【臺南美食】餐酒館的美食也可以很美味，老宅改建餐酒館，必點燉飯.隱藏版美食，還有康普茶、特色調酒、無酒精特調~漫草玖零餐酒館
漫草玖零餐酒館 酒餐酒館的美食也可以很美味，老宅改建餐酒館，必點燉飯.隱藏版美食，還有康普茶、特色調酒、無酒精特調。
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漫草玖零餐酒館
說到立人國小這帶很多人都會想到老店菜粽、嘟嘟牛排和水仔尾開基天后祖廟，但你們知道在水仔尾開基天后祖廟前的自強街，是以前台南的第一條省道嗎？晚上走在巷弄中昏暗燈光下，你會發現有一間亮亮的店面寫著%，這裡就是『漫草玖零餐酒館』。
室內環境
小編吃的
生菜搭配舒肥雞胸肉、吐司丁等，舒肥雞胸肉雖然切成小丁還是吃得出它的軟嫩，培根碎、芥末籽增加口感，撒上帕瑪森起司加上幾片紅酸模的點綴，最後當然主角就是凱薩醬汁。個人覺得是一道不敗的經典沙拉。
『喝咖啡的菜($180/份)』
個人列為喜歡咖啡的朋友必點，這盤生菜的靈魂是咖啡油醋醬，搭配番茄、蜜餞與水果，咖啡香氣就像是把咖啡豆直接咬很濃郁，一入口還帶點酒香與甜味。
『日法混血兒($280/份)』很精緻的一道熱前菜，底層是用香料油跟奶油煎過再煙燻的吐司，吐司帶點厚度，上頭有軟嫩生食級干貝，再灑上烏魚子碎與蝦夷蔥，再與鮭魚卵的點綴，撲鼻而來炙燒的焦香味，整個口感和味道都很有層次感。
『漫草薯條($180/份)』
薯條每個地方都吃得到不稀奇，但漫草玖零特別的是撒上帕瑪森起司和海苔，搭配松露海苔醬，鹹松露的香氣與海苔的鹹味滿滿搭的。
手工自製雞塊做成方塊狀層層疊上去，彷彿磚頭牆一樣，咬下去紮實的口感，搭配濃郁的黑蒜醬。
『松露燉飯($380/份)』
大人和小孩都會喜歡的燉飯，一上桌是濃郁的松露香氣，米粒保留了米心，使用義大利米烹煮，每一粒米都沾上了濃郁的松露醬，配料是多汁的菌菇。
義大利麵個人也覺得必點，也是我們下次來必點的。海鮮熟度煮得剛好，海鮮的鮮味碰上碎乾魷魚鹹香夠味，使用白酒清炒的方式，味道也很香很濃郁。而清炒義大利麵，主廚的料理概念是想傳達台南在地的風味，向台南的炒麵致敬，融入台式炒麵的元素，把台式、台南的在地元素結合到義大利麵。
『小牛戰斧($760/份)』
店內隱藏版菜單不是每道菜都吃的到，要看當天主廚準備哪一道隱藏美食。這次小編吃的是小牛戰斧，肉質是有咬勁的，但口感整體是帶點稚嫩，烤過的舞菇也多汁好吃。
『熟成鴨胸($450/份)』完全不像鴨胸，外層表皮脆，再往下一層是Q，最裡面粉紅色軟嫩的肉質很軟，配配松露野菇及青蔥醬。
『漫草精選牛($680/份)』帶有嚼勁的熟成牛肉，細緻的奶油馬鈴薯泥，搭配烤杏鮑菇與帕瑪森香酥。
『麻雞弟弟($180/份)』
炸二節翅裹上酸甜鹹辣的自製辣醬，很有層次感，吃完舌尖有微微的辣感。
小編喝的
『這一批很純($350/杯)』
喜歡奶油系列的可以來上這一杯，雖是用威士忌做基底酒，但不會有很重的威士忌味，很順口，小編覺得是一杯適合女性喝的酒，入口帶點水蜜桃的香氣。
烏龍茶香味的檸檬氣泡，融合上面的蛋白像在喝蛋蜜汁的口感。
『跑跑薑餅人($350/杯)』
一入口是精釀啤酒的口感，後勁慢慢薑味衝上來，又可以品嘗到微微伏特加的口感。看到menu以為是一杯啤酒的小麥味，意外的發現加上薑竟然這麼搭，不用擔心會有辛辣感，很清爽，很搭重口味的餐點，入喉也很順口。
『沃隼精釀啤酒($230/杯)』
還滿不錯喝的精釀啤酒，帶著焦糖麥香，因為有葡萄柚所以也帶點果香。
『把握當下的康普茶($180/杯)』康普茶其實不是茶，而是一種活菌飲品，康普茶最早出現在公元前 220 年中國滿州，而在2016 年開始也在歐美盛行，很多好萊塢的明星都很喜歡這個味道。康普茶又叫冬菇茶、紅茶菌，在加糖的茶中混合細菌和酵母發酵而成。康普茶是非酒精的發酵飲品，屬於無酒精飲料，所以也受到許多人的喜愛。但想不到在餐酒館也能喝到這款無酒精飲料，康普茶的發酵基底多數採用茶葉發酵，喝起來帶點微氣泡感，而且味道超特別，我們點了蘋果和烏龍茶口味，蘋果康普茶則帶著蘋果汁的口感，而烏龍茶帶著茶韻香氣。
『抹茶拿鐵($150/杯)』
不喝酒喜歡奶的朋友新選擇，來杯抹茶拿鐵，屬於奶味比較多的抹茶奶。
菜單
食物類分為冷前菜、熱前菜、義大利麵、燉飯、主菜、套餐、隱藏版菜單和甜點。飲料有雞尾酒、調酒、啤酒、無酒精飲料、紅酒、白酒、氣泡酒和威士忌。食物種類、酒品種類和飲料種類選擇算是滿多款的，除了喜歡品酒的朋友來以外，喜歡美食和不喝酒的朋友也很適合。《未成年請勿飲酒》
店家資訊
很多朋友對於餐酒館的印象都停留只能要品酒才能來，其實不管喜歡品酒或是喜歡美食也都可以來用餐、小酌。而位於自強街的『漫草玖零餐酒館』離新美街很近，從新美街慢慢散步過來也不錯，如果開車的朋友這裡也很好停車(開車不喝酒)。
『漫草玖零餐酒館』是我還滿喜歡的一家餐酒館，bartender用著創意及烹調食材的手法做結合，調出一杯杯特色調酒，而且餐點也顛覆一般酒館只有提供輕食、炸物的想像，在漫草玖零像是西式餐點，從前菜、主菜到套餐在這裡都可以點上，而且也有有酒精和無酒精的特調飲品。《未成年請勿飲酒》
漫草玖零餐酒館
【地址】台南市北區自強街50號(Google地圖)
【位置】大約立人國小對面巷內
【電話】221-0939(06-2210939)
【時間】18:00~00:00
【公休】每週二
【網址】IG、訂位連結
【公車】
18於成功國小下車，步行約2~4分鐘。
7於立人國小下車，步行約2~4分鐘。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
從T-Bike 赤崁樓站步行約7~10分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】有路邊公有收費停車格
【交通】從赤崁樓步行約7~10分鐘。
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