【臺南景點】可愛膨膨月內餅場景|來場和椪餅的相遇|免費參觀|打卡留言送好禮~林百貨林椪餅


林百貨林椪餅    可愛膨膨月內餅場景,來場和椪餅的相遇,免費參觀,打卡留言送好禮。

 


 


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來到台南什麼甜點都吃,但有一個也是必吃的,那就是『椪餅』。小編今天吃的這顆超大顆的,可能我要吃上半年才吃得完,比我的頭大,而且不甜膩。
當然是跟大家開玩笑的,這個椪餅是裝置藝術,位於林百貨的樓頂,地上擺上好幾顆的椪餅,真的超好拍,滿滿的網美風。但拍完真的想要來顆『椪餅』的朋友,在林百貨一樓就有販售。

 


來到台南,都會聽聞伴手禮的必買名單-餅。而『椪餅』也被稱為『月內餅』,早期的椪餅是祭祀神明的供品,也是台南早期坐月子時吃的滋補聖品。以古法手工製作,烘焙時必須讓餅適度膨脹,餅皮不能龜裂,而且黑糖需越越香才能算是好吃,這也是老師傅真功夫所在。
府城婦人產後坐月子的聖品,俗話說:『三顆香餅勝過一隻麻油雞,有滋補的功力。在製作上以麻油與薑片爆香,待香
味溢出後,餅上戳洞打顆雞蛋煎熟,然後翻面再煎一下,就完成香噴噴的台南獨有溫補聖品。

 


在林百貨裡販售的椪餅『林餅』,涵了三百年的老台南時光。由台南府城百年老店『舊來發餅鋪』手工製作,再搭配近百年的『信文堂印鋪』刻印的『林』字打造而成。
信文堂印鋪』為了林字造型完美的呈現,前後共試了五次才成功,每個字體差別只在毫米之間,這是來自百年老店的堅持。信文堂第一代是日治時期的陳和先生,對於書法及雕刻有鑽研,平時替人寫書法及刻寫貼補家用。後來陳瀛洲接續經營,曾遠赴日本拜師學藝。使用橡皮雕刻成文字,變成當時簡易廣告版面。目前傳承至第三代陳弘烈,延續父親『虎頭釘字尾』技法。信文堂印鋪是台南市少數仍堅持手工篆刻的印章店之一。林百貨1樓的紀念章也是由信文堂刻印的。
舊來發餅鋪』傳承百年的味道。創立於清光緒時期,第一代何士鈴在府城水尾(今自強街)開立『生春糖鋪』,經營製糖業。第二代何水逐改以製餅為主,並將店號改為『發餅鋪』。到了第三代何耀於接手時,為了躲避戰亂空襲,故暫停餅鋪營運。直到戰爭結束重製餅業時,因有其他業者以發命名而為了其區別更名為『舊來發餅鋪』,一直延續至今。傳承至第四代何錫銘,仍堅持古法製作,自製自銷,完全以手工製餅,讓餅不因時代變遷而改變口味,顧客得以品嘗的百年來的傳統味道。目前舊來發的第五代也在努力學習,讓百年好味道繼續延續。

 

來到林百貨也來個『好禮三重椪』。
第一椪:打卡送IG列印券。
第二椪:掃描QR Code留下創意椪餅新吃法,就有機會抽中林百貨專屬杯墊。
第三椪:寫下你的心願。館內消費$200就送林椪餅明信片一張。(限量)

 

 

 

 

台南林百貨
【地址】臺南市中西區忠義路二段63號(Google地圖)
【電話】06-2213000
【時間】11:00~21:00
【網址】林百貨官網林百貨粉絲團
【公車】
1.7.19.紅幹線於林百貨(中正路)下車,步行約1~3分鐘。
88.99.99區於林百貨、鄭成功祖廟[台灣好行]下車,步行約2~4分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
T-Bike 美術館站 步行約5~7分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】路邊公有收費停車格及美術館二館收費停車場

 


 

 

 


 

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