【臺南美食】今晚來個老宅酒吧微醺感｜餐酒館｜異國料理｜經典調酒｜特色調酒｜無酒精網美飲品~Euphoria 酒‧餐
Euphoria 酒‧餐 今晚來個老宅酒吧微醺感，異國料理餐酒館，經典調酒、特色調酒，無酒精網美飲品。
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Euphoria 酒‧餐
小時候常常聽老一輩的長輩說太晚不要走巷子很危險，但在台南卻很喜歡晚上的巷子，因為台南的巷弄有點像日本的街道旁的小巷弄，因為都會出現不一樣的風景，你可能會遇到老房子，也可以遇到巷內的小店，這次我們遇到的是『Euphoria 酒‧餐』，走進中西區衛民街143巷正在尋找7號，突然聽到有人問說你們在找7號嗎？正好有一位店員在門口，我們就這樣找到今天來的Euphoria 酒‧餐，門口沒有門牌也沒有招牌，一整個很隱密。
充滿老氛圍的房子，沒有過多的裝飾也沒有招牌，完全是保留著老房子的氛圍，這棟老房子已經130歲了，看看這些日子乘載了多少住在這裡人的回憶，但130年後變成了餐酒館，繼續延續著這些過客的記憶。窗花窗、木門，在門口的邊邊點上一盞小燈，彷彿好像家人在夜裡為你留盞小燈，讓你晚上回到家有著燈光，就好像有人在等著你，我想老闆想要給客人的氛圍就是這樣，希望在忙碌完的晚上，來到這邊就感覺就像回到自己的家整個很放鬆。
吧檯區
進到店裡會讓人眼睛為之一亮的感覺，不是因為有著浮誇的華麗，而是那種看到老房子，但又讓人覺得有點在國外酒館的感覺，地板是台灣老式的磁磚，吧檯和牆面的設計又帶點英倫風，而且不難發現在屋內還保留著老物件和老屋保留的魅力。
這應該是小編目前看過最誇張的酒館，酒也太多了吧！雖然每一瓶都有自己獨有的特色，但是加在一起又是不一樣的味道，有時候喝酒除了是喝微醺的感覺，有時候也是一種品嘗不同的文化，很期待今晚會點到什麼調酒。《喝酒不開車，開車不喝酒》
店內環境
吧檯以外的座位空間，可以說是有三個獨立的空間，感覺有聚餐或是需要包場的，也可以跟euphoria 酒餐包下其中一個空間，磨石子的地板，微亮的燈光，不會讓人覺得很明亮或刺眼，而是有點偏黃溫暖的燈光。
菜單
調酒有分為特調及經典兩大類，喜歡單純味道的也有威士忌，不喝酒的也有無酒精的，不是單純賣調酒，也有提供餐點和下酒菜，小編要特別介紹的是這些餐點和下酒菜也都是特別聘請有法式經驗的廚師也在現場烹飪。《未成年請勿飲酒》《菜單請依現場為準》
調酒喝起來
『又是那輛老爺車(300元/杯)』
伏特加為基底酒，再搭配琴酒和萊姆汁，再用玫瑰鹽鹽口。《未成年請勿飲酒》
『長島冰茶(300元/杯)』
冰茶不是茶是酒，是一款很經典的調酒，以前喝過就是酒精的味道，而euphoria酒餐的長島冰茶很有層次感，而且很順口，使用伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、琴酒及君度橙酒調製的，不錯喝，算是經典必點款。《未成年請勿飲酒》
『環遊世界(350元/杯)』
環遊世界光聽這個名稱就感覺很容易醉，因為醉了就像是環遊世界一樣，藍色系看起來很舒服，再搭配鳳梨乾，加了伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、琴酒、君度橙酒、白蘭地、威士忌調製，因為有加蘭姆酒和威士忌，所以酒味道會比較濃。《未成年請勿飲酒》
『德古拉伯爵的早午餐(350元/杯)』
紅酒、佛手柑泥和玫瑰水，紅酒香氣中帶著淡淡的玫瑰香，喝起來沒有紅酒的澀感，女生也喜歡。《未成年請勿飲酒》
『姊夫又回來了(300元/杯)』
加了小黃瓜伏特加、抹茶和茉莉綠，滿滿的抹茶香氣，喝起來像在冰涼的茶一樣特別的茶香味。《未成年請勿飲酒》
餐點點起來
『主廚私藏滷味(130元/小)(180元/大)』
異國料理餐酒館中還藏著中式滷味，這還滿讓人好奇的，所以就給他點上一份，西式調酒搭配中式點心，滷味裏頭有米血、白菜頭、豆干，每一樣食材也都滷的很入味。
『鹽烤松阪豬(200元/份)』
用最簡單的烹調方式最能帶出食材的本味，松阪豬使用鹽烤的方式，上頭再刨上起司和生菜，喜歡重口味的旁邊還有沾醬。
『泰式酸甜爐烤松阪豬義大利麵(320元/份)』
euphoria 酒餐的餐點也是滿值得推薦的，因為廚師是待過法式餐館，所以對於西式料理也特別有講究，像燉飯和義大利麵我覺得都是必點的。麵條煮的軟硬度適中，松阪豬Q脆口感，又帶點泰式酸甜口感，會讓人一口接著一口。
『真的會辣的剁椒魚燉飯(300元/份)』
燉飯的米粒吸收了滿滿的醬汁，每一口都很有味道，上頭的魚擺上剁椒，也有著生菜的裝飾。
『超開胃的辣中卷(200元/份)』
中卷用炸的怎麼吃都不膩，而且搭配酒也很適合，當然也來上一份。《未成年請勿飲酒》
『鹹蛋黃與菇菇有約(150元/份)』
這一道我很喜歡，因為炸過的杏鮑菇保留著裏頭的湯汁，最外層再裹上一層鹹蛋黃，菇菇的脆感和湯汁中又夾雜著鹹蛋黃的香氣，重點是不會很鹹。
『南洋叻沙燉牛肉義大利麵(350元/份)』
這個燉牛肉也太多塊了吧！每塊肉都帶點油花，吃起來不膩口，肉質也很軟，這也是很下酒的一道料理。《未成年請勿飲酒》
『雞肉背著洋娃娃菜(180元/份)』
菜名看起來很簡單，但一上桌真的很豐盛。本來以為只有娃娃菜炒雞肉，想不到還有香菇、杏鮑菇和生菜，雞肉、娃娃菜和香菇吸收了醬汁，都很有味道。
店家資訊
放假的時候就很喜歡來『Euphoria 酒‧餐』，因為吃著異國美食搭配著調酒真是一大享受。一整週的忙碌，在微醺感下，再約個朋友或閨蜜八卦一下，真的讓人很放鬆。但記得喝酒不開車，開車不喝酒喔！
Euphoria 酒‧餐
【地址】台南市中西區衛民街143巷7號(Google地圖)
【電話】06-2220889
【時間】1800~0000
【公休】每週日、一
【網址】粉絲團
【公車】
1.2.6.7.10.11於民生綠園下車，步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(轉運台南好交通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車格
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