【臺南美食】一個人也可以吃燒肉，和牛漢堡排99元，主打日本冷藏A5和牛、澳洲M9+和牛、獨家溫體寶島和牛，不吃牛也有雞豬鴨和海鮮~島和職人燒肉鍋物料理
『島和職人燒肉鍋物料理』一個人也可以吃燒肉，和牛漢堡排99元，主打日本冷藏A5和牛、澳洲M9+和牛、獨家溫體寶島和牛，不吃牛也有雞豬鴨和海鮮。
文章目錄在這裡 :)
一個人也能吃和牛
小編必需說吃過日本A5和牛，你對於和牛的印象會一直深刻記憶在腦中，有時候親友的時間也很難約，在『島和 職人燒肉/鍋物料理』也可以一個人吃燒肉。
最新活動
《 和安平海賊王合照完成任務就可以免費吃和牛》
打卡請你吃來自原作者《尾田榮一郎》老家－熊本市【熊本A5黑毛和牛】
【活動期間】2023年09月08日(五)~2023年10月31日(二)
【活動內容】來店用餐達成任一點，即享招待一盤【熊本Ａ５和牛】。
1. cosplay海賊王任一人物。
2.身上衣著看得出與海賊王相關(帽子、衣服、飾品皆可)。
3.至安平休憩碼頭《 海潮慶典》與海賊王相關布置合照(現場有12公尺超大千陽號氣球裝置、2公尺排排列喬巴帽氣球，還有拍照牆等)。
※cosplay『娜美或羅賓』加碼再送一整隻大頭龍蝦。
※全身COS還原度高，本人的套餐直接免單，老闆請客。
※參與本活動須符合店內低消規定，且不可與任何餐券、折價券、電子票券同時使用。
《相關活動資訊請依現場公告為準》
炙燒月見和牛漢堡排佐威士忌只要$99完成以下兩個任務，只花$99就能吃到原價$299的『炙燒月見和牛漢堡排佐威士忌』。
1.按讚追蹤『島和 職人燒肉鍋物料理 台南旗艦店』粉絲團或IG。
2.Google五星好評並附上餐廳或餐點任一張照片。
《相關活動資訊請依現場公告為準》
十月生日優惠。《相關活動資訊請依現場公告為準》
島和
這次來這家『島和 職人燒肉/鍋物料理』，島就是人稱的台灣是寶島，和代表和牛，所以把店稱為島和和牛專賣店是因為店內供應冷藏直送的日本A5和牛、澳洲M9+和牛、台灣和牛等，以提供原味肉品，吃出健康。地點位於台南市議會對面，路邊就有很多格的公有收費停車格，停車上算是很便利。除了雙人套餐、個人套餐、個人鍋物外，也有單點的和牛、伊比利豬、海鮮、日本料理等。
食材
店內有和牛證書和相關認證資料，進口肉品都來自於冷藏新鮮直送，豬肉是台灣和西班牙的。海鮮絕大多數都是台灣在地的，少部份台灣沒有的食材是進口的。也有AI養殖的育肥牛，飼料是由AI技術調製而成。
環境
環境以木頭色系為主，走的比較日式家庭風格，座位雖然是四人和六人座位為主，但是可以針對人數做併桌。也有提供包廂可供客人使用，包廂就好適合聚餐還是公司開會，包廂也有投影機和投影布幕。
小編吃的
『職人燒肉單人套餐($1688/套)』一份餐吃的到日本和牛、黑牛、伊比利豬、櫻桃鴨肉，主餐有日本上選A5和牛、日本A5和牛赤身、美國安格斯黑牛霜降、西班牙伊比利梅花豬、台灣頂級櫻桃鴨胸。附餐是開胃小菜、料理長精緻沙拉、私房缽物、日本鹽昆布白米飯、無酒精飲品、甜點、日式湯品。
開胃小菜、料理長精緻沙拉、私房缽物都會依照季節或是當季食材做調整，小編這次吃到的是百香果青木瓜，微酸微甜很開胃，沙拉是以清爽的蔬菜為主，缽物是以鮑魚、鮭魚卵搭配日式和風醬汁。
這份就很適合第一次品嘗燒肉的朋友，因為一次可以吃到五種肉，小編建議日本A5和牛留到最後吃，因為它的味道比較濃郁，而且油脂比較多，留到最後細細品嘗。櫻桃鴨胸肉是取自宜蘭的櫻桃鴨，西班牙bellota全橡木頂級伊比利豬號稱是伊比利豬界的勞斯萊斯，野放以橡樹子飼養，梅花肉質軟嫩多汁，只需七至九分熟，本身就帶點粉紅色，沒有一般豬肉腥味，而且還散發獨特的香氣和口感。美國牛肉一般分為四種，而安格斯是品質最高的，都會被冠上CAB認證，富含豐富油花、肉質軟嫩多汁，烤至3~5分熟度就可以吃了。日本A5和牛還自於宮崎、北海道，赤身代表紅色比較多的部位，就是瘦肉的部位，比較有口感，不油膩，赤身是代表紅色比較多，油脂比較少。日本上選A5和牛脂肪多、油花均勻、脂肪質量好，烤個3~5分熟就可以，軟嫩口感和豐富的油脂香氣，單吃可以感受原味，也可以搭配昆布鹽提升味道。
『職人燒肉單人套餐($888/套)』不吃牛肉的可以點這套，全部都是豬肉和雞肉，主餐有西班牙伊比利梅花豬、西班牙伊比利豬肋條、台灣國寶梅花豬、台灣國寶雞菲力。附餐是開胃小菜、料理長精緻沙拉、私房缽物、日本鹽昆布白米飯、無酒精飲品、甜點、日式湯品。台灣梅花豬帶著粉紅色，吃起來不油膩，但又帶點油脂香氣和Q度。台灣雞菲力是位於雞背骨附近凹陷處的肉，數量很少，吃起來嫩中帶著細緻。西班牙伊比利豬被譽為全世界最好吃的豬肉，以放養野外，吃野草、香草、橄欖長大，因為在最後育成階段吃橡實，所以肉質帶著獨特香氣。油花分布均勻，不同部位又有不同的口感，但是都是好吃的。因為都是冷藏原肉切的，沒有經過醃製，最能吃出肉質的原味，有些人會不沾醬(粉)直接吃，也可以搭配店家自製的沾醬(粉)，像是有玫瑰鹽、島和私房七味辣粉和燒肉醬，帶點甜的燒肉醬就是自家調製，島和私房七味辣粉也是自家調製，看起來有點像七味粉，但個人覺得島和私房七味辣粉味道更香。甜點有奶酪和冰淇淋選擇，小編選了冰淇淋，這是手工義式冰淇淋，這次的口味是百香果的。
『精緻鍋物單人套餐($888/套)』嚴選台灣國寶梅花黑豬肉、嚴選台灣國寶雞腿肉二選一。湯頭可以三選一，小編選了柴魚昆布高湯，如果喜歡濃郁一點的湯頭，可以加價換成私房牛骨高湯或火爆育肥牛筋腱高湯。還有海鮮五拚盛合、開胃小菜、精緻時蔬盛合、日本鹽昆布白米飯、無酒精飲品、甜點。海鮮五拚盛合有花枝、蛤蠣、蝦子、扇貝、淡菜，海鮮煮一下就可以吃了，煮久太老失去海鮮的原味。肉品選了嚴選台灣國寶梅花黑豬肉，個人就是喜歡梅花豬肉的口感，帶點油脂又有咬勁。湯頭雖然是點了柴魚昆布高湯，但喝起來是很有昆布味道的湯頭，湯頭都是店家自己熬煮的。菜盤都是以蔬菜為主，沒有火鍋料。
完成任務只花$99就能吃到原價$299的『炙燒月見和牛漢堡排佐威士忌』，和牛製作的漢堡排上頭擺上蛋黃，再淋上威士忌點火，當火滅了就可以吃了。帶點酒香，而肉質在炙燒下外層焦焦的，而油脂也散花出來。《相關活動資訊請依現場公告為準》
會員好康
會員大募集鑽好康鑽回饋
1.當月壽星來島和領生日禮金直接折抵！
2.加入普通會員贈送$100生日禮金。
3.加入鑽石會員贈送$600生日禮金。
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鑽石會員大募集
鑽石會員入會大禮包，總價值$7906
【期間限定只要＄3000】
入會大禮包 裡有『22張頂級好料兌換券』、『當月壽星贈 $600現金抵用券』、『消費滿千回饋1%～15%現金點數』、『每月會員專屬好料招待』、『生鮮肉品、酒水95折起』、『客製化VIP套餐、VIP專屬擺盤、舉辦VIP品酒會』、『包場免收場地費』、『推薦一位好友入會贈$300抵用券，推薦越多送越多贈送無上限』。
《相關活動資訊請依現場公告為準》
菜單
菜單。《品項、價錢請依現場公告為準》
店家資訊
島和職人燒肉鍋物料理
【地址】臺南市安平區永華路二段41-2號(Google地圖)
【時間】11:30~14:30、17:30~22:00
【電話】06-2988597
【網址】粉絲團
【公車】
19、19延、70左、77 於 市政中心(永華路) 下車，步行約1~3分鐘。
0左、0左繞花園夜市、6、6繞駛裕義路、10、19、19延、77、藍23、藍幹線 於 家樂福 下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車場
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●每篇食記、遊記都有時效性，正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
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