超過一甲子的黑橋牌，也推出台南人的味道“黑橋牌臺南粽”，這顆臺南粽當年只送不賣，現在在好市多和黑橋牌門市也能購買，只在端午期間限定推出~黑橋牌臺南粽

黑橋牌期間限定味道

可能小編是土生土長的台南人，從小到大吃到的東西對於我們來說是一件稀鬆平常的事情，對於外地或國外遊客是一種美味，而我們吃的是一種台南人的幸福，台南有美食之都之稱，很多外縣市朋友都很羨慕住在台南的我們。像是台南人早餐可以選擇碗粿搭魚羹、粽子配味噌湯、虱目魚湯配肉燥飯等。
對於在地台南人小編來說，粽子是我們平時日常也會吃的美食，但在臺南有一顆粽子在當年只送不賣，在民國86年才開始推出在黑橋牌門市可以購買，今年也在全台好市多限量販售。
對於外地人來說黑橋牌博物館、戎館是一個旅遊景點，對於台南人來說黑橋牌是陪著長大的味道，很多人都是吃他們家的香腸長大的，而對於我來說黑橋牌是小編與在天上的奶奶一種共同的回憶，記憶中在我小時候媽媽都會載奶奶去中正路黑橋牌門市(現在的戎館)買東西，有一種味道是以前的員工和客人才能吃到的味道，那就是黑橋牌老闆娘專屬的『黑橋牌臺南粽』。

真材實料的臺南粽

粽子分為南部粽和北部粽，北部粽以蒸的方式，比較像油飯。而南部粽強調把生米用煮的方式，熱熱吃的時候口感比較軟Q，個人喜歡南部粽放涼，口感比較Q，而『黑橋牌臺南粽』是遵循臺南粽炒米工法獨特秘訣，不同於北部粽的蒸煮，臺南粽的米粒經過細火翻炒，讓每顆糯米充分吸收食材與醬汁的精華。採用一繩二葉的精湛工藝，從粽葉的篩選、清洗，到手工包裹，確保每一片粽葉都能完整包覆內餡，使糯米在蒸煮過程中充分吸收粽葉的清香，提升整體風味層次。
黑橋牌除了香腸外，獨有的老闆娘臺南粽也是黑橋牌的另一個招牌商品，以前只有員工和老顧客在端午節才吃的到，因為吃過的人都說好吃、懷念，客人的敲碗下，至今已經熱賣20多年。

黑橋牌臺南粽

對於有些老台南人來說這是一顆有著臺南人樸實，還有著人情味及用料實在的『黑橋牌臺南粽』，當時是老闆娘在端午節包來送給老顧客和員工，不對外販售。老闆娘憑著和親友分享概念在包這顆粽子，用料實在大方，所以對於老黑橋牌客人來說，黑橋牌的首要招牌是香腸，第二招牌非這顆期間限定『黑橋牌臺南粽』莫屬。
端午節當然也要來個應景的臺南粽，目前在全台好市多可以買到6入裝『黑橋牌臺南粽』。如果離好市多比較遠的朋友，在全台黑橋牌門市和黑橋牌網購可以買到，平時不會販售，只有端午節前才會開賣，因為製作很費工，所以限量推出。

真材實料臺南粽只要電鍋就能上桌

樂多超愛糯米食物的，所以這個臺南粽很和他的意，從冰箱拿出來不需要退冰，直接用電鍋輕鬆復熱就可以吃了，超方便的。個人覺得直接吃就有味道，而臺南人最愛就是加上醬油膏，鹹甜鹹甜更對味，加個甜辣醬也夠味。
在家直接放到電鍋加熱就可以享用，蒸好後就聞到清香的粽葉香氣。遵循臺南粽做法，以炒香的生米包上老頭家娘獨味的內餡。使用100%台灣長糯米，糯米吸收了內餡食材的精華和香氣，米粒口感較Q，內餡包了香菇、屏東紅仁鹹蛋黃、滷肉、特選去膜栗子、精選北港大花生、蝦米等，滷肉使用嚴選台灣國產豬肉加上獨家醬料燉滷，還有臺南粽一定要加的香菇和蝦米，味道更香，整顆的香菇和很大塊的滷肉，整個很符合臺南人的大氣風格。

黑橋牌臺南粽哪裏買

遵循臺南粽做法的『黑橋牌臺南粽』全台都可以買的到，好市多有6入裝限定包裝。在黑橋牌實體門市和黑橋牌網路商城也都可以買的到。《因為製作費工，限量銷售，請依賣場、門市實體備貨為準》

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