『鮨本味』台南預約制無菜單料理，坐在板前看料理長現場製作割烹料理，提供板前座位及包廂空間。   無菜單料理-鮨本味     位於南科附近的『鮨本味』是無菜單料理餐廳，都是客人進來後才開始製作餐點，想吃的朋友一定要預約，好讓料理長先備料。很多人都聽過おまかせ，意思就是把需求告訴師傅，讓師傅全權幫你處理，而無菜單模式在高級日本料理或是日本當地蠻常見的。 『鮨本味』標榜割烹的無菜單料...