用蒸的方式,排骨酥大約有4~5塊,湯頭看起來好像有一點油油的,但喝起來不油膩,因為湯頭有添加了排骨酥和香菇,而是那種清爽中帶著味道的,不會讓人感覺湯頭很單調。

 


佛跳牆(80元/盅)
小編很喜歡吃佛跳牆,但總不可能想吃就往餐廳跑吧!一大鍋怎麼可能一個人吃得完,更好發現了這個個人版的佛跳牆,
一盅80元,有兩顆鳥蛋、排骨酥約6~7塊、香菇、筍乾、芋頭,整盅的料算是滿豐盛的,芋頭蒸的很蓬鬆,筍乾幫湯頭加了許多分,喝起來多了筍子的香甜味。

 


不知道誰規定的,但每次看到筒仔米糕就想配排骨酥湯,而小編喜歡的佛跳牆也出現個人版,完全不用去大餐廳,在這裡就可以獨享,喜歡米糕、排骨酥和佛跳牆的朋友也可以來試試,這間也算是麻豆知名小吃之一,而且開到凌晨,也可以當消夜吃。

 

 

山種子麻豆店
【地址】台南市麻豆區中正路5號(Google地圖)
【電話】06-5718316
【時間】下午1530~凌晨0100
【公休】無固定公休,依店家公告為準
●粽10.橘10.橘12.黃20於一商前下車,步行約1~3分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】未違規停車處
【交通】離麻豆交流道車程約5分鐘。

 


 

 


 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *