【臺南美食】只賣兩種炸物中午就開始營業｜馬告雞腿帶著檸檬香｜排骨酥粉薄越咬越香~~吾餓 排骨酥、雞腿酥
吾餓 排骨酥、雞腿酥 只賣兩種炸物中午就開始營業，馬告雞腿帶著檸檬香，排骨酥粉薄越咬越香。
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常常路過經過樹林街與國華街口，但最近發現在轉角開了一家店，一開始是看到『排骨酥』，但覺得好像不稀奇，因為在夜市常常都會看到，但我卻被『馬告雞腿酥』吸引，因為馬告是偏屬於原住民的辛香料，所以停下車來試試看。
『吾餓 排骨酥、雞腿酥』來自於花蓮品牌，只賣『馬告雞腿酥』和『無骨排骨酥』。因為看到很多人來都會買排骨酥，所以也給他嘗了一包排骨酥，在現場吃了一包後，又追加了$200，想說可以單吃，最近天氣冷，也可以來煮個排骨酥湯。
『馬告雞腿酥』
喜歡原住民辛香料的朋友可以點馬告口味的雞肉，馬告則是泰雅族對山胡椒的稱呼，吃起來像帶著檸檬的香氣，雞肉是沒有骨頭而且是雞腿肉，外層酥脆裏頭肉質嫩，雖然加了山胡椒但小編覺得不會辣，只是一種提味的作用，連樂多都敢吃。
『無骨排骨酥』
排骨酥是小編每次去夜市都會買來解嘴饞的炸物，但吾餓樹林加盟店中午就開了，讓嘴饞的小編不用等夜市開門，中午或下午時間想吃就來買一下。吾餓的排骨酥是沒有骨頭的，先醃製過在裹上薄粉油炸，炸起來後因為只裹上薄粉，所以帶點薄層的酥脆感，而裏頭的無骨排骨帶點咬勁，越咬越香，喜歡辣的朋友，可以請老闆幫你加點辣椒粉。
因為最近天氣冷，想要來點熱湯，就用簡單的菜頭和排骨酥煮了一鍋熱湯，建議排骨酥在下鍋煮時先烤箱烤一下，在菜頭燉軟後放進去大火煮一下就可以上桌了。因為湯頭有著菜頭的甜和排骨酥的油脂，湯頭在稍微加點鹽就很好喝了。
你們也喜歡吃炸物嗎？可以來國華街與樹林街口買個『吾餓 排骨酥、雞腿酥』，而且中午就開了，想治嘴饞的隨時都可以來買，但有時候生意太好，賣完就收了，所以想吃的朋友手腳要快。
吾餓 排骨酥、雞腿酥樹林加盟店
【地址】台南市中西區國華街一段與樹林街二段路口(Google地圖)
【時間】11:30~18:00(售完即收)
【公休】不定休，請依現場公告
【公車】
●1於新光三越新天地下車，步行約3~5分鐘。
●藍23.藍24.綠17於小西門(大億麗緻)下車，步行約5~7分鐘。
●10.19.88.藍23於永華站下車，步行約4~7分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
Tbike和意路站步行約5~7分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】路邊公有收費停車格
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