921地瓜球    台南人真愛吃地瓜球啊！每一個夜市都有賣，但比大拇指大的應該只有中州寮和新市夜市有，每次出來擺攤就滿滿的人潮，三包50元，素食可吃。

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在台南每一個夜市都可以看到地瓜球的蹤跡，地瓜球可以說是深植人心的一個夜市點心，但說到大顆地瓜球應該沒有人可以跟它比吧！它就在每週二、六的中州寮夜市，店名是『921地瓜球』。
921店名很好記，因為大家應該都記得921大地震，但說到921也有一件暖心的事情，我一位女性朋友認識了一位追求她的男生，但一直遲遲沒有進展，後來因為921地震當下，這位男生馬上從台中衝往台南看看這位女生有沒有事，因為這件事讓他們兩個在一起，或許這件事跟這家店沒關係，但我覺得每一個店家、每一件故事、每一份美食，都有著讓你難忘或值得回味的地方。

921到底為什麼這麼多人排隊，其實除了好吃外，就是大尺寸的地瓜球，用小顆地瓜球相比確實大了滿多的，吃起來和一般地瓜球也不太一樣，921的更Q，裏頭也更有厚度，不像小顆地瓜球內層薄薄的空心的。

地瓜球都是現炸的，從手工製作的番薯，再經過油炸慢慢膨起來，因為本身就大顆了，所以膨的程度更大顆，油看起來也很乾淨，現在很多店家都改成機器壓地瓜球，但這裡還是使用手工壓製，朋友說用手壓的比較有感情，吃起來特別好吃。

雖然買了三包，但其實也沒有很多顆，因為每一顆都是大尺寸，一般一包是三顆，如果有比較小顆的會再多放一顆，所以一包大約有3~4顆左右，喜歡地瓜球的朋友可以建議一次買100元，才不會像我們一次買50元吃不夠又多買50元。

921地瓜球
【地點】
●新市區 – 新市夜市(週日)
●安南區- 中州寮夜市(週二、六)
●公休請依粉絲團公告為準
【時間】
下午1730~晚上2330
【網址】粉絲團