【宅配美食】台南超過30年老店，重新開張於網路販售冷凍料理包，傳承第一代的口味和精神，有紅燒牛肉爐和台式拿手菜等料理，直接隔水加熱10分鐘上桌~揚鳴食品
『揚鳴食品』臺南超過30年老店二代的雲端冷凍食品調理包，傳承第一代的口味和精神，有紅燒牛肉爐和台式拿手菜等料理，直接隔水加熱10分鐘上桌。
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宅在家的美食
現在生活就是忙碌，不管是大人還是小孩每天都在忙碌中渡過，可能連回到家煮的飯的時間都沒有，像小編的冰箱就是這樣，都會儲存一些食物，當沒有時間煮的時候，直接拿出來隔水加熱，不到10分鐘就可以吃了，真的超便利的。揚鳴食品的冷凍料理包沒有添加化學調味劑，幾乎都是客人訂購後烹煮並使用真空耐熱袋包裝，再寄送給客人，收到東西直接送進冰箱冷凍保存。
揚鳴食品在台南
每一個品牌都會有一個故事，而『揚鳴食品』的故事要從台南永康說起，揚鳴老闆的爸爸、媽媽以前在永康開王家牛肉麵，是一家開了20幾年的紅燒牛肉麵店，因為爸爸媽媽長期長時間工作，身體出了狀況，所以王家牛肉麵就沒有營業了。但因為好多老顧客都敲碗爸爸、媽媽再開店，後來身為資訊業高階主管的老闆，決定把爸媽對於料理的熱情和味道繼續傳承下去。
大家敲碗首選是使用牛肉麵湯頭，選擇紐西蘭牛腱心搭配菜市場每日新鮮蔬果熬煮湯頭，當然少不了中藥材滷製，其他商品也是爸爸的台式拿手菜料理。
包裝
每一道美食都是下訂後，老闆才製作並使用真空耐熱袋包裝，再裝箱出貨。用一個紙箱盛裝，裡面也會擺上調理方式，讓每個人不用出門，只要打開冰箱拿出食材，10分鐘左右的時間就有東西吃，真的很方便，而且這個冷凍料理包是可以直接隔水加熱的。
加熱方式、露營也適合
加熱方式很方便，只要有鍋子直接隔水加熱，或是使用電鍋或微波加熱就可以吃了。因為袋子可以直接隔水加熱很方便，所以帶去露營也很適合，只要一個卡式爐、一個鍋子隔水加熱，不到10分鐘就可以上桌了。
不出門冰箱打開快速上桌
有時候晚餐在家真的不知道怎麼準備，因為樂多都是英文下課後在補習班寫完功課才回家，所以太早準備晚餐回來就涼掉了，載完樂多再開始備料、開火，少說也要30分鐘以上才能吃飯。但冷凍料理包很便利就是直接冷凍保存，上班時放到冷藏存放，下班直接隔水加熱，不到10分鐘就可以吃了，真的很方便。
也是因為朋友介紹才知道揚鳴食品的冷凍料理包，而且看包裝標示都是比較天然的食材和調味，沒有化學調味劑，感覺就像是自已敢吃才賣給客人的想法，難怪小編的朋友是揚鳴食品的常客。
紅燒牛肉爐
『紅燒牛肉爐($380/份)』揚鳴的招牌商品，源自於前永康王家牛肉麵，也是大家敲碗首選的牛肉麵湯頭，選擇紐西蘭牛腱心搭配菜市場每日新鮮蔬果熬煮湯頭，當然少不了肉桂、甘草、沙茶醬、白荳蔻等中藥材燉煮。比較重口味的湯頭，但是完全不是鹹，不辣口的湯頭很順口，加上高麗菜或青江菜下去煮也很搭，樂多還要求加上烏龍麵變成一碗特製的紅燒牛肉麵，下次小編還想要加上紅蘿蔔試試，這樣的份量也很適合小家庭。
麻油藥膳羊排爐
『麻油藥膳羊排爐($380/份)』
2~3人份的麻油藥膳羊排爐，很適合小家庭涼冷的天氣來個溫補，或是在冷氣房內開一鍋也蠻不錯，不會有很重的中藥味，熱鍋的時候就聞得到麻油的香氣，羊排肉已燉得很軟嫩，即便加熱後肉的口感也不會柴，也不用擔心有羊騷味。300公克的羊排搭配 300ml濃縮原湯，可以隔水加熱，但小編建議直接鍋子加熱，因為湯是濃縮原湯需要加水稀釋的，說明書湯與水的比例約1：1.5，依還是要依照個人口味斟酌。使用紐西蘭羔羊羊小排、羊排，湯頭加了米酒、甜豆腐乳、甘草、肉桂、枸杞、黃耆、黑棗、何首烏熬煮，還加了黑麻油，味道更香。
滷豬腱心切盤
『滷豬腱心切盤(320/份)』這道吃起來就像是在吃魯味的感覺，豬腱的肉質超嫩口，配上附的酸菜，真的是讓人一口接一口停不下來，是有滷到入味的，豬腱每一片都有吸附到滷汁咬下去也蠻joicy的，不會像魯味攤的口感是柴的。大約2~3人份，退冰後隔水加熱、電鍋加熱或是微波750W約2分鐘就可以吃了，也可以退冰後變成冷盤直接吃。
使用中藥材加入了蒜頭、洋蔥、青蔥、番茄下去滷豬腱心，豬肉是台灣的，整塊豬腱下去滷，再切片包裝，光豬腱肉切片就有300公克，還搭配鹹菜和油潑辣子。
滷牛肉切盤
小編覺得這道很適合拿來當下酒菜，雖然沒有溼的醬汁，但完全不會乾，因為每一片肉都有筋，口感是很咬的那種，而且不會塞牙縫，連樂多都相當喜歡。300g紐西蘭牛腱心搭配八角、老薑、蒜頭、沙茶醬、小茴香等食材、配料滷製。還附鹹菜和油潑辣子。這一份大約2~3人份，退冰後隔水加熱、電鍋加熱或是微波750W約2分鐘就可以吃了，也可以退冰後變成冷盤直接吃。
三杯羊排
『三杯羊排($350/份)』
三杯真是小編的最愛，個人超喜歡三杯的味道，但自己做的話真的超麻煩的，步驟都要好幾道，但在揚鳴食品也推出三杯羊排，拿回家直接隔水加熱，或是直接倒到鍋子加熱一下就可以上桌，超方便的。這一份羊排225公克，醬汁有50公克，大約是2~3人的份量。中藥材用的不手軟，而羊排來自於紐西蘭。
翡翠龍膽石斑魚湯
『翡翠龍膽石斑魚湯($350/份)』
第一次小編喝到加了海菜的魚湯，超搭的吃得到海味，而且也很營養，石斑魚肉的口感也很Q彈，滿滿的蛋白質和膠質，全家大小都會愛上。有時候晚餐太早吃，晚一點肚子餓了就可以直接熱個魚湯喝，還蠻適合當消夜的。2~3人份的翡翠龍膽石斑魚湯，添加了200公克龍膽石斑清肉，湯有500ml，還加了蛤蠣、山藥、海菜等。魚肉是台灣的，湯頭還加了高麗菜、甜玉米、洋蔥、芹菜、白蘿蔔、紅蘿蔔等蔬果熬煮。直接加熱就可以喝，不需要加水稀釋。
如何購買
忙碌生活中也能夠有點小確幸，幾乎很多人都生活在忙碌或高壓生活下，有時候在家想吃東西又懶得出門，這時候方便包就真的很方便，幾乎是客人下單後才製作，製作完後真空耐熱包裝宅配寄送，客人收到後直接冷凍保存。退冰後直接隔水加熱，或是使用電鍋、微波爐熱一下就可以吃了，最快10分鐘就能美味上桌。
把『揚鳴食品』分享給喜歡美食的你們，有滷牛肉切盤、台式拿手菜料理等，當然少不了大家敲碗首選的紅燒牛肉爐。
揚鳴食品
【網址】商品資訊、蝦皮賣場、LINE社群
【客服電話】0981502266
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