【臺南美食】臺南老字號牛肉麵｜富農街小吃美食｜傳承54年老味道｜牛肉麵.乾麵.水餃~小老廣牛肉麵
小老廣牛肉麵 臺南老字號牛肉麵，富農街小吃美食，傳承54年老味道，牛肉麵、乾麵、水餃。
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裕農街和富農街這一代超多美食的，因為不是小編的生活地所以忽略了這邊可以吃的東西這麼的多，之前去客戶家路過才發現這邊不管是小吃、便當、炸物、飲料、麵包等等都有，超方便的，而且很多家都有朋友推薦。
這次吃的『小老廣牛肉麵』位於裕農街上，已經超過50年的歷史了，民國56年老廣伯與老廣嬤在裕農路上創了小老廣牛肉麵，後來由後代經營，到創立到現在已經54年了。有人是說味道變了，但小編沒有吃過老廣伯年代的所以無從比較，但個人的見解是一樣東西要50年味道不變幾乎是不可能的事情，或許當年製作的原料現在已經沒有生產了，或是供應商已經換了等等因素都會影響到口味，但個人覺得能夠從第一代一直經營到現在已經很厲害了。
店名叫『小老廣牛肉麵』，招牌商品當然是牛肉麵，當然必點一碗來吃，乾麵和麵體我也覺得不錯，連樂多都誇獎說好好吃。
有肉品來源標示及保產物責任險。
滷味自己夾在給老闆切、滷，每樣10元起。
『紅燒牛肉麵(120元/碗)』
牛肉原料是澳洲進口的，麵體可以選擇拉麵或細麵，我們點了拉麵，麵體滿Q的吃起來不會爛爛的，牛肉大概有5~6塊，有純肉的也有帶著筋的，帶筋的部位小編特愛，因為帶著嚼勁，湯的味道濃郁但不鹹，再加上酸菜更對味。
『豬肉水餃(50元/份)』
豬肉水餃內用一份10顆50元，豬肉來源是台灣，水餃是現場包的，水餃的個,頭比小編的大拇指還大，裏頭包著豬肉和菜等料，但吃起來比較偏軟，皮微微微的Q度，再沾上辣椒醬油也不錯。店內也有賣生水餃，20顆80元。
『餛飩乾麵(55元/份)』
餛飩乾麵有分不加麻醬還是要加麻醬的，小編點了加麻醬的，麻醬最底層，中間層是餛飩和麵條，最上層再來個一匙的肉燥，肉燥添加了油蔥，拌一拌讓麵條吸附醬汁，肉燥香中帶著麻醬味道，麵條不爛好吃。又加了餛飩和青菜。台南乾麵特色之一就是會附一碗清湯給你。
『滷味(45元)』
滷過的滷味本身帶著淡淡的香氣，但這個味道讓我更懷念，印象小時候的滷味就是加熱裝盤後會再淋上一些香油，除了滷汁本身的香氣，又多了一層香油香。
『小老廣牛肉麵』是超過50年的店家，目前位於富農路上，路過的朋友可以來吃吃這個，牛肉麵和乾麵我們都覺得不錯，也被我們列為會回訪的小吃店。
你們也喜歡牛肉麵和傳統麵食嗎？趕緊來吃吃吧！
小老廣牛肉麵
【地址】台南市東區富農街二段28號(Google地圖)
【電話】06-2675150
【時間】中午11:30~下午14:30、下午17:00~晚上21:00
【公休】每週一
【網址】小老廣牛肉麵粉絲團
【公車】
15於關帝廳下車，步行約5~7分鐘。
6於後甲下車，步行約5~7分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】附近停車場
【交通】
●從南紡購物中心騎車3~5分鐘。
●從關帝廳騎車1~3分鐘。
●從仁德交流道騎車10~12分鐘。
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