【台南美食】台南人氣美食串炸｜台南本土新鮮溫體雞肉｜來自日本京都神秘炸粉｜涼了都好吃~~京都輔炸雞
京都輔炸雞 被店前涼了都好吃的招牌吸引，來自日本京都神秘炸粉搭配本土新鮮溫體雞肉，炸雞因為醃製過吃原味就好吃，串炸三串100元。
📣南人幫LINE@生活圈ID：@was6134c
📣快來追蹤南人幫IG吧 ~ https://www.instagram.com/lifeintainan
📣【慢食漫遊台南(府城)】社團 ~ https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
📣【小編的雜貨店】一起團購社團 ~ https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
來台南旅遊的朋友幾乎都會在網路上找一些台南好吃的美食，小編今天來分享在地台南人的口袋名單，這家是我學長全家必訪的『京都輔炸雞』，位置就在武廟前面而已，機車停車上算是方便，雖然店家標榜涼了都好吃，放涼了皮不是軟的，但小編強烈推薦熱熱吃更好吃，保證會讓人想要回購的炸雞店。
最近秋天到了，白天雖然熱，但到了傍晚還是吹來涼涼的風，這時候來個熱熱的下午點心真的是很棒的選擇，來赤崁樓玩的朋友，幾乎人手都會拿上一杯冬瓜茶和吃上肉圓，但也有人喜歡吃炸物，如果喜歡炸物的朋友幾乎都會被『京都輔炸雞』的掛旗吸引，因為炸雞翅3支60元，完全是買二送一的概念。
台南的炸物店真的超多家的，有美式、台式、日式，但日式的基本上大家都會想到唐揚雞，但『京都輔炸雞』有別於一般日式的炸物，使用日本京都的神秘炸粉，雞肉是使用本土新鮮溫體雞肉，因為神秘炸粉來自京都，所以直接把京都炸雞拿來當店名，而輔是商標，因為老闆很愛輔這個國字。
看到櫃檯旁邊有一個門，很多客人都想要推進去，小編第一次來也是這樣，以為裏頭是內用空間，結果裏頭是工作區域，沒有內用座位的，想要內用的朋友只有提供外頭一桌簡單的桌椅和一長排的長椅。牆上滿滿的櫻花圖片，櫃台簡易的裝潢，白色和木頭色系的搭配，簡單不雜亂。
雞排、雞腿、雞塊、雞翅、薯條、炸串和飲料，雞翅和串炸有特價。
來買的朋友記得這個動作，因為按讚就會送招待券一張，吃東西省點小錢也算不錯的。
京都輔炸雞以外帶為主，外頭只有一桌可以內用的桌子，所以都是用紙袋裝的，但如果想要內用的朋友，記得點餐的時候跟店員說你要內用，請他幫你用盤子裝，這樣拍照起來也比較好看。
炸過的食材一字排開來，小編完全抵抗不了炸物的魅力，都會忍不住讓人多點幾份，因為炸物就是好吃又香。
『雞腿(45元/塊)』『雞塊(45元/塊)』『雞翅(30元/支)』
這盤炸雞光看就覺得超酥脆不油膩感，雖然皮很薄，但是還能感受外皮的酥脆，咬到裏頭則保留著雞肉的雞汁，雞肉不柴也好吃，我想秘訣除了是使用新鮮的溫體雞肉，另外一個訣竅就是店家的京都神秘粉，因為雞肉本身已經有醃過再炸，基本上不加胡椒就有味道了，喜歡辣辣口感的，也可以加上老闆嚴選的辣椒粉。讓人更意外的是放涼了外皮還是脆的也好吃，但個人覺得熱熱吃更好吃，因為第一口咬下除了脆感還有雞汁。
『雞排(60元/塊)』
雞排是現點現炸的，一份60元，使用溫體雞肉，是帶骨的，但是肉還滿厚的，剛炸起來也是很鮮嫩。
單吃炸雞感覺有點空虛，當然也要來幾串串炸。
『香菇串(35元/串)』、『杏鮑菇串(35元/串)』、『花枝丸串(35元/串)』、『地瓜串(35元/串)』、『米血串(30元/串)』
以上這幾樣3串特價100元，香菇和杏鮑菇裹粉酥炸，粉鎖住了菇類的水份，外皮酥脆，但裏頭是可以吃到食材本身的口感和水份，花枝丸滿Q彈的，地瓜串滿值得推薦的，因為有兩種地瓜，裏頭很鬆軟，米血個人超愛的，因為口感很Q不硬。
『薯條(40元/份)』
薯條也好吃，外酥內軟，搭配秘製梅粉，但來的這次店家是提供未來新產品沙拉盒的沾醬讓我們給建議，沾醬有點像辣味的千島醬，滿有味道的，雖然是沙拉盒的沾醬，但想不到跟薯條也很搭配。
『雞肉串(45元/串)』
使用新鮮溫體雞肉，雞肉很扎實帶有彈性，口感不會柴，不油膩，因為這個雞肉串是沒有醃製再炸的，建議可以加點胡椒。
『青草茶(50元/罐)』『冰鎮紅茶(50元/罐)』
雖然取名炸雞店，原本以為飲料只是個配角，讓大家配炸物用的，而且50元真的不便宜，但喝過之後，覺得是好喝的，而且真材實料。紅茶無香料無茶精，使用高山紅茶，喝起來不會很甜很順口，帶著高山茶的茶香。青草茶添加有機白鶴靈芝，不含咖啡因、不冷、不熱又不燥，店家每天熬煮再加入手工蔗糖，有分有糖和無糖的。
『泡菜(30元/份)』
泡菜一份30元，使用有機高山高麗菜醃製，泡菜脆口吃起來酸酸甜甜的很清爽，搭配炸雞更清爽，限量供應，喜歡泡菜的朋友可以嚐嚐。
炸物完全是台南不敗的點心和消夜，雖然開炸物的店很多家，但是要炸的好吃也不是很容易，個人私心推薦他們家的炸雞和炸串，使用來自京都的神祕炸粉和溫體雞肉，放涼掉也好吃，但小編覺得熱熱吃更好吃，結果寫完這篇文之後，又和樂多手牽手跑去買了，喜歡吃炸雞的朋友不能錯過這家，位置很好找，就在武廟前面。
京都輔炸雞
【地址】台南市中西區永福路二段219號(Google地圖)
【電話】06-2235357、0926216730
【時間】中午1200~晚上1930
【公休】每週一、二
【網址】粉絲團
【公車】
3.5.77於赤崁樓下車，步行約2~4分鐘。
藍23.藍24於西門圓環下車，步行約5~7分鐘。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
T-Bike 赤崁樓站步行約2~5分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)
【停車】路邊公有收費停車格
喜歡我的分享嗎？可以加入以下平台喔！
📣南人幫LINE@生活圈ID：@was6134c
📣快來追蹤南人幫IG吧 ~ https://www.instagram.com/lifeintainan
📣【慢食漫遊台南(府城)】社團~https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/
📣【小編的雜貨店】一起團購社團 ~ https://www.facebook.com/groups/453965428533163/
臉書留言