【臺南美食】陪伴南廠人長大的肉燥飯老店，肉燥飯搭配炭烤香腸才對味，沒有網紅的加持只有在地的美味~順天肉燥飯
『順天肉燥飯』已經超過百年的老店，在超多美食的台南來說順天不是最好吃的，但這一個味道是陪伴小編長大的，我們吃的是一種在地人情味，以前來外婆家，外婆都會外帶肉燥飯和香腸讓我們當中餐，店內主打肉燥飯和香腸等。
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順天肉燥飯
有時候覺得台南人吃的美食不再只是美食，而是一種存在內裡的一種思念或回憶，像順天肉燥飯就是小編從小吃到大的美味，小時候就是一碗小碗肉燥飯加$10香腸，再加上外婆自己煮的一大鍋瓜瓜湯，對於我們來說就是一種超好吃的美味，可能是從小吃到大了，所以有時候不知道吃什麼的時候，都會來順天肉燥飯。
順天就是原大菜市百年老店，後來才搬到現址，小編從第一次吃到現在一直就在海安路上了，位置就在天池壇旁邊，順天的第一代凃明是挑擔叫賣米糕起家，第二代才在沙卡里巴設攤，後來搬到大菜市，最後搬到現址，目前已經由第四代和第五代經營。
食材
不可錯過的就是他們家的手工香腸，香腸直接放在小爐子上用木炭保溫，另外一鍋就是順天的經典肉燥，還有那個魚鬆小山。
菜單
菜單有兩個版本，一個是內用的、一個是外帶的。《品項及價位請依現場公告為準》
『肉燥飯-內用($20元/小碗)($30元/大碗)』肉燥是帶皮和脂肪層的，雖然看起來感覺很油膩，但吃起來卻沒有多餘的油膩感，就算把大碗的嗑光，也不覺得膩口，小編不是美食家，但我喜歡的肉燥就是扒完飯，整個嘴巴都會黏黏的，這就代表滷的有夠味，當然台南人的吃法就是要再加一些白胡椒才對味。
『香腸($40/份)』
他們家的香腸不太一樣，一般我們市場買的都是一條一條的，但他們家的是做成一長條的，看客人點多少就切多少，標榜不添加色素和防腐劑，除了內用外，家裡要烤肉也可以跟老闆預訂生的香腸，雖然裏頭包著肥肉，但也是沒有油膩感，再加上用木炭烤的，多了一層炭烤香，再搭上蒜頭更夠味。
『蝦丸湯($40/碗)』
順天有魚丸湯和蝦丸湯，個人是喜歡蝦丸，因為外面少見，而吃起來帶點荸薺脆脆口感，還有著那個海鮮的鮮味。
『海鮮蒸蛋($40/碗)』
蒸蛋綿綿的，裡頭加了三色豆、花枝、蝦子等料。
『大陸妹($30/盤)』
燙用清湯燙過後，淋上肉燥和肉汁，再加上蒜頭末。
店家資訊
這家店應該可以說是很多住在保安宮附近的朋友的口袋名單，『順天肉燥飯』原本在大菜市，幾經換位置最後搬到海安路上，但從我有印象以來就已經搬到海安路天池壇旁，我們家從我、我弟、我妹到表弟、表妹都是從小吃到大的，小時候都是外帶一碗肉燥飯+10元香腸就解決一餐了，長大後我的夢幻組合也有些微變化『肉燥飯』+『香腸』+『海鮮蒸蛋』+『蝦丸湯』，不可錯過的當然是那放在攤位上用微火烘烤轉圈圈烤香腸。
順天肉燥飯
【地址】台南市中西區海安路一段97號(Google地圖)
【時間】10:30~18:00
【公車】
6於保安宮下車，步行約3~5分鐘。
1於西門友愛街口下車，步行約6~8分鐘。
88於新光三越下車，步行約5~7分鐘。
藍23.藍24.綠17.H31於小西門(大億麗緻)下車，步行約7~10分鐘。
(大台南公車)(公車動態資訊)(路線查詢)(時刻表)(票價查詢)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】公有路邊收費停車格及海安路地下收費停車場
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