【臺南美食】台南日式風味鍋燒專賣店,健康食材不使用火鍋料,原味鍋燒也有海鮮料,麵體可選擇讚岐烏龍麵~吉欣鍋燒專賣

【臺南美食】台南日式風味鍋燒專賣店,健康食材不使用火鍋料,原味鍋燒也有海鮮料,麵體可選擇讚岐烏龍麵~吉欣鍋燒專賣吉欣鍋燒專賣』台南日式風味鍋燒專賣店,健康食材不使用火鍋料,原味鍋燒也有海鮮料,麵體可選擇讚岐烏龍麵。

 

吉欣鍋燒專賣  

 

【臺南美食】台南日式風味鍋燒專賣店,健康食材不使用火鍋料,原味鍋燒也有海鮮料,麵體可選擇讚岐烏龍麵~吉欣鍋燒專賣
看到排排坐的位置,猜的到小編是來吃什麼嗎?拉麵…錯,日本料理….錯,其實它是一家鍋燒麵專賣店,但鍋燒滿台式的美食,怎麼會搭上日式的風格呢?是不是覺得很好奇呢?

 

【臺南美食】台南日式風味鍋燒專賣店,健康食材不使用火鍋料,原味鍋燒也有海鮮料,麵體可選擇讚岐烏龍麵~吉欣鍋燒專賣
吉欣鍋燒專賣』就位於東門城圓環旁邊,日盛銀行台南分行的對面,還滿好找的,因為招牌很亮,看板很大。但讓小編比較好奇的是,台南的鍋燒麵店少說都是百家起跳的,感覺就好像在日本的拉麵店也是很多家,但是每一家的湯頭都是店家的特色,所以吃到不同家的東西就有不一樣的感覺呢?我想台南的鍋燒也有同樣的感覺吧!

 

【臺南美食】台南日式風味鍋燒專賣店,健康食材不使用火鍋料,原味鍋燒也有海鮮料,麵體可選擇讚岐烏龍麵~吉欣鍋燒專賣


雖然是有店面的,但是裝潢很簡單,櫃台就是簡單的攤車造型,裏頭就是工作區域,寫上日本字,木頭色的裝潢,真的很難不跟日式有所聯想,那到底賣鍋燒跟日式風格有什麼關聯呢?讓我們繼續看下去。

 

菜單  

 

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鍋燒$80起跳,算是滿正常的價位,而且麵體可以選擇意麵、雞絲麵、冬粉、科學麵或是烏龍麵。除了原味、泡菜、麻辣鍋燒這些常見的湯頭外,也有滿特別的口味,整體價位在$80~160之間。,還有客製化和隱藏版的。《品項、價錢請依現場公告為準》

 

店內環境  

 

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好日式的風格,排排坐的概念,吧檯前面全部都是座位區,而且是高腳椅設計的,座位不是很多,約可同時容納10來個左右的客人。

 

 

 

小編吃的  

 

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看到吉欣的介紹說為什麼大家會好奇鍋燒店那麼多,他們為什麼還要賣鍋燒意麵呢?因為他們的湯頭跟別人不一樣,因為自己有小孩所以對於健康也比較要求,希望外食族的朋友能夠吃到健康的東西。像湯頭就是使用新鮮蔬果、雞骨、昆布、柴魚等熬煮,湯頭很清甜,料完全沒有火鍋料,都是腱子肉片、魚肉、蛤蠣、花枝、鮮蝦、溏心蛋、青菜、豆腐、金針菇等,都是比較天然的食材。《照片為小編外帶回家用自己的碗裝的》

 

【臺南美食】台南日式風味鍋燒專賣店,健康食材不使用火鍋料,原味鍋燒也有海鮮料,麵體可選擇讚岐烏龍麵~吉欣鍋燒專賣

【臺南美食】台南日式風味鍋燒專賣店,健康食材不使用火鍋料,原味鍋燒也有海鮮料,麵體可選擇讚岐烏龍麵~吉欣鍋燒專賣蔥油鍋燒意麵($80/份)
蔥油鍋燒小編選擇了意麵,還加點了一份麵。湯頭使用新鮮蔬果、雞骨、昆布、柴魚等熬煮,因為有加了蔥油,湯頭喝起來有點像我們吃肉燥泡麵那種油蔥的口感,但吉欣的比較不油一些。料跟原味鍋燒一樣,有腱子肉片、魚肉、蛤蠣、花枝、鮮蝦、溏心蛋、青菜、豆腐、金針菇等。《照片為小編外帶回家用自己的碗裝的》

 

 

店家資訊  

 

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吉欣鍋燒專賣』的意麵麵體我覺得煮起來偏軟,沒有特別的地方,但湯頭才是吉欣的主打,以蔬果、昆布等食材熬煮,走日式取向,而也沒有使用火鍋料,也是讓人吃的比較健康。

 

 

 

吉欣鍋燒專賣
【地址】台南市東區東門路一段279號(Google地圖)
【電話】0900170732
【時間】11:00~14:00、17:00~23:30
【公休】每週日
【網址】粉絲團
【公車】
●3.紅1於東門城下車,步行約1~3分鐘。
●0左.0右.70左.70右於勝利國小下車,步行約2~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】僅有路邊公有收費停車格

 


 

 

 


 

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