【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)

【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)祿記包子(包仔祿)』台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次。

 

祿記包子(包仔祿)  

 

【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)
說到台南的包子和水晶餃,絕對不可不提『祿記包子(包仔祿)』,至今已經有100多年的歷史,創立於清光緒12年(1886年),從第一代石德祿自泉州渡海來台,已經是好幾代了,到目前每天仍堅持手工製作、限量販售,這一味真的是小編從小吃到大,至今已經超過100年了,根本就是老店中的老店了。

 

【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)
100多年的老店『祿記包子(包仔祿)』,雖然開在巷弄內,但是這一味可以說是許多老台南人從小吃到大的味道,他們家就位於清水寺的旁邊,可以從青年路進去,也可以從開山路,從友愛東街也可以,小編是從青年路上清水寺小牌樓進去,看到清水寺左轉就可以看到店家的小小招牌。
清水寺從外觀看來還滿新的,可能有些人會以為這是新蓋的廟寺,事實上清水寺創建於西元1770年(清乾隆35年),主祀清水祖師,也有祀奉觀音神像,祀奉觀音神像是有典故和故事的,據說在很久以前的某日下了一場大雨,枋溪飄來一段古木,後來被雕刻成觀音神像,送給清水寺,所以這條街也被稱為水流觀音街,喜歡復古的泵浦的朋友,廟前還有一個正昌牌汲水泵浦。

 

當天現擀現蒸  

 

【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)

【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿) 不管什麼時段來,店員都是很忙碌,忙著處理筍子、桿皮包水晶餃、包包子,看起來真材實料。他們家蒸包子不是用竹製蒸籠,而是用現代化機器搭配原子炭加熱,經過一段時間熱騰騰的水晶餃和包子就出爐囉!但因為都是限量推出的,包子和饅頭都是早上出爐,幾乎出爐沒多久就完售了,當天水晶餃賣完就收攤了,所以建議想買的朋友還是早點來比較保險。

 

菜單  

 

【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)
價錢和出爐的時間都貼在店外頭,想買包子和饅頭的朋友一定要在出爐前先來排隊比較有機會買到。網路上寫的營業時間是08:00~17:00,因為有時候營業時間會有變動,建議先電話確認比較保險,因為有時候很早就賣完了。《品項及價錢請依現場公告為準》

 

 小編吃的  

 

【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿) 【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)

【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)
水晶餃($16/顆)』可以單買也可以買整盒的,一顆$16,一盒10顆$160。
帶著滷汁顏色的半透明外皮,包了豬肉和筍子丁,先滷過再和筍子丁一起拌炒再包進去的,裏頭滿滿的餡料,每一口吃到筍子的爽脆和醬汁鹹甜鹹甜的滋味。每次來必買兩盒,從小就愛吃這一味,印象小時候一次可以吃上半盒(可見小編的身材就是從那時候鍛鍊來著)。

 

【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)
饅頭($12/顆)
除了水晶餃以外,饅頭和包子也很搶手,饅頭10:00出爐,像小編很少吃饅頭的人,我覺覺得祿記的饅頭好吃,紮實又帶點嚼勁,而且很香不會很乾。

 

【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)


包子($28/顆)
10:30出爐前,就有好多客人在門口等待,這次只排到3顆,裏頭包了香菇、蛋黃、豬絞肉。

 

店家資訊  

 

【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿) 【臺南美食】台南巷弄百年老店,每天手工現包限量推出水晶餃外皮超Q,包子、饅頭只有早上出爐一次~祿記包子(包仔祿)超過百年的歷史的『祿記包子(包仔祿)』可以說是許多台南人的回憶味道,像小編就是從小時候吃到樂多都已經國小了,少說也吃了幾十年了。這裡離林百貨和台灣文學館都不遠,來到台南不妨往巷子裡鑽,來品嘗這個百年老店,水晶餃必吃,饅頭和包子只有早上出爐,想吃的一定要提早來排隊。

 

祿記包子(包仔祿)
【地址】台南市中西區開山路3巷27號(Google地圖)
【位置】從青年路14巷進去看到清水寺就可看到,也可從友愛東街看到開山路3巷進入就可看到
【電話】06-2259181
【時間】08:00~17:00(請依店家公告為準)
【公車】
6.紅3於開山路下車,步行約2~4分鐘。
1.2.6.7.10.11於民生綠園下車,步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車格
【備註】品項、價位及店家相關資訊請依店家公告為準
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【公休】2023年8月25日~2023年8月30日公休

 


 

 


 

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