【中西區美食】友愛鹹酥雞搬新家｜在地40年鹹酥雞老店｜電腦化點餐~~友愛鹹酥雞
友愛鹹酥雞 友愛鹹酥雞是許多以前到南都看電影的朋友的好夥伴，但他們搬新家了，告別有40年歷史的友愛街轉角，正式進駐中正路，環境更乾淨、電腦化點餐，不變的是還是人潮很多。
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台南鹹酥雞百百家，但你知道有很多在地人和觀光客都是為了這一味，排隊排上半個小時以上也甘願，雖然評價很兩極，有些人特別喜歡，有些人覺得SOSO，但能開上40年我想一定有他的過人之處，當然一部份也是因為南都戲院，以前的戲院可以帶外食，看電影買上100元鹹酥雞已經變成了來南都看電影的人的回憶，雖然戲院收攤了，鹹酥雞攤也搬地點了，但我想這份對於台南人來說的回憶是永遠無法抹滅的。
從小編小時候一直在友愛街與西門路口的店址，已經快成絕響了，因為『友愛鹹酥雞』搬家了，搬到了中正路上，就在西門路與國華街中間段，招牌更大、環境更乾淨。
『友愛鹹酥雞』創立於民國68年，由葉仲義先生創立，因為白天在自家養雞場工作，晚上在夜市擺攤販售雞塊補貼家用。因為當時流行美式大雞塊炸雞，所以夫妻倆選用自家生產的無骨和帶骨雞肉塊，切成小塊醃漬後再裹濕粉酥炸。並首創將自製胡椒鹽、辣椒粉灑在雞塊上，因為大小方便顧客入口，因為炸雞塊搭配胡椒鹽整個鹹鹹酥酥的，所以取名叫鹹酥雞，這就是台灣第一家鹹酥雞的由來。
改變以往在店頭用著大大牌子寫著品項和價錢，改以電腦操作，直接在電腦螢幕上點餐，拿到單子後等候叫號取餐，品項分為雞肉、海鮮、台式、異國、蔬菜、甜點、調味料，但有選擇障礙的朋友為了不要耽誤其他客人的點餐，建議可以先拿張紙本菜單，把你想要購買品項和數量填寫完，再用電腦操作。
食材擺設空間比以往更舒適、更乾淨，為了新鮮度也做了冷藏的保存，每一樣食材都有標示名稱，方便顧客選購，總共有40多款食材。
人潮還真的滿多的，小編就等了35分鐘，大家寧願排隊也要購買，可想味道上還滿多人喜歡的，小編平常都只買鹹酥雞，這次是第二次加買鹹酥雞以外的東西。
螢幕上都會顯示準備中與請取餐的號碼，當看到你的號碼出現在請取餐，就可以到櫃檯取餐了。
鹹酥雞是友愛必點款，但不知道是小編太久沒吃了，還是店家有改變鹹酥雞的配方，吃起來外皮雖然酥脆，但酥脆程度沒有以往酥脆，但味道來說幾乎是一樣的，雞肉很嫩，加上胡椒鹽，帶點微微的白胡椒辣味，酥酥嫩嫩香香的。炸過的米血原本以為會很硬，但還滿Q的，手工甜不辣帶點厚度，外層酥脆裏頭Q感，大片甜不辣厚度較薄，口感上也是酥脆，但沒有手工來的Q，相較下個人偏愛手工甜不辣多一點。喜歡蔬菜的朋友也可以點些四季豆、高麗菜、花椰菜、香菇等，芋籤粿和酥炸肥腸也是必點，特別的是也有鹹酥雞攤少見的炸小蝦子和丁香魚。
表妹每次回台南都會指名友愛的鹹酥雞，像小編有時候嘴饞的時候也會跑來買，但『友愛鹹酥雞』搬地方了喔！已經沒有在開了幾十年的友愛街轉角，已經搬到中正路上，想要品嘗的朋友們不要跑錯了。
友愛鹹酥雞
【地址】台南市中西區中正路178號(Google地圖)
【電話】06-2222495
【時間】請依店家公告為準
【公休】請依店家公告為準
【試營運時間】晚上1900~1900~晚上2300
【公車】
●14於中正商圈下車，步行約1~3分鐘。
●1於西門友愛街口下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
Tbike美術館站步行約8~10分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】
有路邊公有收費停車格及海安路地下收費停車場
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