【高雄美食】鉄火牛排也開火鍋吃到飽｜和牛肉燥吃到飽｜鐵火鍋再升級為PLUS等級｜七款湯頭任你選~~鐵火鍋PLUS
鐵火鍋PLUS 鉄火牛排也開火鍋吃到飽，和牛肉燥吃到飽，鐵火鍋再升級為PLUS等級，七款湯頭任你選。
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台中起家的樂軒頂級和牛燒肉旗下『鉄火牛排TEKKA STEAK』自從在台南新天地開幕後，我們去吃了幾次，但居然都等不到『鐵火鍋』來台南，那就和樂多搭火車來新左營新光三越吃『鐵火鍋PLUS』，鐵火鍋標榜358元起火鍋吃到飽，還有無限供應的和牛肉燥。
彩虹市集4樓的『鐵火鍋PLUS』是鐵火系列第11號店，交通上算是很便利，因為這裡就是新左營高鐵站、火車站、捷運站，是三鐵共構的一個地方。
鐵火鍋PLUS有七種湯頭可以選，菜單和自助吧的食材都是吃到飽的，只是比較好奇為什麼小編來的這天沒有和牛咖哩和現炒骰子牛，不知道是不是限量供應的。
先選湯頭，有豚骨、昆布、沙茶、石頭、菇菇、麻辣、ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ鍋可以選，除了豚骨、昆布和石頭鍋是不需要加價的，選擇其他湯頭是需要加價的。
再來選擇你要的套餐，有『非牛套餐』、『吃貨套餐』和『老饕套餐』，每一款其實都差不多，只是多了幾款肉類，我們選的是吃貨套餐，平日午餐398元、平日晚餐和假日是438元，需收一成服務費，如果整桌完食可打95折。
我們還加點海鮮吃到飽，有白蝦、花枝和鯛魚片，加價88元其中一項無限吃，加價168元三項皆可無限吃。其他的海鮮是另外單點的。
自助式的食材，有豆皮、蟹肉棒、丸餃、菇類和蔬菜等都是吃到飽的。麵食有冬粉、蒸煮麵、王子麵和鹽水意麵，也都是可以無限續用的。
把和牛拿來做成和牛肉燥飯真的好奢侈，原本以為加很多會太鹹，結果還好ㄟ！而且鍋中的料也都是很紮實的，不是只是幾塊和牛碎肉飄阿飄的，吃的到滿滿的和牛碎肉，除了肉燥外，還有丸子、黑輪和油豆腐。
炸物和蒸籠都是自助式的，雞翅熱熱吃個人覺得吃起來滿像生日幾歲送幾隻雞翅的口感，燒賣、珍珠丸也都是自取的。
有六款飲料、兩款冰沙和冰棒，冰棒有紅豆粉粿、紅豆牛奶、布丁雪糕、香草巧克力和珍珠奶茶口味的。
主角鍋底來囉！我們點了不需要另外加費的『石頭鍋』、『豚骨鍋』和『昆布鍋』，石頭鍋以黑麻油煸炒洋蔥、蔥段、豬肉再加入蔬果高湯。豚骨鍋則是用蔬果高湯加入豬大骨熬煮。昆布鍋以洋蔥、蘿蔔、高麗菜、蘋果熬煮，再加入北海道昆布。
喜歡吃肉的小編當然第一輪都先來一盤，點了『特級雪花牛』、『精選板腱牛肉』、『特級雪花豬』、『高山土雞腿肉』、『櫻桃鴨胸肉』和『丹麥國寶豬梅花』，肉片都切的薄薄的，所以燙著幾秒鐘就可以吃了，而且出餐速度也算是OK，重點是不怕人吃，我們點幾份就上幾份，個人比較喜歡土雞腿肉，因為較厚實但不會柴，板腱牛中間帶著一條筋，豬梅花完全是為了它是丹麥國寶豬才點的，豬梅花QQ的。
大口吃肉就是爽，小編大約一個人就吃了10幾盤。
另外加了168元三項皆可無限吃，有白蝦、花枝和鯛魚片，鯛魚片很大器很厚，花枝脆彈，白蝦推爆它，因為超新鮮的，個人列為必點。
補充一下，個人覺得芋頭去煮也很好吃，記得煮久一點。
鐵火牛排的另一個品牌『鐵火鍋PLUS』，自助台食材自行取用吃到飽，現點現切的肉片也是無限吃的，當然少不了和牛肉燥飯也都是無限吃的，喜歡鐵火牛排的朋友，也可以來試試『鐵火鍋PLUS』喔！目前台南沒有鐵火鍋，離台南最近在新左營，搭火車就可以到達，下雨天也很適合，不會淋到雨。
鐵火鍋PLUS
【地址】高雄市左營區高鐵路123號(Google地圖)
【位置】彩虹市集4樓
【電話】07-3413093
【時間】中午1100~下午1600(午餐)、下午1600~晚上2130(晚餐)
【網址】粉絲團
【低消】一人一份(80公分以下小孩不收費)，另收一成服務費
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