【臺南美食】海味十足的北海道烏賊飯|外帶外送限定款餐點|加入會員送200元折價券|飯店主廚的日料餐廳|日式便當|中華料理~~初幸居食屋


初幸居食屋     海味十足的北海道烏賊飯,外帶外送限定款餐點,加入會員送200元折價券,飯店主廚的日料餐廳,日式便當、中華料理。

 

 


 


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日式防疫餐  

最近就是被右下角那一盒燒到,滿滿的海鮮超豐盛的,而且牛肉麵的湯頭和肉塊樂多也超喜歡的,看到『初幸居食屋(忠義店)粉絲團寫著『誰說日式餐廳只能賣日本料理呀!這次初幸給他來一個番外篇….』,所以小編當然來品嘗一下台南第一間的北海道烏賊飯,外加中華風新品。

 

 

初幸居食屋(忠義店) 介紹  


初幸居食屋』在台南也算是有點知名度的日本料理,第一家店是位於府前路上,小編有去吃過,當時是被老宅整修後的門面吸引,吃過後覺得東西也不錯吃。但想吃的朋友除了府前路外,在忠義路上也有另一家分店。小編這次外帶餐點就是來『初幸居食屋(忠義店)』外帶的,位置大約在忠義路與成功路口附近,路邊有路邊收費停車格,旁邊也有一個汽車收費停車場,在停車上算是滿便利的。
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初幸居食屋(忠義店) 店內  


店內給人的感覺滿日式的,幾乎都是木頭元素,店門口還有一些日式擺設,搭配柔和的光線,還滿舒服的。但因為疫情期間不開放內用,但小編建議先訂餐再取餐,因為餐點都是現做的,如果直接前往要等待,電話訂餐時間到了直接取餐就走了,減少人與人的接觸。
說到主廚當然也要來介紹一下,曾經擔任飯店日本料理主廚,也曾赴日本學習料理,也有取得證照,因為對於日本料理的喜愛和研究,所以在用料上不馬虎。

 

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初幸居食屋(忠義店) 菜單  


目前防疫期間沒有提供內用,僅提供外帶及外送服務,有120、150、250元日式餐盒及限量推出的『北海道函館烏賊飯』,還有新推出的『中華風料理』新品。
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3.搜尋🔍輸入【初幸居食屋-忠義店】。

 

我們的餐點  

 

鹽味雞拌麵(69元/份)
夏天滿適合的餐點,是冷麵的吃法,麵條是扁寬麵體,沾上特製醬汁,帶著麻油香氣。而雞胸肉比我想像的嫩的,是採用舒肥的烹煮方式,還有筍乾、小黃瓜、玉米筍配菜,還附一碗湯。

 

北海道函館烏賊飯(388元/份)
小編超推喜歡這一道的,上頭海鮮有海膽、牡蠣、干貝、魚卵等,干貝超嫩、廣島牡蠣肥美大顆,當然最不能放過的是日本空運海膽,每一口都帶著滿滿的海味。雖然就外帶餐盒來說價錢偏中高,但個人覺得算滿超值的,是我下次還會點的一道餐盒。主角當然是烏賊,烏賊裡面塞了米去烹煮,切開後每一塊烏賊都可以吃到米粒的香氣和海鮮鮮甜感。

 

天津飯(99元/份)
日本人氣中華料理,看起來有點像蛋包飯,事實上是華人發明的日式中國菜。個人覺得喜歡勾芡料理的朋友會喜歡這道。蛋包飯淋上用魚板、香菇、筍子絲烹煮而成的勾芡醬汁,上頭有兩尾蝦子,還附一碗湯。

 

味噌牛肉麵(159元/份)
顛覆傳統的牛肉麵,湯頭使用大量蔬果熬煮湯頭,帶著鮮甜味,因為加了三種日本味噌,又帶著不同層次的味噌香氣,湯頭味道很香不會太鹹。
湯頭和料是分開包裝的,底層是湯頭,上層是麵、蔬菜和牛肉塊,牛肉塊也煮的很軟,帶著筋的部位也被煮軟了,肉塊整體帶著膠質和微微的咬勁,是我喜歡的牛肉口感,而麵條搭上湯汁和酸菜更對味。

 

店家資訊  

初幸居食屋(忠義店)』主廚曾經擔任飯店日本料理主廚,也曾赴日本學習,所以對於日本料理也一定的程度的喜愛和堅持。因為疫情不能內用的關係,也推出了日式便當,但小編覺得喜歡便當的朋友可以點上日式便當,想要來點不一樣的,有烏賊飯和中華料理。
個人私心推薦『北海道函館烏賊飯(388元/份)』和『味噌牛肉麵(159元/份)』,這兩道算是我最喜歡的味道和口感,和大家分享,但想吃的朋友記得先訂餐再取餐,減少等待的時間。
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初幸居食屋(忠義店)
【地址】台南市中西區忠義路二段183號(Google地圖)
【電話】06-2229769
【時間】中午11:30~下午14:00、下午17:30~晚上21:30
【網址】初幸居食屋(忠義店)粉絲團
【公車】
3.5.77於民族路下車,步行約2~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】路邊公有收費停車格及店旁付費停車場

 

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