『阿魯香腸熟肉』在台南已經營業了40年，一開始在保安路，後來搬到海安路上，而在一年因為第三代無接手意願，老闆有意盤讓歇業，而一年後回來了，這次開在文南路上，除了香腸熟肉還有關東煮，原班人馬經營。

阿魯香腸熟肉回來了

阿魯香腸瘦肉在台南也算是知名的的小吃店，在台南已經營業40年了，之前在海安路上沒有營業後，沒有把阿魯的招牌盤出去。『阿魯香腸瘦肉』現在又重新開幕了，地點就在文南路281號，提供外帶和內用，店內座位數也不算少，早上還沒到10點就好多有點年紀的朋友來用餐，我想這個味道是他們吃很久熟悉的味道吧！

現點現切

現在的阿魯除了香腸瘦肉外，多了關東煮，也有飯類、餐盒和炸物。內用或外帶都不用填單，直接排隊點餐。現點現切，看到老闆俐落的刀工，就知道切過多少食材了。而且老闆記憶力也蠻好的，小編一道一道直接點，老闆就一邊切一邊副頌。

菜單

菜單。《品項、價錢請依照現場公告為準》

小編吃的

小編點了『脆腸』、『蟳丸』、『粉腸』、『沙魚皮』、『沙魚肉』、『豬肝』，一份$30，直接現點現切，太晚來有些被點完了，只能看檯面剩下什麼。吃香腸熟肉當然要沾上醬油膏和芥末，醬油膏一定要是甜甜的才對味。沙魚肉吃起來肉質比較粗糙，沙魚皮吃起來滑滑QQ的，這兩樣都是小編很懷念的食物，因為小時候阿公帶我去買，一定會切上兩份沙魚肉和沙魚皮，對於我來說這已經不是食物，而是食物帶給我滿滿的小時候甜甜的回憶。蟳丸也是必點，是使用蛋及荸薺製作。

店家資訊

阿魯香腸熟肉
【地址】台南市南區文南路281號(Google地圖)
【時間】09:00~14:00
【公車】
0左.0右.6.10.19於 文南路口 下車，步行約4~6分鐘。
藍23.88於 水萍塭公園 下車，步行約7~8分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊公有收費停車格
【備註】品項、價錢、服務、環境及營業時間請依現場為準

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