【台南美食】王品台南店搬新家｜在台式豪宅奢華用餐｜勝利之聲董事長舊宅邸~~王品牛排台南健康店
王品牛排台南健康店 王品台南店搬新家，在台式豪宅奢華用餐，地點在勝利之聲董事長舊宅邸，首推王品牛小排，先醃再烹煮，一頭牛只能提供六客王品牛小排。
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台南的王品好像孟母三遷的概念，從一開始的大同店、南門店、中華東店，到現在最新的健康店，每一個店面一直都在突破，像這幾個地方小編最喜歡的是健康店的氛圍。
小編每每經過這個地方都覺得這棟房子有種莫名的神秘感，好想知道裡面長怎樣喔！這個傳說中神祕的老房子就是勝利之聲董事長的舊宅邸，是由台灣戰後第一位女建築師王秀蓮於1976年設計監造，至今有43年歷史，古樸雅致，建築帶有地中海風情，整體基調簡潔。現在變成王品健康店，這是王品牛排和台南老宅結合的獨棟餐廳，內部保留了原先老宅的配置和物件，一樓沙龍交誼廳，還有水晶吊燈、幾何鏤刻鐵窗花、拱門、拱窗等特色，並融入20年代的Art Deco裝飾藝術風格，一進到裡面真的有讓小編驚豔到，樂多也直說好漂亮喔！
二樓的用餐空間也滿美的，有雙人、四人、多人、圓桌等等組合，很適合不同人數的用餐空間，水晶吊燈，牆上的鏡子裝飾，看起來很高級，但又不是那麼誇張的華麗，連樂多這小孩一進來都說好漂亮喔！因為高級所以讓樂多也小聲了起來，比較好笑的是我跟樂多說要帶他去高級餐廳吃飯，樂多說餐廳很著急嗎？明明是高級好嗎？
二樓戶外的空間，擺上幾個矮子和小桌子，滿適合飯後在這裡小坐一下的，雖然一旁的車聲很吵雜，但是房子的氛圍卻讓人很想慢下腳步來生活。
王品的餐點都是套餐的沒有單點，有1390元、1690元和1990元三種價位，有牛、豬、海鮮能選擇。
氣泡飲『餐前氣泡飲』
涼涼的氣泡飲喝起來好舒服，有著氣泡的清涼感，但沒有到汽水那麼的嗆感，好入喉，而且喝完還可以續加的。
麵包『烤麵包』
現烤的麵包熱熱上桌，樂多還滿喜歡的，外層帶點酥酥口感，裏頭軟綿綿的麵包夾上奶油，格外的香，吃完也是可以續加的，樂多就這樣吃了兩顆。
沙拉『香蘋蘿美鮭魚』
以蘿美生菜為主，搭配沙拉醬汁，蘋果不是切塊的，而是刨成條狀的，再搭配兩份煙燻鮭魚。
沙拉『香煎干貝杏鮑菇』
底層是煎過的杏鮑菇，保有菇類原先的保水度，上頭則是煎干貝搭配松露。
湯『番茄海鮮濃湯』
滿特別的桌邊服務，直接上碗，碗中裝滿了海鮮食材，湯汁是上桌時直接由服務人員倒入碗中，湯頭很濃郁，滿滿的番茄味道，帶著番茄的酸甜味。
湯『松露蕈菇濃湯』
蕈菇淋上濃湯帶著松露的味道，還滿好喝的，樂多雖然沒有點餐點，但還是有附給小朋友一碗湯品。
輕飲『酸梅湯』
酸梅湯就是開胃，酸梅給我的感覺就是酸甜，但王品的酸梅是多了一層鹹味，冰的是做成冰沙的。
主餐『王品牛小排』
店內的招牌就是王品牛小排，有先經過醃製再做烹煮，牛的部位只取第6至第8對肋骨這六塊牛排，所以一頭牛只能提供六客王品牛小排，以14道工序、52小時製作烹飪，以百年大同醬油搭佐芋燒酌入菜，可以吃得到黑豆釀造的香醇，肉吃起來有兩種口感，靠近骨頭的部位有筋比較有嚼勁，而靠近最外頭的部位比較嫩，因為本身就有味道，所以直接搭配蒜片也不錯。
主餐『嫩煎干貝佐松露菲力』
菲力口感很嫩，油脂較少，算是不錯吃，但個人還是喜歡王品牛小排多些，因為牛小排更具特色，搭配的是煎干貝和薯泥，干貝也很有誠意，給三顆。
甜點『焦糖布蕾佐莓果冰』
莓果冰冰冰涼涼帶著酸酸的果酸味道，焦糖布蕾上層脆脆的糖衣，底層則是滑嫩帶著鮮奶油香的烤布蕾。
甜點『濃醬起司蛋糕』
起司蛋糕藏在濃醬中，蛋糕滿滿的起司味道，濃醬原本想說會很甜，但一點都不甜膩，而且裏頭不知道藏著什麼，吃起來像是波霸大小，但啵啵的口感。
和以往的王品咖啡來比有很大的不同，以前的王品咖啡是比較偏老咖啡廳的味道，現在的咖啡則是比較偏向現代人比較愛的，咖啡順口不苦，單喝帶著咖啡香，喜歡奶的朋友可以自己加奶和糖。
飲料『康寧果研茶』
淡雅的茶香，很喜歡不喜歡喝甜的朋友。
小朋友沒點餐服務人員還是給我們一杯鮮榨果汁。
活動贈送的餐點，每客套餐贈送一份，小編抽到的是『香煎鮭魚佐干貝』和『干貝與海大蝦』。《幸運籤餅活動 – 點我》
只是連廁所也要這麼浮誇嗎？小磁磚的拼貼、水晶吊飾和壁紙，而且來有育嬰室。
好久沒吃王品了，當然趁著健康店開幕趕緊來品嘗一下。個人覺得牛小排味道還是一樣沒有變，而以前小編認為最爛的飲料和甜點也改變滿多的，整套吃起來有那樣的質感和價值。吃飽飯後服務人員也會幫忙拍張合照紀念，帶小孩來沒有點餐，服務人員也是會給小朋友一份麵包、湯品和現榨果汁，整體服務算不錯，當然環境更加棒。
王品牛排台南健康店
【地址】台南市中西區健康路一段24號(Google地圖)
【電話】06-2137966
【時間】中午1130~下午1430(最後點餐時間1400)、下午1730~晚上2200(最後點餐時間2100)
【網址】官網、粉絲團
【公車】
0左.0右.5於竹溪寺(健康路)下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
T-Bike體育園區站步行約3~5分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】路邊公有收費停車格、五妃街及府連路口停車場、忠烈祠廣場停車場(預計1/29完工)
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