【台南美食】台南國民甜點｜比小孩臉大的巨無霸布丁｜古早味傳統布丁｜市場甜食｜弘記美食店~~鴨母寮市場阿婆布丁
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『鴨母寮市場』最早設立於1918年，是因為市場的位置在過去德慶溪的蜿蜒處，附近因適合養鴨而有了『鴨母寮』的稱呼。實際在1918年的時候稱為明治市場，1946年改稱為光復市場，1985年火災重建，但因為順應市場及居民之要求在2007年又恢復『鴨母寮市場』的市場名由來。
說到『鴨母寮市場』的美食，幾乎每個人推薦的都大同小異，因為好吃的、大家常常買的就是哪幾家，像阿婆的大腸、炸蝦、碗粿、四神湯、炭火麵(垃圾麵)等等，當然還少不了許多人從小吃到大的『鴨母寮市場阿婆布丁』，一賣就是幾十個年頭。
阿婆的純手工布丁早上七點開始營業，只賣到中午12點，有小顆的3入裝、5入裝、7入裝，換算下來一顆15元，如果是單買1~2顆，一顆單價16元。當然也少不了巨無霸布丁，完全比樂多的臉還大，一顆85元，以前都聽說大顆的要假日才有，但想不到小編平日來也有。
其實鴨母寮阿婆布丁的店名是『弘記美食店』，因為大家都叫習慣了，所以幾乎所有人都稱他為『鴨母寮市場阿婆布丁』，在弘記美食店也有販售一些甜湯料，例如珍珠、波霸、湯圓、土豆仁、薏仁、粉角、粉條等等，也可以買一些回家煮甜湯或是做成獨一無二的甜點布丁，滿滿的古早味。
大人和小孩差那麼多，小布丁一顆15元，大布丁一顆85元，上頭滿滿的黃色布丁，底下則是黑黑的焦糖，小編覺得吃大顆的才過癮。
『大布丁(85元/顆)』
這個倒扣過來看著布丁流到盤子，焦糖糖水從上頭流下來，感覺就很可口，布丁的口感很綿密，充滿滿滿濃郁的雞蛋香，完全就是傳統布丁的口感和味道，底層的焦糖搭配布丁剛剛好，個人覺得不會太甜，口感和現在的布丁或奶酪布丁完全不一樣。
正值草莓季當然也要買一些大草莓，把大草莓擺在大顆布丁上，美感直接提升，而且味道還算滿搭的，因為剛出來的草莓酸味會酸一點點，搭配有甜度的布丁剛剛好。
喜歡波霸的朋友也可以加上波霸，喜歡剉冰的也可以加上布丁和煉乳變成布丁奶香剉冰。
鴨母寮市場阿婆布丁(弘記美食店)
【地址】台南市北區裕民街3號(Google地圖)
【電話】06-2285282
【時間】早上0700~中午1200
【公休】週一公休
【網址】粉絲團
【公車】
●18於光復市場(成功路)下車，步行約1~3分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
T-Bike 赤崁樓站步行約6~10分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】有路邊公有收費停車格及周邊收費停車場
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