【臺南美食】傳說中的經典拉麵店,以豚骨湯頭為基底作變化,平日中午限定的濃厚豚骨魚介沾麵,湯頭是比較濃郁厚重的~宝來軒拉麵
『宝來軒拉麵』傳說中的經典拉麵店,以豚骨湯頭為基底作變化,平日中午限定的濃厚豚骨魚介沾麵,湯頭是比較濃郁厚重的。
文章目錄在這裡 :)
排隊吃拉麵
朋友一直推薦台南必吃拉麵之一,小編也都經過很多次但看到排隊的人潮想說下次再說,這次讓我逮到機會,因為排隊的人潮比較少一些,就決定中餐就是『宝來軒拉麵』,但看到外面的布條寫著宝來軒拉麵,又寫著豚骨家,真是讓小編一頭霧水。你們知道為什麼嗎?讓我們繼續看下去。
宝來軒拉麵
『宝來軒拉麵』的門口掛著兩個布條,寫著宝來軒拉麵,又寫著豚骨家,原來兩家是姊妹店。豚骨家創立於平成21年(西元2009年)、宝來軒拉麵創立於平成28年(西元2016年)。而豚骨家原本是在台北市場內,後來聽表妹說台北排隊拉麵要搬到臺南,一開始開在府中街,後來傳聞老闆跑去養豬不營業,後來就在公園南路開了宝來軒。所以豚骨家和宝來軒拉麵算是同體系的拉麵店。
在門口也貼了四張貼紙,都是台灣拉麵愛好會的貼紙,看起來就是一種榮耀。
豬肉是使用台灣的豬隻。
宝來軒拉麵不能預約、沒有號碼牌,想吃就是要排隊,而且要人數到期才帶位,低消一人一碗,國小以下免低消。《相關規定請依宝來軒拉麵公告為準》
宝來軒菜單
湯頭主要是以豚骨湯底為主,再由豚骨去做變化,像是加了醬油、柴魚或韓式辣味蔥等,還有平日中午限定的濃厚豚骨魚介沾麵,想吃飯的也有叉燒飯。《品項及價錢請依現場公告為準》
自助點餐機
在門口等候服務人員帶位後,再直接到機器點餐即可。《品項及價錢請依現場公告為準》
店內環境
店內有不同組合的座位,有雙人桌、四人桌和吧檯,牆上的布置都是以日本風為主,掛上了海報、國旗和招牌等元素。
冰水和調味料自取。
小編吃的
濃厚中華SOBA,湯頭是濃厚款的,帶著油脂的香氣,搭配的是韓國辣味蔥,整碗滿滿的蔥,真是愛蔥朋友的最愛。原本以為只是單調的蔥而已,蔥撥開後,底下是叉燒肉片和筍乾,筍乾吃起來是甜甜的,而辣味蔥的辣感是很溫和的不會很辣。
『特製博多豚骨拉麵($240/碗)』
熬煮18小時的豚骨湯頭,味道濃厚,麵條是細的直麵,裡面配料有叉燒肉、溏心蛋、三片海苔、黑木耳絲、蔥花等配料,叉燒肉帶點油脂不會太乾。
店家資訊
『寶來軒拉麵』的湯頭是以豚骨湯底為主,再由豚骨去做變化,像是加了醬油、柴魚或韓式辣味蔥等,還有平日中午限定的濃厚豚骨魚介沾麵。整體湯頭是比較厚重感的,味道也比較濃郁。
寶來軒拉麵
【地址】台南市北區公園南路206號(Google地圖)
【電話】0989294439
【時間】11:30~14:00、17:30~20:00
【網址】粉絲團
【公車】
●11、11不經聖母廟夜市 於 忠義路口下車,步行約1~3分鐘。
●0右、0右繞花園夜市、0左、0左繞花園夜市、9、9北極殿、18、18國民路、18國民路延、18延、18繞駛北安路、21、21繞駛鹽行國中、88台灣好行府城巡迴線、99區間車台灣好行安平台江線、99台灣好行安平台江線、橘3、橘3繞駛中榮公園、橘11-1、橘11-1延、橘11-1繞駛成大醫院、橘11延、橘12、橘13、紅1、紅2、紅3、紅3繞文賢德成路口、紅4、綠12延、綠幹線、綠幹線區間車、藍幹線 於 臺南轉運站下車,步行約6~8分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊公有收費停車格及附近私人收費停車場
喜歡我的分享嗎?可以加入以下平台喔!
南人幫LINE@生活圈ID ~ @856aaodn
南人幫【Telegram】 ~ https://t.me/lifeintainan
快來追蹤南人幫IG吧 ~ https://www.instagram.com/lifeintainan
快來追蹤南人幫抖音 ~ https://vt.tiktok.com/ZSeQtjbFK/
【慢食漫遊台南(府城)】社團 ~ https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團 ~ https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團 ~ https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
.
南人幫-Life inTainan(LINE社群)
點我加入
.
.
●文章內照片皆壓縮過,所以品質較差。
●每篇食記、遊記都有時效性,正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同,分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享,不對店家做推薦及背書。
●公共區域無針對單一人物做特寫拍攝,皆無違反法律相關問題,但小編盡可能會幫用餐或景點人物做馬賽克。
●文章的任何資訊(文字、心得、照片、產品…等),皆属於小編個人、店家、提供者等相關單位及人物所有。
●因為每個電腦、手機、平版等螢幕顯色不同,所以看到的照片有可能與現場實物有色差,請依現場為主。
.
著作權聲明:南人幫-Life in Tainan刊載之圖片、照片、文字、影像、影片等內容均受著作權保護,未經許可授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途(個人分享給朋友不再此限制內),亦不可重製、公開播送或公開傳輸。若有相關合作及需求請務必先私訊南人幫詢問,本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除,否則將由法律處理。
臉書留言
一般留言