【臺南年菜】15道日式年菜任你搭，最道地最經典的日式年菜，隨您選任您挑滿足不同需求，日式料理年菜外賣、內用，平常日也有供應~聚樂海鮮居食屋
『聚樂海鮮居食屋』15道日式年菜任你搭，最道地最經典的日式年菜，隨您選任您挑滿足不同需求，日式料理年菜外賣、內用，平常日也有供應。
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聚樂年菜輕鬆搭自由配菜單
聚樂年菜新推出，而且有別於以往的年菜，這次主打輕鬆選自由配，看想吃哪一道就直接點，如果特別喜歡哪一道也可以點個兩份，而且也沒有數量的限制，就算家裡是人口少的還是大家庭都很好搭配。
●預訂餐點請洽 06-2285519、06-2285529、0920404585
●除年菜時間外，平常日也接受預訂。
●活動請依照現場公告為準。
聚樂年菜菜單
年菜外賣菜單，$8000~$15000/桌。《活動請依照現場公告為準》
聚樂海鮮居酒屋
『聚樂海鮮居酒屋』在台南也算是知名度很高，很多台南人都知道的居酒屋，而且還紅到日本去，因為都會有來到台灣的日本主管或是外派日本人都會特地前往品嘗感受一下日本味，而且店員都會日語，不用擔心溝通的問題。
這次年菜除了可以外帶外，也有提供內用，就算不是過年期間也吃的到，只是要提前預訂喔！店內有四人桌和大圓桌，而且二樓空間很大，人數多想要包場的也很方便，可以容納100人。
師傅手作
主廚今田先生已經有20多年居酒屋經驗，而且今田先生和他的團隊也經常到日本參訪學習，就是希望把日本的傳統味和流行美食帶回台南，讓大家不用出國也能吃到日本道地美食，也是因為這樣，會有日本客人來回味家鄉味道。
聚樂年菜菜單
來個日式年菜吧！全部15道料理，看想吃哪一道就點哪一道，也可以依照人數自由搭配，完全不受限於人數或擔心有些食材不吃的，讓你輕鬆搭自由配。
●預訂餐點請洽 06-2285519。
●除年菜時間外，平常日也接受預訂。
●活動請依照現場公告為準。
年菜15款想怎麼吃自己搭配
『大船盛合生魚片』
喜歡生魚片的小編吃到這一道真的是超滿足的，滿滿的生魚片，有旗魚、鮭魚、生干貝、花枝、生蝦、鮭魚卵和海膽等，很喜歡生魚片搭配哇沙米嗆感，整個直衝腦門好過癮，還有生干貝和生蝦海味十足也很嫩，還有大口大口吃鮭魚卵和海膽超滿足的。
『冷肴六色拼盤』
日式拼盤六道，有鮑魚煮、烏魚子、香魚甘露煮、柚香燻鮭沙拉、魚肝洋蔥醋、胡麻鮮蝦小卷，香魚甘露煮帶著微微甜甜的醬汁感，而且骨頭都被煮軟了，魚肝帶著豆腐般滑嫩的口感，而烏魚子也切的大片。
『炸物拼盤』
一上桌馬上被小朋友搶食一空的炸物盤，有麵包炸蝦、唐揚炸雞、螃蟹可樂餅、澎湖花枝丸、惡魔風雞翅、薯條，炸蝦和一般我們吃到的炸蝦裏頭的蝦子不同，聚樂的蝦子更Q彈，螃蟹可樂餅滿特別的，外層香酥裏頭綿密。炸物整體來說不油膩。
『串燒拼盤』
日式串燒就是必點款，小編好想說請給我2杯生啤酒(未成年請勿飲酒)，因為啤酒和串燒很搭配。串燒有雞肉串、豚肉串、牛肉串、蔬菜串燒各4串，烤過的肉串上頭都用不同的醬汁做點綴，而烤過的牛肉不會很硬，連小朋友都可以咬得動的，尤其裏頭包著小番茄的豬肉捲，因為加了番茄，讓口感更清爽。烤過的蔬菜也保留了食材的原始水份。
『南非活鮑春煮』
鮑魚是可以選擇5粒或10粒的，蔬菜和豆腐上頭擺上南非鮑魚和蔥絲，鮑魚味道濃郁、厚肉、鮮甜。
『螃蟹芙蓉蒸蛋』
再來份大小朋友都喜歡的蒸蛋，滿滿的蛋香，口感超滑順，裏頭還加了螃蟹等料。
『干貝花菇炒時蔬』
炒干貝也是小編很喜歡的一道美食，因為有著干貝的自然甘甜沒有腥味，再搭配一些蔬菜，個人覺得很清爽的一道菜，也很適合老人家。
『草蝦明太燒』
焗烤草蝦可以選擇5尾還是10尾，剖半的草蝦上頭滿滿的起司，焗烤過的起司帶著滿滿的奶味，雖然是用焗烤的，但草蝦肉質的脆彈還保留著。
『烤鯖魚、花魚一夜干』
兩種魚一次滿足，直接用烤的方式，花魚屬於日本近海的一種魚種，而鯖魚富含DHA等營養，肉質鮮嫩，直接擠點檸檬做提味，味道更棒。
『壽司拼盤』
也可以來份飽足感十足的壽司，有豆皮壽司、海苔壽司、花壽司、熟蝦壽司。
『炙燒鮭魚握壽司、比目魚握壽司』
小編超愛的炙燒握壽司，鮭魚和比目魚各10貫，鮭魚在炙燒後油脂釋出，吃起來更香，因為裏頭加了哇沙米，所以帶點微微嗆感做提味，而炙燒過的比目魚更滑順。
『地雞魚翅百菇鍋』
使用菌菇和魚翅燉煮的雞鍋，很簡單的食材但湯頭味道很香醇，會讓人一口接著一口。
『龍膽石斑白菜昆布鍋/味噌鍋』
喜歡魚湯的朋友必點，使用龍膽石斑、扇貝、蛤蠣、蔬菜為食材，因為加了蛤蠣增添了一層調味，可以選擇要昆布湯頭還是味噌湯頭。
店家資訊
還在猶豫年菜想來點什麼嗎？今年就來個『日式年菜』，我想家裡的大人和小孩都能接受的口味，而且不用侷限於一整桌的菜有哪些不吃的或哪些一份不夠的，聚樂海鮮居酒屋的日式年菜可以依照人數和喜好自由選、自由搭配，除年菜時間外，平常日也接受預訂。
聚樂海鮮居酒屋
【地址】台南市中西區民生路二段479號(Google地圖)
【電話】 06-2285519、06-2285529、0920404585
【時間】11:30~14:00、17:00~00:00
【網址】粉絲團
【公車】
●2於民生路臨時停車場下車，步行約1~3分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
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【年菜】
●預訂餐點請洽 06-2285519。
●除年菜時間外，平常日也接受預訂。
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●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家做推薦及背書。
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