『林家魚皮』台南保安路鹹粥料多豐富，多樣化虱目魚料理，從頭到尾都能吃，老饕愛的魚腸和魚頭也是必點。     小編的回憶  基本上大家都知道保安路美食，但是你們知道保安路這裡也稱為南廠，我們又稱為『王宮(南廠保安宮祀奉五府千歲，意思是王爺居住的宮殿)』嗎？廟外當地稱為『王宮口』，因為外婆家在附近，所以小時候就開始在這裡走跳，在整理這篇文章的時候心裡跳過幾幅場景，就把它記錄了下來：...

『阿憨鹹粥』傳承70年的台南虱目魚小吃，魚肉做的魚肉臊飯，鹹粥配油條、川燙魚腸、魚臊飯。   阿憨鹹粥     前陣子網路出現『台南「阿」字輩美食不踩雷？』，今天也跟大家分享這家也是阿字輩的『阿憨鹹粥』，這也是許多台南在地的阿姨、阿伯每天會來吃的早餐，因為只開到下午兩點，所以基本上上班族是吃不到的。 『阿憨鹹粥』的店名取自於創始人鄭極的乳名『阿憨』，第一代創辦人鄭極，於民國35...