【宅配美食】傳承60年的肉乾老店水根肉乾Ｘ新和春百年醬油廠聯名推出｜台味醬燒肉乾｜彰化必買網購名產伴手禮｜使用米其林餐廳同款肉品當天現作｜居家小零嘴｜中秋禮盒｜彰化伴手禮
水根肉乾 傳承60年的肉乾老店水根肉乾Ｘ新和春百年醬油廠聯名推出，台味醬燒肉乾，彰化必買網購名產伴手禮，使用米其林餐廳同款肉品當天現作，居家小零嘴，中秋禮盒、彰化伴手禮。
南人幫LINE@生活圈ID ~ @856aaodn
南人幫【Telegram】 ~ https://t.me/lifeintainan
快來追蹤南人幫IG吧 ~ https://www.instagram.com/lifeintainan
【慢食漫遊台南(府城)】社團 ~ https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團 ~ https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團 ~ https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
文章目錄在這裡 :)
最夯台味醬燒肉乾
中秋節除了賞月外，你們還會想到什麼呢？小編覺得是烤肉，因為我超愛吃烤肉的，尤其在沾上獨門醬料就更棒了，就很喜歡大家聚在一起的時光。但因為疫情的關係，看了今年的烤肉可能要取消了，那就在家吃『台味醬燒肉乾』一邊看電視也不錯，還是跟家人一起在家追劇，用肉乾享受中秋烤肉的美好時光也不錯。
水根肉根.彰化在地產業
我想台灣人心中一定有自己心目中的肉乾，而小編在彰化的朋友還滿推薦彰化在地品牌『水根肉乾』，2021水根肉乾結合彰化在地產業推出全新企劃『肉乾不設限，挖掘彰化味』，會有這樣的構想是因為彰化的農產畜牧業本身就很有名。
水根肉根 介紹
『水根肉乾』位於彰化市的民權市場裡面，是由邱水根先生於823 砲戰期間創立，經營至今已經有60年的歷史，主要販售肉乾商品。雖然這次是網購的方式，但之前去彰化的時候也到門市逛過。水根肉乾的選用台灣純正豬肉，是使用彰化永隆牧場『花田喜彘』台灣豬標章的『胡蘿蔔豬肉』，通過HACCP 台灣安全農法等多項認證，肉乾是每天現作，以手工結合古法方式製作，而使用的胡蘿蔔豬肉是許多許多米其林餐廳指定使用的肉品。
水根肉根 台味醬燒肉乾
『台味醬燒肉乾』台味醬燒屬於台灣人喜灣的味道，傳統的台灣味，選用百年醬油純黑豆釀造『新和春醬油』，而醬料以特級壺底油清、膏拌炒多種新鮮蔬果，雞骨熬煮高湯，最後再用白甘蔗煙燻。
古法方式烘烤降低油膩感，竹笞上了一層油再經過烘烤預熱毛細孔會打開，油質會吸入，而在冷卻後毛細孔會緊閉，就因為這樣把油脂都鎖住，所以吃起來不油膩，帶著炭烤煙燻味。而肉乾不會硬而難咬，反而帶點Q彈口感，連小朋友咬也不會太吃力。因為自然調味，所以沒有重口味的感覺，也不會讓人會一直想要喝水。但在家裡看電視喝杯啤酒配著肉乾真的滿享受的。《未成年請勿飲酒》
水根肉根 金沙鹹蛋黃肉乾
『金沙鹹蛋黃肉乾』和台味醬燒肉乾一樣的傳統製作方式，而金沙鹹蛋蛋黃口味試添加了彰化芳苑『福華畜牧場』的益生菌鴨蛋，肉乾中可以看到鹹蛋黃顆粒，100%無添加香精，肉乾中帶著鹹香鹹香的鴨蛋香氣，但鴨蛋的香氣沒有蓋過肉乾本身的風采，而且加了白胡椒，有種提味的作用，2021新口味可以說是實至名歸。
水根肉根 青花椒圓燒豬肉乾
『青花椒圓燒豬肉乾』選用台灣純正豬肉搭配青花椒製作的肉乾，我想這應該是台灣第一包⻘花椒肉乾吧！青花椒是四川一種非常著名的花椒，這款肉乾選用花椒之鄉的江津九葉青花椒搭配大紅袍、二荊條辣椒和雞心朝天椒，以細碎顆粒以及磨成細粉的方式，再搭配獨家比例，麻而不辣，配上汽水的嗆感，真是舒服。
店家資訊 購買方式
當然小編覺得只有中秋節能吃肉乾也太可憐了吧！其實肉乾不局限於中秋送禮，而是平常嘴饞或是在家追劇，也是很好的陪伴點心。心動了嗎？趕緊網路訂起來。
水根肉乾
【地址】彰化縣彰化市民權路148號(Google地圖)
【電話】04-7688777
【時間】早上08:00~晚上19:00
【網址】水根肉乾官網、水根肉乾粉絲團
【訂購】https://sgh.today/南人幫推薦台味醬燒肉乾
【獨創口味圓燒四入組】https://sgh.today/台味醬燒肉乾
喜歡我的分享嗎？可以加入以下平台喔！
南人幫LINE@生活圈ID ~ @856aaodn
南人幫【Telegram】 ~ https://t.me/lifeintainan
快來追蹤南人幫IG吧 ~ https://www.instagram.com/lifeintainan
【慢食漫遊台南(府城)】社團 ~ https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
【慢食漫遊台南(府城)】Telegram社團 ~ https://t.me/joinchat/PnPbyhMTnH5PIKpOclK9dQ
【小編愛團購 x 南人幫】一起團購社團 ~ https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
●每篇食記、遊記都有時效性，正確訊息請依店家公告為準。
●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
●公共區域無針對單一人物做特寫拍攝，皆無違反法律相關問題，但小編盡可能會幫用餐或景點人物做馬賽克。
●文章的任何資訊(文字、心得、照片、產品…等)，皆属於小編個人、店家、提供者等相關單位及人物所有。
●因為每個電腦、手機、平版等螢幕顯色不同，所以看到的照片有可能與現場實物有色差，請依現場為主。
臉書留言