【臺南美食】景觀鍋物餐廳|湯頭以昆布柴魚基底做變化|外帶限定優惠$180|內用每鍋折$100|咖哩鍋物|味噌鍋物|新營火鍋|聚餐首選~~隨園食鍋  

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隨園食鍋  景觀鍋物餐,廳湯頭以昆布柴魚基底做變化,外帶限定優惠$180,內用每鍋折$100,咖哩鍋物、味噌鍋物,新營火鍋,聚餐首選。  

 

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隨園食鍋  

 

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這是小編意外發現的景觀餐廳,從外觀一整個植物,而且招牌超小的,完全不會特別注意是一家餐廳,真的很容易令人忽略。門面看起來就帶點古色古香,木質的門面,綠色的花花草草,就讓人想要放慢腳步。今天就帶大家看看他們家賣些什麼,這裡離高速公路和台南新營市政中心都不遠。

 

隨園食鍋庭園  

 

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這家店就做『隨園食鍋』,店名聽起來會讓人以為是蔬食餐廳,其實它是屬於一家低碳餐廳,而隨園食記的初衷,是希望人們因美味而相識相知,感受食物帶來的治癒,體會這裡人情味。
還沒進到餐廳裏頭,光看庭園就很舒服,很適合帶小孩和老人家來用餐的空間,因為老人家如果要帶他們去需要走路的地方,也要擔心腳程的問題,而到『隨園食鍋』吃個飯,飯後在庭園坐坐,欣賞花木,聊聊天也滿不錯的。

 

店內  

 

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進到店裡第一個被吸引的是入口處的厚德載物的木門,這是老闆的收藏,在店內也會發現很多地方也都擺了老闆的收藏,因為老闆喜歡旅行,所以也會收集自己喜愛的物品。讓樂多印象深刻的是一隻很像真的的假貓咪,小編覺得這個木門很古色古香,燈飾也滿特別的。
店內用餐環境裝潢以木質和石材為主,座位的安排從雙人到六人或是聚餐都很適合,大家看到這邊的是一樓的用餐空間,如果想要來個大聚會,二樓也可以包下整個空間。

 

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菜單  

 

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內用的套餐在$200多~$300多之間,個人覺得價錢滿平實的。多種選擇、多元組合,再搭配無限暢飲的汽水機。《菜單請依現場為準》
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外帶均一價180  

 

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外帶限定優惠$180/份,限和風昆布柴魚鍋,有六種主食材可以挑選。《優惠期限及相關訊息請依店內公告為準》

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佐料區  

 

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隨園食鍋的佐料也是有講究的,海鮮醬油和胡麻醬都是店家調製的,也有按照比例讓客人自行調配的沾醬。個人喜歡胡麻好對味,沾上肉品味道滿適合的。海鮮新鮮味很適合沾海鮮美食。如果喜歡傳統口味的可以選擇台式傳統味的沙茶醬。胡麻醬不是現成的,是由店家調配的,裏頭添加了胡麻、香油、花生粉等,吃起來帶點顆粒感,和外面吃到的胡麻醬不同,個人滿推的。
另外,店內的附餐汽水機飲料是任你喝的。

 

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小編吃的  

 

 

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以昆布柴魚湯為基底湯,在熬煮後還將柴魚浸至於湯頭中,讓味道更濃郁,再搭配日式傳統味噌調製,喝起來不會很甜,鹹甜鹹甜的味道,滿滿日式風的風格,喝起來挺順口。
套餐均附白飯、蔬菜盤、主餐和自助式飲品,小編選的是絕品梅花牛,肉品等等後面在分享。

 

 

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取名寶寶咖哩是因為這款咖哩湯頭微甜感不會辣,很適合小朋友,而且樂多說這是第一次吃咖哩火鍋,湯好好喝,還把咖哩湯加進白飯變成咖哩飯。喜歡咖哩的小編當然也給他品嘗一下湯頭,結果一喝就好幾碗,我覺得滿日式風咖哩湯頭,不是那種很濃稠的,類似湯咖哩,味道還是很濃郁很有層次。
這份的主食我選了嚴選牛五花,使用原塊肉切的,也是後面再分享。另外蔬菜盤除了蟹肉棒、豆皮外,其餘食材都是比較偏向蔬果和原形食材,感覺起來也比較健康。

 

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也是以店內招牌的昆布高湯當基底湯,再加入微甜微辣的泡菜,喝起來除了有泡菜的酸香味,還多了基底湯的昆布味道,不只是單純的泡菜味,這款泡菜鍋還加了年糕,但標榜以台式的方式呈現韓式泡菜鍋的經典,讓來到這邊的客人可以品嘗不一樣的泡菜鍋。年糕吸收了泡菜的湯汁,QQ彈牙口感。鍋物皆附白飯、蔬菜盤、主餐、自助式飲品,主餐我們選的去骨雞腿骨。而蔬菜盤個人還滿喜歡的,因為幾乎都是原形食物,吃起來也比較健康。

 

 

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絕品梅花牛』也是使用美國牛肉原塊切的,上桌時還撒上一些香料,油花呈現大理石紋理,油花部位較少,口感吃起來較Q,涮一下就好,煮太久肉質就太硬。

 

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鍋物加$188升級極盛海鮮雙拼組合,裏頭有草蝦、帶殼鮑魚、扇貝、透抽,當然也會依照季節性調整海鮮種類。透抽川燙個幾秒直接沾上海鮮沾醬吃,最能吃出海鮮的原味。而鮑魚帶點Q勁,草蝦有3隻,扇貝也是煮個1~2分鐘就可以了,煮太久就縮水了。

 

 

店家資訊  

 

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隨園食鍋』聽起來很像是蔬食的餐廳,其實是一家景觀餐廳,主打$200多~$300多就可以吃火鍋(憑南人幫文章內用即享每鍋折$100的優惠),裏頭的湯頭個人喜歡咖哩和味噌的,尤其是肉品沾上店家特製的胡麻醬很對味。蔬菜盤也是以原形食材為主,內用飲料喝到飽。
目前外帶限定優惠$180/份,限和風昆布柴魚鍋,有六種主食材可以挑選。如果是看到小編的文章來的,內用即享每鍋折$100的優惠

《憑南人幫文章內用即享每鍋折$100的優惠(詳情洽店家)》

 

 

 

隨園食鍋
【地址】臺南市新營區東興路247號(Google地圖)
【電話】637-0202(06-6370202)
【時間】11:00~14:30、17:00~21:00(週三~週一)、11:00~14:30(週二)
【網址】官網粉絲團
【公車】
黃9、黃9不繞民治中心、黃幹線、黃幹線區間車1、黃幹線區間車2、黃幹線區間車繞白河商工、黃幹線繞白河商工於東興國宅下車,步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)

【停車】店家備有免費停車場

 

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